Quand semer les betteraves en Haute-Savoie ?
Au jardin, le semis des betteraves se fait du 30 avril au 15 juin en Haute-Savoie. Le calcul s’appuie sur la dernière gelée relevée à la station Gaillard, vers le 16 avril en année médiane, et sur la sensibilité de la culture au froid.
Les étapes et leurs dates
Voici l’ensemble des fenêtres calculées pour les betteraves en Haute-Savoie : chaque ligne donne une période, du semis ou de la plantation jusqu’à la récolte.
| Étape | Dates | Risque de gel | Récolte |
|---|---|---|---|
| Semis en pleine terre · printemps | 30 avr. – 15 juin | Faible | 15 juil. – 28 sept. |
- En pleine terre du 30 avril au 15 juin, les graines sont semées au jardin, en place ou en pépinière selon la culture, sans passer par l’abri.
Après le 30 avril, une gelée survient encore 1 année sur 10. La culture supporte les petites gelées ; si une nuit froide est annoncée, un voile posé le soir protège les levées et les jeunes plants.
Du 15 juillet au 28 septembre, c’est la période de récolte attendue après un semis ou une plantation du 30 avril au 15 juin ; rien, dans les données de gel, ne vient la raccourcir.
Selon les stations du département
Le tableau détaille la date de départ pour chaque station de la Haute-Savoie. Repérez celle qui ressemble le plus à votre jardin : entre Meythet et Clusaz (la), on compte 35 jours de décalage.
| Station | Altitude | Fenêtre principale | Dernière gelée (année médiane) |
|---|---|---|---|
| Gaillard | 399 m | 30 avr. – 15 juin | 16 avril |
| Cran-Gevrier | 426 m | 30 avr. – 15 juin | 15 avril |
| Meythet | 455 m | 29 avr. – 15 juin | 11 avril |
| Groisy-SAPC | 670 m | 6 mai – 15 juin | 20 avril |
| Thônes | 630 m | 8 mai – 15 juin | 16 avril |
| Bloye | 375 m | 29 avr. – 15 juin | 16 avril |
| Clusaz (la) | 1180 m | 3 juin – 15 juin | 15 mai |
| Archamps | 560 m | 2 mai – 15 juin | 16 avril |
| Grand Bornand | 1300 m | 1er juin – 15 juin | 10 mai |
| Contamine-sur-Arve | 452 m | 15 mai – 15 juin | 18 avril |
| Ayze | 449 m | 15 mai – 15 juin | 20 avril |
| Megève | 1080 m | 1er juin – 15 juin | 12 mai |
Rien d’inhabituel ici : le calendrier des betteraves suit de près la date médiane observée sur l’ensemble des départements.
Conseils pour cultiver les betteraves
- Une graine de betterave est en fait un glomérule qui peut donner plusieurs plants. Éclaircissez dès les premières feuilles pour ne garder que le plus vigoureux, puis laissez 20 à 30 cm entre les plants.
- Semez à 1 ou 2 cm de profondeur, dans un coin ensoleillé ou à mi-ombre.
- Pendant la belle saison, arrosez dès que la terre devient sèche : un manque d’eau rend les racines dures et fibreuses.
- Comptez de deux mois et demi à trois mois et demi entre le semis et la récolte, et arrachez toutes les racines avant les premières gelées.
Profondeur de semis ou de plantation : 1–2 cm. Entre les rangs : 30–40 cm. Entre les plants sur le rang : 20–30 cm.
Si le gel s’attarde
Pour la betterave, le plus simple est d’attendre : les catalogues recommandent de semer une fois les gelées passées, et la période de semis laisse en général le temps de patienter quelques jours. Si le froid revient sur des rangs déjà levés, couvrez-les pour la nuit d’un voile léger, que vous retirerez dans la journée.
Dans les départements voisins
Même culture, autres dates : retrouvez les betteraves dans les départements qui entourent celui-ci.
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