Quand semer les haricots en Charente-Maritime ?
Pour les haricots, le semis en plein air se fait du 19 avril au 25 août en Charente-Maritime. À la station La Rochelle, la dernière gelée est passée au 17 février une année sur deux : c’est ce repère qui sert de base au calcul.
Les étapes et leurs dates
Le tableau ci-dessous rassemble toutes les étapes des haricots en Charente-Maritime, de la mise en route à la récolte, avec le risque de gel quand il y a lieu.
| Étape | Dates | Risque de gel | Récolte |
|---|---|---|---|
| Semis en pleine terre · printemps | 19 avr. – 25 août | Très faible | 18 juin – 14 nov. (jusqu’au gel) |
- En pleine terre du 19 avril au 25 août, les graines sont semées au jardin, en place ou en pépinière selon la culture, sans passer par l’abri.
Une gelée après le 19 avril reste exceptionnelle en Charente-Maritime, puisqu’elle se produit moins d’1 année sur 27. Inutile d’attendre : le début de la fenêtre convient.
Pour un semis ou une plantation du 19 avril au 25 août, la récolte commence vers le 18 juin et peut durer jusqu’au 14 novembre : à partir de cette date, le gel peut survenir certaines années et arrêter les plantes sensibles.
Selon les stations du département
Le début de la fenêtre varie d’une station à l’autre : parmi les 12 stations du tableau, La Rochelle ouvre la marche et Villiers Sapc la ferme, avec 48 jours d’écart.
| Station | Altitude | Fenêtre principale | Dernière gelée (année médiane) |
|---|---|---|---|
| La Rochelle | 4 m | 19 avr. – 25 août | 17 février |
| Couarde sur Mer | 3 m | 19 avr. – 20 août | 5 mars |
| Marans | 2 m | 15 mai – 8 août | 30 mars |
| Chassiron | 11 m | 19 avr. – 25 août | 2 février |
| Saint-Laurent Pree-INRAE | 3 m | 4 mai – 12 août | 22 mars |
| Chateau D’Oleron | 3 m | 19 avr. – 25 août | 15 février |
| Saint Agnant | 18 m | 21 avr. – 16 août | 2 mars |
| Saintes | 38 m | 9 mai – 10 août | 22 mars |
| Royan-Medis | 12 m | 28 avr. – 17 août | 8 mars |
| Nuaille sur Boutonne | 36 m | 24 mai – 27 juil. | 14 avril |
| Matha | 38 m | 22 mai – 27 juil. | 7 avril |
| Villiers Sapc | 106 m | 6 juin – 27 juil. | 21 avril |
La fenêtre des haricots s’ouvre en Charente-Maritime 26 jours plus tôt que la médiane des départements français.
Conseils pour cultiver les haricots
- Attendez une terre bien réchauffée et pas trop humide : dans un sol froid ou détrempé, la levée est lente et irrégulière.
- Échelonnez les semis toutes les 2 à 3 semaines pour récolter plus longtemps. Comptez environ deux mois entre le semis et la récolte : les derniers semis doivent laisser ce délai avant les premières gelées.
- Buttez les pieds quand ils atteignent 10 à 15 cm, puis arrosez régulièrement mais modérément, sans mouiller le feuillage.
- Les haricots à rames ont besoin de perches ou d’un filet à ramer ; les variétés naines, plus basses, s’en passent.
Profondeur de semis ou de plantation : 3–4 cm. Entre les rangs : 40–70 cm. Entre les plants sur le rang : 4–7 cm.
Si le gel s’attarde
Si les nuits restent froides, ne vous pressez pas : la période de semis est longue, et repousser le semis d’une ou deux semaines ne fait que décaler la récolte. Une graine semée dans une terre froide lève mal. Si une gelée tardive menace des haricots déjà levés, couvrez les rangs le soir d’un voile ou d’un petit tunnel, et découvrez-les dans la journée.
Dans les départements voisins
Pour comparer, voici les dates des haricots dans les départements voisins de la Charente-Maritime.
Autres cultures du département
Le même calcul, appliqué aux autres cultures de la Charente-Maritime, donne les calendriers suivants :