Quand planter les fraisiers en Haute-Savoie ?
Plantez les fraisiers du 17 août au 22 septembre en Haute-Savoie. Comme repère, la dernière gelée de la saison froide tombe vers le 16 avril en année médiane à la station Gaillard ; toutes les dates de cette page sont calculées à partir des gelées réellement observées.
Les étapes et leurs dates
Le tableau ci-dessous rassemble toutes les étapes des fraisiers en Haute-Savoie, de la mise en route à la récolte, avec le risque de gel quand il y a lieu.
| Étape | Dates | Risque de gel | Récolte |
|---|---|---|---|
| Plantation · automne | 17 août – 22 sept. | Résiste au gel | 10 mai – 16 oct. |
| Plantation · printemps | 10 mars – 9 mai | Résiste au gel | — |
- Plantation du 17 août au 22 septembre, dans un sol meuble et bien drainé, à l’emplacement définitif de la culture au potager.
- Pour une plantation du 10 mars au 9 mai, un sol ressuyé, qui ne colle plus aux outils, facilite l’enracinement.
Pour les fraisiers, la fenêtre n’a pas besoin d’être décalée à cause du gel : la culture supporte les gelées courantes et peut être mise en route aux dates indiquées.
Semée ou plantée du 17 août au 22 septembre, la culture se récolte du 10 mai au 16 octobre en Haute-Savoie ; les gelées observées ne viennent pas raccourcir cette période.
Selon les stations du département
Le tableau retient 12 stations de la Haute-Savoie. Entre la plus précoce, Grand Bornand, et la plus tardive, Archamps, l’écart atteint 30 jours : l’altitude, le relief ou la chaleur des villes expliquent souvent ces différences.
| Station | Altitude | Fenêtre principale | Dernière gelée (année médiane) |
|---|---|---|---|
| Gaillard | 399 m | 17 août – 22 sept. | 16 avril |
| Cran-Gevrier | 426 m | 17 août – 22 sept. | 15 avril |
| Meythet | 455 m | 20 août – 25 sept. | 11 avril |
| Groisy-SAPC | 670 m | 9 août – 14 sept. | 20 avril |
| Thônes | 630 m | 13 août – 18 sept. | 16 avril |
| Bloye | 375 m | 20 août – 25 sept. | 16 avril |
| Clusaz (la) | 1180 m | 29 juil. – 3 sept. | 15 mai |
| Archamps | 560 m | 25 août – 30 sept. | 16 avril |
| Grand Bornand | 1300 m | 26 juil. – 31 août | 10 mai |
| Contamine-sur-Arve | 452 m | 9 août – 14 sept. | 18 avril |
| Ayze | 449 m | 7 août – 12 sept. | 20 avril |
| Megève | 1080 m | 31 juil. – 5 sept. | 12 mai |
Conseils pour cultiver les fraisiers
- À la plantation, placez le collet au niveau du sol, ni enterré ni dégagé, puis tassez et arrosez.
- Installez les fraisiers au soleil, dans une terre riche, fraîche et bien drainée, puis paillez pour conserver l’humidité du sol.
- Les variétés non remontantes donnent leur récolte en quelques semaines, de la fin du printemps au début de l’été. Les remontantes produisent par vagues jusqu’à l’automne.
- Après une plantation de printemps, surveillez l’arrosage : la terre doit rester fraîche pendant la reprise.
Entre les plants sur le rang : 30–40 cm.
Si le gel s’attarde
Les fraisiers eux-mêmes supportent le gel ; c’est la floraison qu’il faut surveiller. Si une gelée tardive est annoncée alors que les fleurs sont ouvertes, posez un voile ou une cloche sur les plants le soir et retirez la protection dans la matinée. Pour une plantation de printemps, attendez que le sol soit dégelé et ressuyé avant de planter.
Dans les départements voisins
Vous jardinez près d’une limite départementale ? Consultez aussi les dates des fraisiers chez les voisins :
Autres cultures du département
Le même calcul, appliqué aux autres cultures de la Haute-Savoie, donne les calendriers suivants :