Quand planter les aubergines en Moselle ?
Prévoyez de repiquer les aubergines du 24 mai au 30 juin en Moselle. Ces dates ne sortent pas d’un calendrier national : elles partent de la dernière gelée observée à la station Malancourt, vers le 12 avril en année médiane.
Les étapes et leurs dates
Le tableau ci-dessous rassemble toutes les étapes des aubergines en Moselle, de la mise en route à la récolte, avec le risque de gel quand il y a lieu.
| Étape | Dates | Risque de gel | Récolte |
|---|---|---|---|
| Semis sous abri · printemps | 9 févr. – 15 avr. | — | — |
| Mise en place des plants · printemps | 24 mai – 30 juin | Très faible | 23 juil. – 19 oct. (jusqu’au gel) |
- À l’abri du froid, un semis du 9 février au 15 avril permet de prendre de l’avance sur la saison, que les jeunes plantes restent sous abri ou soient repiquées ensuite.
- Repiquage ou mise en place des plants du 24 mai au 30 juin, de préférence par temps couvert, en arrosant bien juste après la plantation.
Une gelée après le 24 mai reste exceptionnelle en Moselle, puisqu’elle se produit 1 année sur 30. Inutile d’attendre : le début de la fenêtre convient.
Récoltez du 23 juillet au 19 octobre si vous semez ou plantez du 24 mai au 30 juin, et pas au-delà sans protection : une année précoce, la première gelée arrive vers cette date de fin.
Selon les stations du département
Le tableau détaille la date de départ pour chaque station de la Moselle. Repérez celle qui ressemble le plus à votre jardin : entre Phalsbourg-SAPC et Mouterhouse, on compte 30 jours de décalage.
| Station | Altitude | Fenêtre principale | Dernière gelée (année médiane) |
|---|---|---|---|
| Malancourt | 346 m | 24 mai – 30 juin | 12 avril |
| Metz-Frescaty | 192 m | 22 mai – 30 juin | 14 avril |
| Aeroport Metz-Nancy-Lorraine | 260 m | 19 mai – 30 juin | 13 avril |
| Phalsbourg-SAPC | 377 m | 18 mai – 30 juin | 10 avril |
| Mouterhouse | 265 m | 17 juin – 30 juin | 8 mai |
| Kappelkinger-Man série courte | 223 m | 9 juin – 30 juin | 21 avril |
| Rémelfing série courte | 220 m | 3 juin – 30 juin | 20 avril |
| Volmunster série courte | 358 m | 29 mai – 30 juin | 18 avril |
Pour les aubergines, le calendrier de la Moselle a 9 jours de retard sur la date médiane des départements français.
Conseils pour cultiver les aubergines
- Semez à une température constante de 20 à 25 °C : la levée prend environ 10 à 15 jours.
- Avant de planter, attendez que tout risque de gelée soit écarté et que le sol soit bien réchauffé, à 15 °C au moins.
- Réservez aux aubergines une place abritée, chaude et très ensoleillée, dans une terre riche en humus. Paillez épais et arrosez au pied, sans mouiller les feuilles.
- Là où l’été est court, limitez chaque pied à 5 ou 6 fruits et supprimez les nouvelles fleurs dès la fin août : les fruits restants mûrissent plus vite.
Entre les rangs : 70–100 cm. Entre les plants sur le rang : 50 cm.
Si le gel s’attarde
Si les gelées se prolongent, ne plantez pas encore : gardez les aubergines en godets, au chaud et à la lumière, et sortez-les seulement pendant les journées douces. Comme elles ne poussent vraiment qu’avec de la chaleur, quelques jours d’attente valent mieux qu’une plantation en terre froide. Une fois les plants en place, un voile ou une cloche posés le soir les protègent d’une nuit fraîche.
Dans les départements voisins
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