Quand planter les salades en Savoie ?
Au jardin, le repiquage des salades se fait du 13 avril au 4 mai en Savoie. Le repère de départ est la dernière gelée, attendue vers le 13 avril en année médiane à la station Challes-les-Eaux ; la fenêtre en découle selon la tolérance de la culture au froid.
Les étapes et leurs dates
Voici l’ensemble des fenêtres calculées pour les salades en Savoie : chaque ligne donne une période, du semis ou de la plantation jusqu’à la récolte.
| Étape | Dates | Risque de gel | Récolte |
|---|---|---|---|
| Semis sous abri · printemps | 7 févr. – 6 avr. | — | 8 avr. – 15 juin |
| Mise en place des plants · printemps | 13 avr. – 4 mai | Élevé | — |
| Semis en pleine terre · printemps | 7 avr. – 6 juil. | Élevé | 19 mai – 14 sept. |
| Semis en pleine terre · été | 26 juin – 26 août | Très faible | 7 août – 3 nov. (jusqu’au gel) |
| Semis en pleine terre · automne | 10 août – 25 sept. | — | 7 mars – 6 juin |
- Pour un semis sous abri du 7 février au 6 avril, offrez aux jeunes plantes le plus de lumière possible : elles restent ainsi trapues au lieu de s’étioler.
- Pour un repiquage du 13 avril au 4 mai, installez les plants dans un sol ressuyé, puis arrosez au pied pour faciliter la reprise.
- Semer dehors du 7 avril au 6 juillet évite le passage par l’abri ; échelonner les semis sur toute la fenêtre permet aussi d’étaler les récoltes.
- Semis en pleine terre du 26 juin au 26 août, au jardin, sur un sol bien préparé, ressuyé et finement émietté en surface.
- Semis en pleine terre du 10 août au 25 septembre, au jardin, sur un sol bien préparé, ressuyé et finement émietté en surface.
Une gelée plus tardive que le 13 avril se produit plus d’1 année sur 3 en Savoie. Sans être frileuse, la culture apprécie alors un voile ou un tunnel bas pendant les nuits les plus froides.
Pour un semis ou une plantation du 7 février au 6 avril, la récolte s’étend du 8 avril au 15 juin ; d’après les données de gel, elle n’a pas à être écourtée avant cette date.
Selon les stations du département
Le tableau détaille la date de départ pour chaque station de la Savoie. Repérez celle qui ressemble le plus à votre jardin : entre Albertville-Jo et La Feclaz, on compte 57 jours de décalage.
| Station | Altitude | Fenêtre principale | Dernière gelée (année médiane) |
|---|---|---|---|
| Challes-les-Eaux | 298 m | 13 avr. – 4 mai | 13 avril |
| Chambéry-Aix | 235 m | 10 avr. – 1er mai | 10 avril |
| La Feclaz | 1350 m | 22 mai – 12 juin | 22 mai |
| Feclaz Sapc | 1328 m | 16 mai – 7 juin | 16 mai |
| Novalaise | 460 m | 17 avr. – 8 mai | 17 avril |
| Trévignin | 730 m | 16 avr. – 7 mai | 16 avril |
| Mognard | 340 m | 19 avr. – 10 mai | 19 avril |
| Lescheraines | 591 m | 30 avr. – 20 mai | 30 avril |
| Saint-Alban des Hurtieres | 610 m | 8 avr. – 29 avr. | 8 avril |
| Verrens-Arvey | 530 m | 7 avr. – 28 avr. | 7 avril |
| Gilly-sur-Isère | 330 m | 16 avr. – 7 mai | 16 avril |
| Albertville-Jo | 332 m | 26 mars – 16 avr. | 26 mars |
La fenêtre des salades s’ouvre en Savoie à peu près à la même date que la médiane des départements français.
Conseils pour cultiver les salades
- Semez clair, en pépinière ou sous châssis : les plants sont prêts à être mis en place environ quatre semaines plus tard.
- Dès la fin des gelées, ôtez l’abri et plantez sans enterrer le collet, qui doit juste affleurer la surface de la terre.
- Échelonnez les semis toutes les deux à trois semaines pour récolter sans interruption. Des arrosages réguliers mais légers limitent l’amertume et la montée en graines.
- En été, semez dans un coin frais, ombragé l’après-midi, et arrosez finement : au-delà de 20 °C, la germination des laitues ralentit.
Entre les rangs : 25–30 cm. Entre les plants sur le rang : 20–30 cm.
Si le gel s’attarde
Une petite gelée après la plantation n’abîme généralement pas les laitues, qui supportent les nuits fraîches. Si le froid se prolonge, laissez les plants quelques jours de plus sous abri, ou couvrez-les la nuit d’un voile, d’une cloche ou d’un tunnel bas, que vous ôterez en journée. Vous pouvez aussi retarder un peu la plantation, sans sortir de la période indiquée.
Dans les départements voisins
Autour de la Savoie, les dates des salades changent avec le relief et le climat :
Autres cultures du département
D’autres cultures à prévoir ? Leurs fenêtres sont calculées avec les mêmes données de gel de la Savoie.