Quand semer les carottes en Moselle ?
La période de semis en pleine terre des carottes se situe du 6 avril au 5 juin en Moselle. Elle découle des gelées réellement observées : à la station Malancourt, la dernière gelée survient vers le 12 avril en année médiane.
Les étapes et leurs dates
Le tableau ci-dessous rassemble toutes les étapes des carottes en Moselle, de la mise en route à la récolte, avec le risque de gel quand il y a lieu.
| Étape | Dates | Risque de gel | Récolte |
|---|---|---|---|
| Semis sous abri · printemps | 7 févr. – 6 avr. | — | 8 avr. – 5 juil. |
| Semis en pleine terre · printemps | 6 avr. – 5 juin | Élevé | 5 juil. – 3 oct. |
| Semis en pleine terre · été | 27 mai – 26 juil. | Très faible | 25 août – 22 janv. |
- Sous serre, sous tunnel ou sous châssis, le semis du 7 février au 6 avril met les jeunes plantes à l’abri des nuits froides et permet de démarrer la culture plus tôt.
- Au jardin, semez du 6 avril au 5 juin ; un sol ni détrempé ni glacé aide les graines à lever de façon régulière.
- Semis en pleine terre du 27 mai au 26 juillet, au jardin, sur un sol bien préparé, ressuyé et finement émietté en surface.
Des gelées restent possibles plus d’1 année sur 2 après le 6 avril, mais cette culture supporte le froid léger : surveillez la météo et protégez simplement les semis ou les plants lors d’une nuit annoncée très froide.
Comptez une récolte du 8 avril au 5 juillet si vous semez ou plantez du 7 février au 6 avril. Cette période tient dans la saison : le gel ne l’interrompt pas avant la date de fin.
Selon les stations du département
Le tableau retient 8 stations de la Moselle. Entre la plus précoce, Phalsbourg-SAPC, et la plus tardive, Mouterhouse, l’écart atteint 28 jours : l’altitude, le relief ou la chaleur des villes expliquent souvent ces différences.
| Station | Altitude | Fenêtre principale | Dernière gelée (année médiane) |
|---|---|---|---|
| Malancourt | 346 m | 6 avr. – 5 juin | 12 avril |
| Metz-Frescaty | 192 m | 8 avr. – 7 juin | 14 avril |
| Aeroport Metz-Nancy-Lorraine | 260 m | 7 avr. – 6 juin | 13 avril |
| Phalsbourg-SAPC | 377 m | 4 avr. – 3 juin | 10 avril |
| Mouterhouse | 265 m | 2 mai – 1er juil. | 8 mai |
| Kappelkinger-Man série courte | 223 m | 15 avr. – 14 juin | 21 avril |
| Rémelfing série courte | 220 m | 14 avr. – 13 juin | 20 avril |
| Volmunster série courte | 358 m | 12 avr. – 11 juin | 18 avril |
Pour les carottes, le calendrier de la Moselle est proche de celui de la France dans son ensemble, à quelques jours près.
Conseils pour cultiver les carottes
- Tracez des sillons de 0,5 à 1 cm de profondeur, espacés de 25 à 30 cm, et semez très clair dans le sillon.
- La levée de la carotte est lente : gardez la terre légèrement humide et bien émiettée jusqu’à ce que les plantules sortent.
- Éclaircissez le rang dès les premières feuilles, pour laisser à chaque racine la place de grossir.
- Semées tôt sous abri, les variétés précoces se récoltent jeunes et tendres, en primeur, deux à trois mois après le semis.
Profondeur de semis ou de plantation : 0,5–1 cm. Entre les rangs : 25–30 cm. Entre les plants sur le rang : 5–10 cm.
Si le gel s’attarde
La carotte fait partie des légumes qui supportent de petites gelées. Si le froid tarde à partir, attendez simplement quelques jours de plus avant de semer en pleine terre, ou continuez à semer sous un tunnel ou un châssis froid. Sur des rangs déjà levés, un voile posé le soir et retiré dans la journée adoucit les nuits les plus froides.
Dans les départements voisins
Les départements limitrophes ont leur propre calendrier pour les carottes :
Autres cultures du département
D’autres cultures à prévoir ? Leurs fenêtres sont calculées avec les mêmes données de gel de la Moselle.