Calendrier du potager en Moselle
Vers le 12 avril : c’est, en année médiane, la date de la dernière gelée de printemps en Moselle. Les légumes rustiques n’ont pas besoin de l’attendre ; les plants frileux, eux, patientent davantage, car les années tardives, le gel se prolonge jusqu’au 30 avril. Le calendrier des 20 cultures tient compte de ces deux repères.
Gelées de printemps et d’automne
À la station Malancourt (346 m), la dernière gelée survient avant le 12 avril une année sur deux et après le 30 avril une année sur dix. À l’automne, la première gelée arrive vers le 3 novembre, parfois dès le 19 octobre, parfois pas avant le 20 novembre, soit une saison sans gel d’environ 200 jours.
Pour le gel de printemps, le département de la Moselle se situe au milieu du classement français : sa dernière gelée est proche de la médiane nationale. Pourquoi Malancourt ? Parce que cette station, à 346 m, est celle dont le climat concerne le plus d’habitants de la Moselle. Un jardin en altitude ou en fond de vallée peut s’écarter de ces dates.
Le détail des gelées en Moselle, station par station et date par date :
Calendrier des cultures
Le calendrier ci-dessous montre, mois par mois, quand semer, repiquer, planter et récolter 20 cultures en Moselle.
Les dates culture par culture
- AilPlantation : 10 oct. – 25 nov.
- AuberginesMise en place des plants : 24 mai – 30 juin
- BasilicMise en place des plants : 24 mai – 9 juin
- BetteravesSemis en pleine terre : 30 avr. – 15 juin
- CarottesSemis en pleine terre : 6 avr. – 5 juin
- ChouxMise en place des plants : 6 avr. – 6 août
- ConcombresMise en place des plants : 10 mai – 9 juin
- CourgettesMise en place des plants : 24 mai – 30 juin
- ÉpinardsSemis en pleine terre : 7 mars – 6 mai
- FraisesPlantation : 20 août – 25 sept.
- HaricotsSemis en pleine terre : 24 mai – 26 juil.
- OignonsSemis en pleine terre : 7 mars – 6 mai
- Petits poisSemis en pleine terre : 7 févr. – 6 mai
- PoireauxMise en place des plants : 6 avr. – 5 juin
- PoivronsMise en place des plants : 24 mai – 30 juin
- Pommes de terrePlantation : 6 avr. – 24 mai
- PotironsMise en place des plants : 24 mai – 9 juin
- RadisSemis en pleine terre : 6 avr. – 5 juil.
- SaladesMise en place des plants : 12 avr. – 4 mai
- TomatesMise en place des plants : 24 mai – 30 juin
Mois par mois
- JanvierRécolte : carottes, choux et poireaux.
- FévrierSemis sous abri : aubergines, carottes, choux, oignons, poireaux, radis et salades. Semis en pleine terre : petits pois. Plantation : ail et oignons. Récolte : choux et poireaux.
- MarsSemis sous abri : aubergines, basilic, carottes, choux, oignons, poireaux, poivrons, radis, salades et tomates. Semis en pleine terre : choux, épinards, oignons, petits pois et poireaux. Plantation : ail, fraises et oignons. Récolte : choux, poireaux, radis et salades.
- AvrilSemis sous abri : aubergines, basilic, carottes, choux, concombres, courgettes, oignons, poireaux, potirons, radis, salades et tomates. Semis en pleine terre : betteraves, carottes, choux, épinards, oignons, petits pois, poireaux, radis et salades. Mise en place des plants : choux, poireaux et salades. Plantation : ail, fraises, oignons et pommes de terre. Récolte : carottes, épinards, petits pois, radis et salades.
- MaiSemis sous abri : basilic, concombres, courgettes et potirons. Semis en pleine terre : basilic, betteraves, carottes, choux, concombres, courgettes, épinards, haricots, oignons, petits pois, poireaux, potirons, radis et salades. Mise en place des plants : aubergines, basilic, choux, concombres, courgettes, poireaux, poivrons, potirons, salades et tomates. Plantation : fraises, oignons et pommes de terre. Récolte : carottes, épinards, fraises, petits pois, radis et salades.
- JuinSemis sous abri : basilic. Semis en pleine terre : basilic, betteraves, carottes, choux, concombres, courgettes, haricots, petits pois, poireaux, potirons, radis et salades. Mise en place des plants : aubergines, basilic, choux, concombres, courgettes, poireaux, poivrons, potirons et tomates. Récolte : ail, basilic, carottes, choux, épinards, fraises, petits pois, pommes de terre, radis et salades.
- JuilletSemis en pleine terre : basilic, carottes, épinards, haricots, petits pois, radis et salades. Mise en place des plants : choux et poireaux. Récolte : ail, aubergines, basilic, betteraves, carottes, choux, concombres, courgettes, épinards, fraises, haricots, oignons, petits pois, poireaux, poivrons, pommes de terre, potirons, radis, salades et tomates.
- AoûtSemis en pleine terre : épinards, radis et salades. Mise en place des plants : choux et poireaux. Plantation : fraises. Récolte : ail, aubergines, basilic, betteraves, carottes, choux, concombres, courgettes, fraises, haricots, oignons, petits pois, poireaux, poivrons, pommes de terre, potirons, radis, salades et tomates.
- SeptembreSemis en pleine terre : épinards, radis et salades. Plantation : fraises. Récolte : aubergines, basilic, betteraves, carottes, choux, concombres, courgettes, épinards, fraises, haricots, oignons, petits pois, poireaux, poivrons, pommes de terre, potirons, radis, salades et tomates.
- OctobrePlantation : ail. Récolte : aubergines, basilic, carottes, choux, concombres, courgettes, épinards, fraises, haricots, petits pois, poireaux, poivrons, potirons, radis, salades et tomates.
- NovembrePlantation : ail. Récolte : carottes, choux, épinards, poireaux et salades.
- DécembreRécolte : carottes, choux, épinards et poireaux.
Départements voisins
Les départements voisins de la Moselle ont leur propre calendrier, décalé selon leur climat.