Quand planter les pommes de terre en Savoie ?
Plantez les pommes de terre du 7 avril au 23 mai en Savoie. Comme repère, la dernière gelée de la saison froide tombe vers le 13 avril en année médiane à la station Challes-les-Eaux ; toutes les dates de cette page sont calculées à partir des gelées réellement observées.
Les étapes et leurs dates
Étape par étape, voici le calendrier des pommes de terre en Savoie, de la mise en route jusqu’à la récolte.
| Étape | Dates | Risque de gel | Récolte |
|---|---|---|---|
| Plantation · printemps | 7 avr. – 23 mai | Élevé | 16 juin – 20 sept. |
- Mise en terre du 7 avril au 23 mai : évitez les jours de gel ou de sol détrempé, et plantez dès que la terre se travaille bien.
Démarrer dès le 7 avril, c’est accepter un gel tardif plus d’1 année sur 2. Pour plus de sécurité, réservez le début de la fenêtre aux cultures protégées et attendez pour le reste.
Pour un semis ou une plantation du 7 avril au 23 mai, la récolte s’étend du 16 juin au 20 septembre ; d’après les données de gel, elle n’a pas à être écourtée avant cette date.
Selon les stations du département
Selon la station, la fenêtre s’ouvre plus ou moins tôt : 57 jours séparent la plus précoce, Albertville-Jo, de la plus tardive, La Feclaz. Choisissez la station la plus proche de chez vous.
| Station | Altitude | Fenêtre principale | Dernière gelée (année médiane) |
|---|---|---|---|
| Challes-les-Eaux | 298 m | 7 avr. – 23 mai | 13 avril |
| Chambéry-Aix | 235 m | 4 avr. – 18 mai | 10 avril |
| La Feclaz | 1350 m | 16 mai – 9 juil. | 22 mai |
| Feclaz Sapc | 1328 m | 10 mai – 26 juin | 16 mai |
| Novalaise | 460 m | 11 avr. – 31 mai | 17 avril |
| Trévignin | 730 m | 10 avr. – 29 mai | 16 avril |
| Mognard | 340 m | 13 avr. – 7 juin | 19 avril |
| Lescheraines | 591 m | 24 avr. – 16 juin | 30 avril |
| Saint-Alban des Hurtieres | 610 m | 2 avr. – 16 mai | 8 avril |
| Verrens-Arvey | 530 m | 1er avr. – 15 mai | 7 avril |
| Gilly-sur-Isère | 330 m | 10 avr. – 22 mai | 16 avril |
| Albertville-Jo | 332 m | 20 mars – 7 mai | 26 mars |
Par rapport au reste du pays, pas de décalage notable : la fenêtre démarre ici à une date proche de la médiane des départements.
Conseils pour cultiver les pommes de terre
- Faites germer les tubercules un mois à un mois et demi avant la plantation, dans une pièce claire et fraîche : des germes de 1 à 2 cm donnent un départ plus rapide.
- Attendez que la terre atteigne environ 10 °C. Là où les gelées tardives reviennent presque chaque année, mieux vaut patienter encore un peu.
- Buttez les pieds quand les tiges mesurent 10 à 20 cm : la terre ramenée au pied rend les plantes plus solides et empêche les tubercules de verdir.
- Les pommes de terre de conservation se récoltent une fois le feuillage jauni. Les primeurs s’arrachent plus tôt, feuillage encore vert et fleurs fanées, au fur et à mesure des besoins.
Profondeur de semis ou de plantation : 10–15 cm. Entre les rangs : 60–80 cm. Entre les plants sur le rang : 30–40 cm.
Si le gel s’attarde
Si une gelée est annoncée alors que les pousses sont sorties, couvrez les rangs d’un voile le soir : le feuillage gèle dès 0 °C. Avant la plantation, rien ne presse. Laissez les tubercules poursuivre leur germination dans une pièce claire et fraîche, et attendez une terre réchauffée. Un tunnel ou une serre permet aussi de prendre un peu d’avance à l’abri.
Dans les départements voisins
Pour comparer, voici les dates des pommes de terre dans les départements voisins de la Savoie.
Autres cultures du département
Les autres cultures du potager ont aussi leur calendrier en Savoie :