Quand planter le basilic dans le Pas-de-Calais ?
La période pour installer le basilic au jardin se situe du 5 au 21 juin dans le Pas-de-Calais. Elle s’appuie sur les gelées réellement observées : la dernière gelée tombe vers le 15 avril en année médiane à la station Fiefs.
Les étapes et leurs dates
Le tableau ci-dessous rassemble toutes les étapes du basilic dans le Pas-de-Calais, de la mise en route à la récolte, avec le risque de gel quand il y a lieu.
| Étape | Dates | Risque de gel | Récolte |
|---|---|---|---|
| Semis sous abri · printemps | 22 mars – 21 juin | — | — |
| Mise en place des plants · printemps | 5 juin – 21 juin | Très faible | 22 juin – 17 oct. |
| Semis en pleine terre · printemps | 22 mai – 21 juil. | Très faible | — |
- Semis sous abri du 22 mars au 21 juin : serre, tunnel, châssis ou intérieur bien éclairé, selon la culture, protègent les jeunes semis du froid en début de saison.
- Mise en place au jardin du 5 au 21 juin : c’est le moment d’installer les plants élevés sous abri ou achetés en godets.
- Semis en pleine terre du 22 mai au 21 juillet, au jardin, sur un sol bien préparé, ressuyé et finement émietté en surface.
Au 5 juin, le gel est presque toujours passé : une gelée plus tardive survient moins d’1 année sur 29, ce qui laisse toute la fenêtre utilisable.
Du 22 juin au 17 octobre, c’est la période de récolte attendue après un semis ou une plantation du 5 au 21 juin ; rien, dans les données de gel, ne vient la raccourcir.
Selon les stations du département
Le tableau retient 10 stations du Pas-de-Calais. Entre la plus précoce, Boulogne-Sem, et la plus tardive, Licques, l’écart atteint 46 jours : l’altitude, le relief ou la chaleur des villes expliquent souvent ces différences.
| Station | Altitude | Fenêtre principale | Dernière gelée (année médiane) |
|---|---|---|---|
| Fiefs | 180 m | 5 juin – 21 juin | 15 avril |
| Arras | 74 m | 20 mai – 5 juin | 9 avril |
| Saulty | 174 m | 23 mai – 8 juin | 14 avril |
| Cambrai-Epinoy | 76 m | 20 mai – 5 juin | 10 avril |
| Radinghem | 115 m | 25 mai – 10 juin | 14 avril |
| Licques | 73 m | 6 juin – 22 juin | 18 avril |
| Le-Touquet | 5 m | 22 mai – 7 juin | 11 avril |
| Calais-Marck | 2 m | 13 mai – 29 mai | 1er avril |
| Boulogne-Sem | 73 m | 21 avr. – 7 mai | 27 février |
| Marconnelle série courte | 25 m | 6 juin – 22 juin | 14 avril |
La fenêtre du basilic s’ouvre dans le Pas-de-Calais 21 jours plus tard que la médiane des départements français.
Conseils pour cultiver le basilic
- Semez au chaud, à 20 °C au moins, et couvrez les graines d’un demi-centimètre de terreau.
- Gardez les plants à l’intérieur, à la lumière, jusqu’à ce que les nuits soient douces, puis plantez-les au stade de 3 ou 4 feuilles.
- Choisissez un coin ensoleillé et abrité. Arrosez régulièrement pour garder la terre fraîche, sans eau stagnante, et évitez les arrosages du soir.
- Pincez les tiges quand elles atteignent une vingtaine de centimètres et supprimez les épis floraux : la plante se ramifie et donne plus de feuilles.
Profondeur de semis ou de plantation : 0,5–1 cm. Entre les rangs : 50 cm. Entre les plants sur le rang : 20–50 cm.
Si le gel s’attarde
Si le froid tarde à partir, gardez le basilic à l’intérieur, à la lumière, quelques jours ou quelques semaines de plus : il ne tolère aucune gelée et pousse à peine par temps frais. Cultivé en pot, il peut sortir les journées douces et rentrer le soir. Une fois planté au jardin, couvrez-le d’un voile ou d’une cloche dès qu’une nuit froide est annoncée.
Dans les départements voisins
Pour comparer, voici les dates du basilic dans les départements voisins du Pas-de-Calais.
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