Quand planter les salades dans le Nord ?
Au jardin, le repiquage des salades se fait du 6 au 27 avril dans le Nord. Le repère de départ est la dernière gelée, attendue vers le 6 avril en année médiane à la station Lille-Lesquin ; la fenêtre en découle selon la tolérance de la culture au froid.
Les étapes et leurs dates
Ce tableau reprend les périodes calculées pour les salades dans le Nord, ainsi que la récolte qui en découle lorsqu’elle peut être estimée.
| Étape | Dates | Risque de gel | Récolte |
|---|---|---|---|
| Semis sous abri · printemps | 1er févr. – 30 mars | — | 2 avr. – 8 juin |
| Mise en place des plants · printemps | 6 avr. – 27 avr. | Élevé | — |
| Semis en pleine terre · printemps | 31 mars – 29 juin | Élevé | 12 mai – 7 sept. |
| Semis en pleine terre · été | 7 juil. – 6 sept. | Très faible | 18 août – 14 nov. (jusqu’au gel) |
| Semis en pleine terre · automne | 21 août – 6 oct. | — | 28 févr. – 30 mai |
- À l’abri du froid, un semis du 1er février au 30 mars permet de prendre de l’avance sur la saison, que les jeunes plantes restent sous abri ou soient repiquées ensuite.
- Les plants rejoignent le jardin du 6 au 27 avril ; habitués quelques jours à l’air extérieur avant le repiquage, ils reprennent plus facilement.
- Semer dehors du 31 mars au 29 juin évite le passage par l’abri ; échelonner les semis sur toute la fenêtre permet aussi d’étaler les récoltes.
- Au jardin, semez du 7 juillet au 6 septembre ; un sol ni détrempé ni glacé aide les graines à lever de façon régulière.
- Semer dehors du 21 août au 6 octobre évite le passage par l’abri ; échelonner les semis sur toute la fenêtre permet aussi d’étaler les récoltes.
Après le 6 avril, une gelée survient encore 1 année sur 2. La culture supporte les petites gelées ; si une nuit froide est annoncée, un voile posé le soir protège les levées et les jeunes plants.
Comptez une récolte du 2 avril au 8 juin si vous semez ou plantez du 1er février au 30 mars. Cette période tient dans la saison : le gel ne l’interrompt pas avant la date de fin.
Selon les stations du département
Le tableau retient 8 stations du Nord. Entre la plus précoce, Dunkerque, et la plus tardive, Valenciennes, l’écart atteint 45 jours : l’altitude, le relief ou la chaleur des villes expliquent souvent ces différences.
| Station | Altitude | Fenêtre principale | Dernière gelée (année médiane) |
|---|---|---|---|
| Lille-Lesquin | 47 m | 6 avr. – 27 avr. | 6 avril |
| Cappelle-en-Pev | 51 m | 11 avr. – 2 mai | 11 avril |
| Douai | 26 m | 14 avr. – 5 mai | 14 avril |
| Pecquencourt | 19 m | 12 avr. – 3 mai | 12 avril |
| Valenciennes | 50 m | 17 avr. – 8 mai | 17 avril |
| Watten | 7 m | 16 avr. – 8 mai | 16 avril |
| Dunkerque | 11 m | 3 mars – 24 mars | 19 février |
| Roubaix série courte | 30 m | 30 mars – 20 avr. | 30 mars |
Pour les salades, le calendrier du Nord est proche de celui de la France dans son ensemble, à quelques jours près.
Conseils pour cultiver les salades
- Semez clair, en pépinière ou sous châssis : les plants sont prêts à être mis en place environ quatre semaines plus tard.
- Dès la fin des gelées, ôtez l’abri et plantez sans enterrer le collet, qui doit juste affleurer la surface de la terre.
- Échelonnez les semis toutes les deux à trois semaines pour récolter sans interruption. Des arrosages réguliers mais légers limitent l’amertume et la montée en graines.
- En été, semez dans un coin frais, ombragé l’après-midi, et arrosez finement : au-delà de 20 °C, la germination des laitues ralentit.
Entre les rangs : 25–30 cm. Entre les plants sur le rang : 20–30 cm.
Si le gel s’attarde
Une petite gelée après la plantation n’abîme généralement pas les laitues, qui supportent les nuits fraîches. Si le froid se prolonge, laissez les plants quelques jours de plus sous abri, ou couvrez-les la nuit d’un voile, d’une cloche ou d’un tunnel bas, que vous ôterez en journée. Vous pouvez aussi retarder un peu la plantation, sans sortir de la période indiquée.
Dans les départements voisins
Vous jardinez près d’une limite départementale ? Consultez aussi les dates des salades chez les voisins :
Autres cultures du département
D’autres cultures à prévoir ? Leurs fenêtres sont calculées avec les mêmes données de gel du Nord.