Quand semer les carottes en Saône-et-Loire ?
Au jardin, le semis des carottes se fait du 24 mars au 23 mai en Saône-et-Loire. Le calcul s’appuie sur la dernière gelée relevée à la station Mâcon, vers le 30 mars en année médiane, et sur la sensibilité de la culture au froid.
Les étapes et leurs dates
Étape par étape, voici le calendrier des carottes en Saône-et-Loire, de la mise en route jusqu’à la récolte.
| Étape | Dates | Risque de gel | Récolte |
|---|---|---|---|
| Semis sous abri · printemps | 1er févr. – 23 mars | — | 2 avr. – 21 juin |
| Semis en pleine terre · printemps | 24 mars – 23 mai | Élevé | 22 juin – 20 sept. |
| Semis en pleine terre · été | 28 mai – 27 juil. | Très faible | 26 août – 23 janv. |
- À l’abri du froid, un semis du 1er février au 23 mars permet de prendre de l’avance sur la saison, que les jeunes plantes restent sous abri ou soient repiquées ensuite.
- En pleine terre du 24 mars au 23 mai, les graines sont semées au jardin, en place ou en pépinière selon la culture, sans passer par l’abri.
- En pleine terre du 28 mai au 27 juillet, les graines sont semées au jardin, en place ou en pépinière selon la culture, sans passer par l’abri.
Des gelées restent possibles plus d’1 année sur 2 après le 24 mars, mais cette culture supporte le froid léger : surveillez la météo et protégez simplement les semis ou les plants lors d’une nuit annoncée très froide.
Comptez une récolte du 2 avril au 21 juin si vous semez ou plantez du 1er février au 23 mars. Cette période tient dans la saison : le gel ne l’interrompt pas avant la date de fin.
Selon les stations du département
Toutes les stations de la Saône-et-Loire ne donnent pas la même date : la fenêtre s’ouvre d’abord à la station Fuissé et en dernier à la station Charolles, 28 jours plus tard.
| Station | Altitude | Fenêtre principale | Dernière gelée (année médiane) |
|---|---|---|---|
| Mâcon | 219 m | 24 mars – 23 mai | 30 mars |
| Fuissé | 260 m | 23 mars – 22 mai | 29 mars |
| Jalogny-SAPC | 246 m | 16 avr. – 15 juin | 22 avril |
| Matour-SAPC | 415 m | 13 avr. – 12 juin | 19 avril |
| Romenay | 210 m | 31 mars – 30 mai | 6 avril |
| Beaubery | 465 m | 5 avr. – 4 juin | 11 avril |
| Guiche(la) | 428 m | 10 avr. – 9 juin | 16 avril |
| Montpont | 205 m | 9 avr. – 8 juin | 15 avril |
| Mt-Saint-Vincent | 601 m | 5 avr. – 4 juin | 11 avril |
| Charolles | 309 m | 20 avr. – 19 juin | 26 avril |
| Buxy | 230 m | 29 mars – 28 mai | 4 avril |
| Saint-Marcel | 187 m | 3 avr. – 2 juin | 9 avril |
Pour les carottes, le calendrier de la Saône-et-Loire est proche de celui de la France dans son ensemble, à quelques jours près.
Conseils pour cultiver les carottes
- Tracez des sillons de 0,5 à 1 cm de profondeur, espacés de 25 à 30 cm, et semez très clair dans le sillon.
- La levée de la carotte est lente : gardez la terre légèrement humide et bien émiettée jusqu’à ce que les plantules sortent.
- Éclaircissez le rang dès les premières feuilles, pour laisser à chaque racine la place de grossir.
- Semées tôt sous abri, les variétés précoces se récoltent jeunes et tendres, en primeur, deux à trois mois après le semis.
Profondeur de semis ou de plantation : 0,5–1 cm. Entre les rangs : 25–30 cm. Entre les plants sur le rang : 5–10 cm.
Si le gel s’attarde
La carotte fait partie des légumes qui supportent de petites gelées. Si le froid tarde à partir, attendez simplement quelques jours de plus avant de semer en pleine terre, ou continuez à semer sous un tunnel ou un châssis froid. Sur des rangs déjà levés, un voile posé le soir et retiré dans la journée adoucit les nuits les plus froides.
Dans les départements voisins
Pour comparer, voici les dates des carottes dans les départements voisins de la Saône-et-Loire.
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