Quand semer les haricots en Moselle ?
Pour les haricots, le semis en plein air se fait du 24 mai au 26 juillet en Moselle. À la station Malancourt, la dernière gelée est passée au 12 avril une année sur deux : c’est ce repère qui sert de base au calcul.
Les étapes et leurs dates
Étape par étape, voici le calendrier des haricots en Moselle, de la mise en route jusqu’à la récolte.
| Étape | Dates | Risque de gel | Récolte |
|---|---|---|---|
| Semis en pleine terre · printemps | 24 mai – 26 juil. | Très faible | 23 juil. – 19 oct. (jusqu’au gel) |
- En pleine terre du 24 mai au 26 juillet, les graines sont semées au jardin, en place ou en pépinière selon la culture, sans passer par l’abri.
Dès le 24 mai, le risque de gel est très faible : d’après les relevés de la station de référence, une gelée plus tardive survient 1 année sur 30.
Pour un semis ou une plantation du 24 mai au 26 juillet, la récolte commence vers le 23 juillet et peut durer jusqu’au 19 octobre : à partir de cette date, le gel peut survenir certaines années et arrêter les plantes sensibles.
Selon les stations du département
Le tableau détaille la date de départ pour chaque station de la Moselle. Repérez celle qui ressemble le plus à votre jardin : entre Phalsbourg-SAPC et Mouterhouse, on compte 30 jours de décalage.
| Station | Altitude | Fenêtre principale | Dernière gelée (année médiane) |
|---|---|---|---|
| Malancourt | 346 m | 24 mai – 26 juil. | 12 avril |
| Metz-Frescaty | 192 m | 22 mai – 24 juil. | 14 avril |
| Aeroport Metz-Nancy-Lorraine | 260 m | 19 mai – 25 juil. | 13 avril |
| Phalsbourg-SAPC | 377 m | 18 mai – 31 juil. | 10 avril |
| Mouterhouse | 265 m | 17 juin – 27 juin | 8 mai |
| Kappelkinger-Man série courte | 223 m | 9 juin – 19 juil. | 21 avril |
| Rémelfing série courte | 220 m | 3 juin – 22 juil. | 20 avril |
| Volmunster série courte | 358 m | 29 mai – 21 juil. | 18 avril |
Il faut ici attendre 9 jours de plus que la date médiane des départements français avant d’ouvrir la fenêtre des haricots.
Conseils pour cultiver les haricots
- Attendez une terre bien réchauffée et pas trop humide : dans un sol froid ou détrempé, la levée est lente et irrégulière.
- Échelonnez les semis toutes les 2 à 3 semaines pour récolter plus longtemps. Comptez environ deux mois entre le semis et la récolte : les derniers semis doivent laisser ce délai avant les premières gelées.
- Buttez les pieds quand ils atteignent 10 à 15 cm, puis arrosez régulièrement mais modérément, sans mouiller le feuillage.
- Les haricots à rames ont besoin de perches ou d’un filet à ramer ; les variétés naines, plus basses, s’en passent.
Profondeur de semis ou de plantation : 3–4 cm. Entre les rangs : 40–70 cm. Entre les plants sur le rang : 4–7 cm.
Si le gel s’attarde
Si les nuits restent froides, ne vous pressez pas : la période de semis est longue, et repousser le semis d’une ou deux semaines ne fait que décaler la récolte. Une graine semée dans une terre froide lève mal. Si une gelée tardive menace des haricots déjà levés, couvrez les rangs le soir d’un voile ou d’un petit tunnel, et découvrez-les dans la journée.
Dans les départements voisins
Pour comparer, voici les dates des haricots dans les départements voisins de la Moselle.
Autres cultures du département
Pour organiser le reste du potager, voici les dates des autres cultures en Moselle.