Quand planter les poivrons en Haute-Savoie ?
Pour les poivrons, la mise en place au jardin se fait du 24 mai au 30 juin en Haute-Savoie. À la station Gaillard, la dernière gelée est passée au 16 avril une année sur deux ; la fenêtre est calculée à partir de ce repère et de la résistance de la culture au froid.
Les étapes et leurs dates
Le tableau ci-dessous rassemble toutes les étapes des poivrons en Haute-Savoie, de la mise en route à la récolte, avec le risque de gel quand il y a lieu.
| Étape | Dates | Risque de gel | Récolte |
|---|---|---|---|
| Semis sous abri · printemps | 1er mars – 31 mars | — | — |
| Mise en place des plants · printemps | 24 mai – 30 juin | Très faible | 23 juil. – 16 oct. (jusqu’au gel) |
- Pour un semis sous abri du 1er au 31 mars, offrez aux jeunes plantes le plus de lumière possible : elles restent ainsi trapues au lieu de s’étioler.
- Mise en place au jardin du 24 mai au 30 juin : c’est le moment d’installer les plants élevés sous abri ou achetés en godets.
Une gelée après le 24 mai reste exceptionnelle en Haute-Savoie, puisqu’elle se produit moins d’1 année sur 30. Inutile d’attendre : le début de la fenêtre convient.
Semée ou plantée du 24 mai au 30 juin, la culture se récolte à partir du 23 juillet, jusqu’au 16 octobre environ : c’est la limite fixée par les premières gelées d’automne, qui peuvent survenir dès cette date.
Selon les stations du département
Toutes les stations de la Haute-Savoie ne donnent pas la même date : la fenêtre s’ouvre d’abord à la station Meythet et en dernier à la station Clusaz (la), 35 jours plus tard.
| Station | Altitude | Fenêtre principale | Dernière gelée (année médiane) |
|---|---|---|---|
| Gaillard | 399 m | 24 mai – 30 juin | 16 avril |
| Cran-Gevrier | 426 m | 24 mai – 30 juin | 15 avril |
| Meythet | 455 m | 22 mai – 30 juin | 11 avril |
| Groisy-SAPC | 670 m | 29 mai – 30 juin | 20 avril |
| Thônes | 630 m | 31 mai – 30 juin | 16 avril |
| Bloye | 375 m | 22 mai – 30 juin | 16 avril |
| Clusaz (la) | 1180 m | 26 juin – 30 juin | 15 mai |
| Archamps | 560 m | 25 mai – 30 juin | 16 avril |
| Grand Bornand | 1300 m | 24 juin – 30 juin | 10 mai |
| Contamine-sur-Arve | 452 m | 7 juin – 30 juin | 18 avril |
| Ayze | 449 m | 7 juin – 30 juin | 20 avril |
| Megève | 1080 m | 24 juin – 30 juin | 12 mai |
Comparé au reste de la France, le départ est plus tardif ici : 9 jours de retard sur la médiane des départements.
Conseils pour cultiver les poivrons
- Semez tôt et au chaud, en intérieur ou en serre chauffée : la graine demande beaucoup de chaleur pour germer et le jeune plant grandit lentement.
- Plantez quand le sol est bien réchauffé, vers 15 °C, et que la température dépasse 20 °C dans la journée.
- Choisissez une place en plein soleil et, au printemps, protégez les jeunes plants du froid et du vent avec une cloche ou un tunnel.
- Là où l’été est frais, un tunnel démontable ou un film plastique noir posé au sol aide les poivrons à pousser.
Profondeur de semis ou de plantation : 1 cm. Entre les rangs : 50–60 cm. Entre les plants sur le rang : 50–60 cm.
Si le gel s’attarde
Si le gel s’attarde, gardez les poivrons en godets à l’abri, dans un endroit lumineux, et sortez-les seulement pendant les journées douces. Ils ont besoin d’une terre chaude : attendre quelques jours de plus pour les planter reste le choix le plus sûr. Une fois les plants en place, un voile posé le soir, une cloche ou un petit tunnel les protège des nuits fraîches.
Dans les départements voisins
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