Quand planter les fraisiers dans le Haut-Rhin ?
Pour les fraisiers, la plantation se fait du 10 août au 15 septembre dans le Haut-Rhin. À la station Mulhouse, la dernière gelée de la saison froide est passée au 17 avril une année sur deux : ce repère, avec la date des premières gelées d’automne, sert de base au calendrier.
Les étapes et leurs dates
Toutes les dates utiles pour les fraisiers dans le Haut-Rhin sont réunies dans ce tableau, fenêtre par fenêtre.
| Étape | Dates | Risque de gel | Récolte |
|---|---|---|---|
| Plantation · automne | 10 août – 15 sept. | Résiste au gel | 17 mai – 14 oct. |
| Plantation · printemps | 11 mars – 10 mai | Résiste au gel | — |
- La plantation se fait du 10 août au 15 septembre, de préférence dans une terre bien ameublie et dans un coin ensoleillé du potager.
- Mise en terre du 11 mars au 10 mai : évitez les jours de gel ou de sol détrempé, et plantez dès que la terre se travaille bien.
Pour les fraisiers, la fenêtre n’a pas besoin d’être décalée à cause du gel : la culture supporte les gelées courantes et peut être mise en route aux dates indiquées.
Semée ou plantée du 10 août au 15 septembre, la culture se récolte du 17 mai au 14 octobre dans le Haut-Rhin ; les gelées observées ne viennent pas raccourcir cette période.
Selon les stations du département
Selon la station, la fenêtre s’ouvre plus ou moins tôt : 26 jours séparent la plus précoce, Markstein Crete, de la plus tardive, Bergheim-INRAE. Choisissez la station la plus proche de chez vous.
| Station | Altitude | Fenêtre principale | Dernière gelée (année médiane) |
|---|---|---|---|
| Mulhouse | 245 m | 10 août – 15 sept. | 17 avril |
| Colmar-INRAE | 202 m | 11 août – 16 sept. | 8 avril |
| Bergheim-INRAE | 309 m | 27 août – 2 oct. | 31 mars |
| Trois-Epis Sapc | 656 m | 22 août – 27 sept. | 11 avril |
| Rouffach | 285 m | 22 août – 27 sept. | 4 avril |
| Colmar-Meyenheim | 207 m | 10 août – 15 sept. | 15 avril |
| Guebwiller | 273 m | 24 août – 29 sept. | 7 avril |
| Markstein Crete | 1184 m | 1er août – 6 sept. | 10 mai |
| Geishouse-SAPC | 618 m | 20 août – 25 sept. | 14 avril |
| Bits.-les-Thann | 395 m | 1er août – 6 sept. | 24 avril |
| Sewen-Lac-Alfeld-SAPC | 620 m | 24 août – 29 sept. | 8 avril |
| Bale-Mulhouse | 263 m | 14 août – 19 sept. | 16 avril |
Conseils pour cultiver les fraisiers
- À la plantation, placez le collet au niveau du sol, ni enterré ni dégagé, puis tassez et arrosez.
- Installez les fraisiers au soleil, dans une terre riche, fraîche et bien drainée, puis paillez pour conserver l’humidité du sol.
- Les variétés non remontantes donnent leur récolte en quelques semaines, de la fin du printemps au début de l’été. Les remontantes produisent par vagues jusqu’à l’automne.
- Après une plantation de printemps, surveillez l’arrosage : la terre doit rester fraîche pendant la reprise.
Entre les plants sur le rang : 30–40 cm.
Si le gel s’attarde
Les fraisiers eux-mêmes supportent le gel ; c’est la floraison qu’il faut surveiller. Si une gelée tardive est annoncée alors que les fleurs sont ouvertes, posez un voile ou une cloche sur les plants le soir et retirez la protection dans la matinée. Pour une plantation de printemps, attendez que le sol soit dégelé et ressuyé avant de planter.
Dans les départements voisins
Autour du Haut-Rhin, les dates des fraisiers changent avec le relief et le climat :
Autres cultures du département
D’autres cultures à prévoir ? Leurs fenêtres sont calculées avec les mêmes données de gel du Haut-Rhin.