Quand semer les haricots en Dordogne ?
Prévoyez le semis des haricots en pleine terre du 8 mai au 4 août en Dordogne. Pour situer cette fenêtre, retenez que la moitié des années, la dernière gelée est passée au 27 mars à la station Saint Martin Rib.
Les étapes et leurs dates
Toutes les dates utiles pour les haricots en Dordogne sont réunies dans ce tableau, fenêtre par fenêtre.
| Étape | Dates | Risque de gel | Récolte |
|---|---|---|---|
| Semis en pleine terre · printemps | 8 mai – 4 août | Très faible | 7 juil. – 25 oct. (jusqu’au gel) |
- Semis en pleine terre du 8 mai au 4 août, au jardin, sur un sol bien préparé, ressuyé et finement émietté en surface.
Une gelée après le 8 mai reste exceptionnelle en Dordogne, puisqu’elle se produit moins d’1 année sur 25. Inutile d’attendre : le début de la fenêtre convient.
Récoltez du 7 juillet au 25 octobre si vous semez ou plantez du 8 mai au 4 août, et pas au-delà sans protection : une année précoce, la première gelée arrive vers cette date de fin.
Selon les stations du département
Le tableau détaille la date de départ pour chaque station de la Dordogne. Repérez celle qui ressemble le plus à votre jardin : entre Saint Martial Viveyrols et La Coquille, on compte 35 jours de décalage.
| Station | Altitude | Fenêtre principale | Dernière gelée (année médiane) |
|---|---|---|---|
| Saint Martin Rib. série courte | 142 m | 8 mai – 4 août | 27 mars |
| Mussidan | 59 m | 26 mai – 23 juil. | 13 avril |
| Saint Martial Viveyrols | 166 m | 30 avr. – 12 août | 7 mars |
| Les Eyzies-de-Tayac | 112 m | 29 mai – 19 juil. | 16 avril |
| Sarrazac | 305 m | 20 mai – 29 juil. | 6 avril |
| Saint Aulaye | 64 m | 30 mai – 23 juil. | 14 avril |
| Bergerac | 49 m | 23 mai – 24 juil. | 8 avril |
| Belves | 238 m | 10 mai – 8 août | 25 mars |
| Nontron-Hopital série courte | 202 m | 3 juin – 23 juil. | 12 avril |
| Bergerac-Tabac série courte | 33 m | 15 mai – 26 juil. | 8 avril |
| La Coquille série courte | 324 m | 4 juin – 2 août | 5 avril |
| Saint Laurent Vign série courte | 25 m | 15 mai – 25 juil. | 8 avril |
La fenêtre des haricots s’ouvre en Dordogne à peu près à la même date que la médiane des départements français.
Conseils pour cultiver les haricots
- Attendez une terre bien réchauffée et pas trop humide : dans un sol froid ou détrempé, la levée est lente et irrégulière.
- Échelonnez les semis toutes les 2 à 3 semaines pour récolter plus longtemps. Comptez environ deux mois entre le semis et la récolte : les derniers semis doivent laisser ce délai avant les premières gelées.
- Buttez les pieds quand ils atteignent 10 à 15 cm, puis arrosez régulièrement mais modérément, sans mouiller le feuillage.
- Les haricots à rames ont besoin de perches ou d’un filet à ramer ; les variétés naines, plus basses, s’en passent.
Profondeur de semis ou de plantation : 3–4 cm. Entre les rangs : 40–70 cm. Entre les plants sur le rang : 4–7 cm.
Si le gel s’attarde
Si les nuits restent froides, ne vous pressez pas : la période de semis est longue, et repousser le semis d’une ou deux semaines ne fait que décaler la récolte. Une graine semée dans une terre froide lève mal. Si une gelée tardive menace des haricots déjà levés, couvrez les rangs le soir d’un voile ou d’un petit tunnel, et découvrez-les dans la journée.
Dans les départements voisins
Les départements limitrophes ont leur propre calendrier pour les haricots :
Autres cultures du département
D’autres cultures à prévoir ? Leurs fenêtres sont calculées avec les mêmes données de gel de la Dordogne.