Quand semer les carottes dans les Hautes-Alpes ?
Au jardin, le semis des carottes se fait du 24 avril au 23 juin dans les Hautes-Alpes. Le calcul s’appuie sur la dernière gelée relevée à la station Tallard, vers le 30 avril en année médiane, et sur la sensibilité de la culture au froid.
Les étapes et leurs dates
Étape par étape, voici le calendrier des carottes dans les Hautes-Alpes, de la mise en route jusqu’à la récolte.
| Étape | Dates | Risque de gel | Récolte |
|---|---|---|---|
| Semis sous abri · printemps | 23 févr. – 22 avr. | — | 24 avr. – 21 juil. |
| Semis en pleine terre · printemps | 24 avr. – 23 juin | Élevé | 23 juil. – 21 oct. |
| Semis en pleine terre · été | 9 mai – 8 juil. | Modéré | 7 août – 4 janv. |
- À l’abri du froid, un semis du 23 février au 22 avril permet de prendre de l’avance sur la saison, que les jeunes plantes restent sous abri ou soient repiquées ensuite.
- En pleine terre du 24 avril au 23 juin, les graines sont semées au jardin, en place ou en pépinière selon la culture, sans passer par l’abri.
- Semer dehors du 9 mai au 8 juillet évite le passage par l’abri ; échelonner les semis sur toute la fenêtre permet aussi d’étaler les récoltes.
Une gelée plus tardive que le 24 avril se produit plus d’1 année sur 2 dans les Hautes-Alpes. Sans être frileuse, la culture apprécie alors un voile ou un tunnel bas pendant les nuits les plus froides.
Semée ou plantée du 23 février au 22 avril, la culture se récolte du 24 avril au 21 juillet dans les Hautes-Alpes ; les gelées observées ne viennent pas raccourcir cette période.
Selon les stations du département
Le tableau retient 12 stations des Hautes-Alpes. Entre la plus précoce, Ribiers-Grange, et la plus tardive, Le Monêtier-les-Bains, l’écart atteint 48 jours : l’altitude, le relief ou la chaleur des villes expliquent souvent ces différences.
| Station | Altitude | Fenêtre principale | Dernière gelée (année médiane) |
|---|---|---|---|
| Tallard | 593 m | 24 avr. – 23 juin | 30 avril |
| Saint Etienne-en-Devoluy | 1300 m | 14 mai – 13 juil. | 20 mai |
| Saint Firmin | 935 m | 21 avr. – 20 juin | 27 avril |
| Chapelle-en-Valgaudemar | 1270 m | 11 mai – 10 juil. | 17 mai |
| Villar-Loubière | 1072 m | 5 mai – 4 juil. | 11 mai |
| Embrun | 873 m | 13 avr. – 12 juin | 19 avril |
| Laragne-Montéglin | 565 m | 10 avr. – 9 juin | 16 avril |
| Les Orres | 1457 m | 2 mai – 1er juil. | 8 mai |
| Ribiers-Grange | 530 m | 4 avr. – 3 juin | 10 avril |
| Pelvoux | 1270 m | 8 mai – 7 juil. | 14 mai |
| Rosans | 625 m | 21 avr. – 20 juin | 27 avril |
| Le Monêtier-les-Bains | 1459 m | 22 mai – 21 juil. | 28 mai |
La fenêtre des carottes s’ouvre dans les Hautes-Alpes 24 jours plus tard que la médiane des départements français.
Conseils pour cultiver les carottes
- Tracez des sillons de 0,5 à 1 cm de profondeur, espacés de 25 à 30 cm, et semez très clair dans le sillon.
- La levée de la carotte est lente : gardez la terre légèrement humide et bien émiettée jusqu’à ce que les plantules sortent.
- Éclaircissez le rang dès les premières feuilles, pour laisser à chaque racine la place de grossir.
- Semées tôt sous abri, les variétés précoces se récoltent jeunes et tendres, en primeur, deux à trois mois après le semis.
Profondeur de semis ou de plantation : 0,5–1 cm. Entre les rangs : 25–30 cm. Entre les plants sur le rang : 5–10 cm.
Si le gel s’attarde
La carotte fait partie des légumes qui supportent de petites gelées. Si le froid tarde à partir, attendez simplement quelques jours de plus avant de semer en pleine terre, ou continuez à semer sous un tunnel ou un châssis froid. Sur des rangs déjà levés, un voile posé le soir et retiré dans la journée adoucit les nuits les plus froides.
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