Quand planter les fraisiers dans les Pyrénées-Orientales ?
Plantez les fraisiers du 19 septembre au 25 octobre dans les Pyrénées-Orientales. Comme repère, la dernière gelée de la saison froide tombe vers le 15 février en année médiane à la station Perpignan ; toutes les dates de cette page sont calculées à partir des gelées réellement observées.
Les étapes et leurs dates
Le tableau ci-dessous rassemble toutes les étapes des fraisiers dans les Pyrénées-Orientales, de la mise en route à la récolte, avec le risque de gel quand il y a lieu.
| Étape | Dates | Risque de gel | Récolte |
|---|---|---|---|
| Plantation · automne | 19 sept. – 25 oct. | Résiste au gel | 5 avr. – 15 nov. |
| Plantation · printemps | 25 janv. – 26 mars | Résiste au gel | — |
- La plantation se fait du 19 septembre au 25 octobre, de préférence dans une terre bien ameublie et dans un coin ensoleillé du potager.
- La plantation se fait du 25 janvier au 26 mars, de préférence dans une terre bien ameublie et dans un coin ensoleillé du potager.
Rustique, la culture tolère les gelées courantes : le départ du 19 septembre ne dépend pas du gel, et une gelée survenue après la mise en route ne remet pas la fenêtre en cause.
Pour un semis ou une plantation du 19 septembre au 25 octobre, la récolte s’étend du 5 avril au 15 novembre ; d’après les données de gel, elle n’a pas à être écourtée avant cette date.
Selon les stations du département
Toutes les stations des Pyrénées-Orientales ne donnent pas la même date : la fenêtre s’ouvre d’abord à la station Eus et en dernier à la station Perpignan, 34 jours plus tard.
| Station | Altitude | Fenêtre principale | Dernière gelée (année médiane) |
|---|---|---|---|
| Perpignan | 42 m | 19 sept. – 25 oct. | 15 février |
| Torreilles | 7 m | 15 sept. – 21 oct. | 21 février |
| Le Perthus | 295 m | 19 sept. – 25 oct. | 15 février |
| Cap Bear | 72 m | 19 sept. – 25 oct. | gel rare |
| Amelie-les-Bains | 252 m | 17 sept. – 23 oct. | 19 février |
| Baillestavy | 585 m | 22 août – 27 sept. | 7 avril |
| Eus | 321 m | 16 août – 21 sept. | 7 avril |
| Serralongue | 700 m | 1er sept. – 7 oct. | 4 avril |
| Sainte Leocadie | 1320 m | 16 août – 21 sept. | 30 avril |
| Tresserre série courte | 148 m | 9 sept. – 15 oct. | 1er mars |
| Vivès série courte | 261 m | 19 sept. – 25 oct. | 2 février |
| Banyuls-sur-Mer série courte | 80 m | 19 sept. – 25 oct. | 23 janvier |
Conseils pour cultiver les fraisiers
- À la plantation, placez le collet au niveau du sol, ni enterré ni dégagé, puis tassez et arrosez.
- Installez les fraisiers au soleil, dans une terre riche, fraîche et bien drainée, puis paillez pour conserver l’humidité du sol.
- Les variétés non remontantes donnent leur récolte en quelques semaines, de la fin du printemps au début de l’été. Les remontantes produisent par vagues jusqu’à l’automne.
- Après une plantation de printemps, surveillez l’arrosage : la terre doit rester fraîche pendant la reprise.
Entre les plants sur le rang : 30–40 cm.
Si le gel s’attarde
Les fraisiers eux-mêmes supportent le gel ; c’est la floraison qu’il faut surveiller. Si une gelée tardive est annoncée alors que les fleurs sont ouvertes, posez un voile ou une cloche sur les plants le soir et retirez la protection dans la matinée. Pour une plantation de printemps, attendez que le sol soit dégelé et ressuyé avant de planter.
Dans les départements voisins
Autour des Pyrénées-Orientales, les dates des fraisiers changent avec le relief et le climat :
Autres cultures du département
Pour organiser le reste du potager, voici les dates des autres cultures dans les Pyrénées-Orientales.