Quand semer les oignons en Savoie ?
Au jardin, le semis des oignons se fait du 8 mars au 6 mai en Savoie. Le calcul s’appuie sur la dernière gelée relevée à la station Challes-les-Eaux, vers le 13 avril en année médiane, et sur la sensibilité de la culture au froid.
Les étapes et leurs dates
Voici l’ensemble des fenêtres calculées pour les oignons en Savoie : chaque ligne donne une période, du semis ou de la plantation jusqu’à la récolte.
| Étape | Dates | Risque de gel | Récolte |
|---|---|---|---|
| Semis sous abri · printemps | 7 févr. – 6 avr. | — | 1er juil. – 30 sept. |
| Semis en pleine terre · printemps | 8 mars – 6 mai | Résiste au gel | 1er juil. – 30 sept. |
| Plantation · printemps | 21 févr. – 6 mai | Résiste au gel | 1er juil. – 30 sept. |
- Semis sous abri du 7 février au 6 avril : serre, tunnel, châssis ou intérieur bien éclairé, selon la culture, protègent les jeunes semis du froid en début de saison.
- Semis en pleine terre du 8 mars au 6 mai, au jardin, sur un sol bien préparé, ressuyé et finement émietté en surface.
- Pour une plantation du 21 février au 6 mai, un sol ressuyé, qui ne colle plus aux outils, facilite l’enracinement.
Pour les oignons, la fenêtre n’a pas besoin d’être décalée à cause du gel : la culture supporte les gelées courantes et peut être mise en route aux dates indiquées.
Semée ou plantée du 7 février au 6 avril, la culture se récolte du 1er juillet au 30 septembre en Savoie ; les gelées observées ne viennent pas raccourcir cette période.
Selon les stations du département
Le tableau détaille la date de départ pour chaque station de la Savoie. Repérez celle qui ressemble le plus à votre jardin : entre Albertville-Jo et La Feclaz, on compte 57 jours de décalage.
| Station | Altitude | Fenêtre principale | Dernière gelée (année médiane) |
|---|---|---|---|
| Challes-les-Eaux | 298 m | 8 mars – 6 mai | 13 avril |
| Chambéry-Aix | 235 m | 5 mars – 3 mai | 10 avril |
| La Feclaz | 1350 m | 16 avr. – 14 juin | 22 mai |
| Feclaz Sapc | 1328 m | 10 avr. – 9 juin | 16 mai |
| Novalaise | 460 m | 12 mars – 10 mai | 17 avril |
| Trévignin | 730 m | 11 mars – 9 mai | 16 avril |
| Mognard | 340 m | 14 mars – 12 mai | 19 avril |
| Lescheraines | 591 m | 25 mars – 22 mai | 30 avril |
| Saint-Alban des Hurtieres | 610 m | 3 mars – 1er mai | 8 avril |
| Verrens-Arvey | 530 m | 2 mars – 30 avr. | 7 avril |
| Gilly-sur-Isère | 330 m | 11 mars – 9 mai | 16 avril |
| Albertville-Jo | 332 m | 18 févr. – 18 avr. | 26 mars |
Rien d’inhabituel ici : le calendrier des oignons suit de près la date médiane observée sur l’ensemble des départements.
Conseils pour cultiver les oignons
- Plantez les bulbilles pointe en haut, juste assez enfoncées pour tenir, à fleur de terre. Trop profondes, elles forment mal leur bulbe, surtout en sol lourd.
- Évitez les terres argileuses qui retiennent l’eau : l’excès d’humidité fait pourrir les bulbes. N’apportez pas non plus de fumier frais juste avant la plantation.
- Après un semis en ligne, éclaircissez peu à peu jusqu’à laisser une dizaine de centimètres entre les pieds : les bulbes auront la place de grossir.
- L’heure de la récolte arrive quand le feuillage jaunit puis se couche de lui-même. Ne coupez pas les feuilles avant : elles servent encore à remplir le bulbe.
Entre les rangs : 25–30 cm. Entre les plants sur le rang : 10–15 cm.
Si le gel s’attarde
Les oignons tolèrent le froid : une fois les bulbilles en terre, une gelée tardive est peu à craindre. Si la terre est encore gelée ou détrempée, attendez simplement qu’elle dégèle ou se ressuie avant de semer ou de planter. Un voile léger protège les variétés précoces lors des nuits froides. Sachez aussi qu’une période froide sur des plants déjà bien développés peut, selon la variété, favoriser la montée en graines.
Dans les départements voisins
Pour comparer, voici les dates des oignons dans les départements voisins de la Savoie.
Autres cultures du département
Les autres cultures du potager ont aussi leur calendrier en Savoie :