Quand planter les pommes de terre en Haute-Savoie ?
Pour les pommes de terre, la plantation se fait du 10 avril au 24 mai en Haute-Savoie. À la station Gaillard, la dernière gelée de la saison froide est passée au 16 avril une année sur deux : ce repère, avec la date des premières gelées d’automne, sert de base au calendrier.
Les étapes et leurs dates
Toutes les dates utiles pour les pommes de terre en Haute-Savoie sont réunies dans ce tableau, fenêtre par fenêtre.
| Étape | Dates | Risque de gel | Récolte |
|---|---|---|---|
| Plantation · printemps | 10 avr. – 24 mai | Élevé | 19 juin – 21 sept. |
- La plantation se fait du 10 avril au 24 mai, de préférence dans une terre bien ameublie et dans un coin ensoleillé du potager.
Démarrer dès le 10 avril, c’est accepter un gel tardif plus d’1 année sur 2. Pour plus de sécurité, réservez le début de la fenêtre aux cultures protégées et attendez pour le reste.
Du 19 juin au 21 septembre, c’est la période de récolte attendue après un semis ou une plantation du 10 avril au 24 mai ; rien, dans les données de gel, ne vient la raccourcir.
Selon les stations du département
Le tableau détaille la date de départ pour chaque station de la Haute-Savoie. Repérez celle qui ressemble le plus à votre jardin : entre Meythet et Clusaz (la), on compte 34 jours de décalage.
| Station | Altitude | Fenêtre principale | Dernière gelée (année médiane) |
|---|---|---|---|
| Gaillard | 399 m | 10 avr. – 24 mai | 16 avril |
| Cran-Gevrier | 426 m | 9 avr. – 24 mai | 15 avril |
| Meythet | 455 m | 5 avr. – 22 mai | 11 avril |
| Groisy-SAPC | 670 m | 14 avr. – 29 mai | 20 avril |
| Thônes | 630 m | 10 avr. – 31 mai | 16 avril |
| Bloye | 375 m | 10 avr. – 22 mai | 16 avril |
| Clusaz (la) | 1180 m | 9 mai – 26 juin | 15 mai |
| Archamps | 560 m | 10 avr. – 25 mai | 16 avril |
| Grand Bornand | 1300 m | 4 mai – 24 juin | 10 mai |
| Contamine-sur-Arve | 452 m | 12 avr. – 7 juin | 18 avril |
| Ayze | 449 m | 14 avr. – 7 juin | 20 avril |
| Megève | 1080 m | 6 mai – 24 juin | 12 mai |
Il faut ici attendre 10 jours de plus que la date médiane des départements français avant d’ouvrir la fenêtre des pommes de terre.
Conseils pour cultiver les pommes de terre
- Faites germer les tubercules un mois à un mois et demi avant la plantation, dans une pièce claire et fraîche : des germes de 1 à 2 cm donnent un départ plus rapide.
- Attendez que la terre atteigne environ 10 °C. Là où les gelées tardives reviennent presque chaque année, mieux vaut patienter encore un peu.
- Buttez les pieds quand les tiges mesurent 10 à 20 cm : la terre ramenée au pied rend les plantes plus solides et empêche les tubercules de verdir.
- Les pommes de terre de conservation se récoltent une fois le feuillage jauni. Les primeurs s’arrachent plus tôt, feuillage encore vert et fleurs fanées, au fur et à mesure des besoins.
Profondeur de semis ou de plantation : 10–15 cm. Entre les rangs : 60–80 cm. Entre les plants sur le rang : 30–40 cm.
Si le gel s’attarde
Si une gelée est annoncée alors que les pousses sont sorties, couvrez les rangs d’un voile le soir : le feuillage gèle dès 0 °C. Avant la plantation, rien ne presse. Laissez les tubercules poursuivre leur germination dans une pièce claire et fraîche, et attendez une terre réchauffée. Un tunnel ou une serre permet aussi de prendre un peu d’avance à l’abri.
Dans les départements voisins
Autour de la Haute-Savoie, les dates des pommes de terre changent avec le relief et le climat :
Autres cultures du département
D’autres cultures à prévoir ? Leurs fenêtres sont calculées avec les mêmes données de gel de la Haute-Savoie.