Quand planter les fraisiers en Dordogne ?
Plantez les fraisiers du 30 août au 5 octobre en Dordogne. Comme repère, la dernière gelée de la saison froide tombe vers le 27 mars en année médiane à la station Saint Martin Rib. ; toutes les dates de cette page sont calculées à partir des gelées réellement observées.
Les étapes et leurs dates
Étape par étape, voici le calendrier des fraisiers en Dordogne, de la mise en route jusqu’à la récolte.
| Étape | Dates | Risque de gel | Récolte |
|---|---|---|---|
| Plantation · automne | 30 août – 5 oct. | Résiste au gel | 24 avr. – 25 oct. |
| Plantation · printemps | 18 févr. – 19 avr. | Résiste au gel | — |
- Pour une plantation du 30 août au 5 octobre, un sol ressuyé, qui ne colle plus aux outils, facilite l’enracinement.
- Pour une plantation du 18 février au 19 avril, un sol ressuyé, qui ne colle plus aux outils, facilite l’enracinement.
Rustique, la culture tolère les gelées courantes : le départ du 30 août ne dépend pas du gel, et une gelée survenue après la mise en route ne remet pas la fenêtre en cause.
Pour un semis ou une plantation du 30 août au 5 octobre, la récolte s’étend du 24 avril au 25 octobre ; d’après les données de gel, elle n’a pas à être écourtée avant cette date.
Selon les stations du département
Le tableau retient 12 stations de la Dordogne. Entre la plus précoce, Les Eyzies-de-Tayac, et la plus tardive, Saint Martial Viveyrols, l’écart atteint 23 jours : l’altitude, le relief ou la chaleur des villes expliquent souvent ces différences.
| Station | Altitude | Fenêtre principale | Dernière gelée (année médiane) |
|---|---|---|---|
| Saint Martin Rib. série courte | 142 m | 30 août – 5 oct. | 27 mars |
| Mussidan | 59 m | 17 août – 22 sept. | 13 avril |
| Saint Martial Viveyrols | 166 m | 6 sept. – 12 oct. | 7 mars |
| Les Eyzies-de-Tayac | 112 m | 14 août – 19 sept. | 16 avril |
| Sarrazac | 305 m | 23 août – 28 sept. | 6 avril |
| Saint Aulaye | 64 m | 17 août – 22 sept. | 14 avril |
| Bergerac | 49 m | 18 août – 23 sept. | 8 avril |
| Belves | 238 m | 1er sept. – 7 oct. | 25 mars |
| Nontron-Hopital série courte | 202 m | 17 août – 22 sept. | 12 avril |
| Bergerac-Tabac série courte | 33 m | 20 août – 25 sept. | 8 avril |
| La Coquille série courte | 324 m | 28 août – 3 oct. | 5 avril |
| Saint Laurent Vign série courte | 25 m | 19 août – 24 sept. | 8 avril |
Conseils pour cultiver les fraisiers
- À la plantation, placez le collet au niveau du sol, ni enterré ni dégagé, puis tassez et arrosez.
- Installez les fraisiers au soleil, dans une terre riche, fraîche et bien drainée, puis paillez pour conserver l’humidité du sol.
- Les variétés non remontantes donnent leur récolte en quelques semaines, de la fin du printemps au début de l’été. Les remontantes produisent par vagues jusqu’à l’automne.
- Après une plantation de printemps, surveillez l’arrosage : la terre doit rester fraîche pendant la reprise.
Entre les plants sur le rang : 30–40 cm.
Si le gel s’attarde
Les fraisiers eux-mêmes supportent le gel ; c’est la floraison qu’il faut surveiller. Si une gelée tardive est annoncée alors que les fleurs sont ouvertes, posez un voile ou une cloche sur les plants le soir et retirez la protection dans la matinée. Pour une plantation de printemps, attendez que le sol soit dégelé et ressuyé avant de planter.
Dans les départements voisins
Les départements limitrophes ont leur propre calendrier pour les fraisiers :
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