Quand planter les salades dans les Hautes-Alpes ?
Pour les salades, la mise en place au jardin se fait du 30 avril au 20 mai dans les Hautes-Alpes. À la station Tallard, la dernière gelée est passée au 30 avril une année sur deux ; la fenêtre est calculée à partir de ce repère et de la résistance de la culture au froid.
Les étapes et leurs dates
Voici l’ensemble des fenêtres calculées pour les salades dans les Hautes-Alpes : chaque ligne donne une période, du semis ou de la plantation jusqu’à la récolte.
| Étape | Dates | Risque de gel | Récolte |
|---|---|---|---|
| Semis sous abri · printemps | 23 févr. – 22 avr. | — | 24 avr. – 1er juil. |
| Mise en place des plants · printemps | 30 avr. – 20 mai | Élevé | — |
| Semis en pleine terre · printemps | 24 avr. – 23 juil. | Élevé | 5 juin – 1er oct. |
| Semis en pleine terre · été | 8 juin – 8 août | Très faible | 20 juil. – 16 oct. (jusqu’au gel) |
| Semis en pleine terre · automne | 23 juil. – 7 sept. | — | 23 mars – 23 juin |
- À l’abri du froid, un semis du 23 février au 22 avril permet de prendre de l’avance sur la saison, que les jeunes plantes restent sous abri ou soient repiquées ensuite.
- Mise en place au jardin du 30 avril au 20 mai : c’est le moment d’installer les plants élevés sous abri ou achetés en godets.
- Semer dehors du 24 avril au 23 juillet évite le passage par l’abri ; échelonner les semis sur toute la fenêtre permet aussi d’étaler les récoltes.
- Au jardin, semez du 8 juin au 8 août ; un sol ni détrempé ni glacé aide les graines à lever de façon régulière.
- En pleine terre du 23 juillet au 7 septembre, les graines sont semées au jardin, en place ou en pépinière selon la culture, sans passer par l’abri.
Des gelées restent possibles plus d’1 année sur 3 après le 30 avril, mais cette culture supporte le froid léger : surveillez la météo et protégez simplement les semis ou les plants lors d’une nuit annoncée très froide.
Pour un semis ou une plantation du 23 février au 22 avril, la récolte s’étend du 24 avril au 1er juillet ; d’après les données de gel, elle n’a pas à être écourtée avant cette date.
Selon les stations du département
Le début de la fenêtre varie d’une station à l’autre : parmi les 12 stations du tableau, Ribiers-Grange ouvre la marche et Le Monêtier-les-Bains la ferme, avec 48 jours d’écart.
| Station | Altitude | Fenêtre principale | Dernière gelée (année médiane) |
|---|---|---|---|
| Tallard | 593 m | 30 avr. – 20 mai | 30 avril |
| Saint Etienne-en-Devoluy | 1300 m | 20 mai – 11 juin | 20 mai |
| Saint Firmin | 935 m | 27 avr. – 18 mai | 27 avril |
| Chapelle-en-Valgaudemar | 1270 m | 17 mai – 7 juin | 17 mai |
| Villar-Loubière | 1072 m | 11 mai – 1er juin | 11 mai |
| Embrun | 873 m | 19 avr. – 10 mai | 19 avril |
| Laragne-Montéglin | 565 m | 16 avr. – 7 mai | 16 avril |
| Les Orres | 1457 m | 8 mai – 28 mai | 8 mai |
| Ribiers-Grange | 530 m | 10 avr. – 1er mai | 10 avril |
| Pelvoux | 1270 m | 14 mai – 4 juin | 14 mai |
| Rosans | 625 m | 27 avr. – 18 mai | 27 avril |
| Le Monêtier-les-Bains | 1459 m | 28 mai – 19 juin | 28 mai |
Comparé au reste de la France, le départ est plus tardif ici : 24 jours de retard sur la médiane des départements.
Conseils pour cultiver les salades
- Semez clair, en pépinière ou sous châssis : les plants sont prêts à être mis en place environ quatre semaines plus tard.
- Dès la fin des gelées, ôtez l’abri et plantez sans enterrer le collet, qui doit juste affleurer la surface de la terre.
- Échelonnez les semis toutes les deux à trois semaines pour récolter sans interruption. Des arrosages réguliers mais légers limitent l’amertume et la montée en graines.
- En été, semez dans un coin frais, ombragé l’après-midi, et arrosez finement : au-delà de 20 °C, la germination des laitues ralentit.
Entre les rangs : 25–30 cm. Entre les plants sur le rang : 20–30 cm.
Si le gel s’attarde
Une petite gelée après la plantation n’abîme généralement pas les laitues, qui supportent les nuits fraîches. Si le froid se prolonge, laissez les plants quelques jours de plus sous abri, ou couvrez-les la nuit d’un voile, d’une cloche ou d’un tunnel bas, que vous ôterez en journée. Vous pouvez aussi retarder un peu la plantation, sans sortir de la période indiquée.
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