Quand semer les oignons en Moselle ?
Pour les oignons, le semis en plein air se fait du 7 mars au 6 mai en Moselle. À la station Malancourt, la dernière gelée est passée au 12 avril une année sur deux : c’est ce repère qui sert de base au calcul.
Les étapes et leurs dates
Voici l’ensemble des fenêtres calculées pour les oignons en Moselle : chaque ligne donne une période, du semis ou de la plantation jusqu’à la récolte.
| Étape | Dates | Risque de gel | Récolte |
|---|---|---|---|
| Semis sous abri · printemps | 7 févr. – 6 avr. | — | 1er juil. – 30 sept. |
| Semis en pleine terre · printemps | 7 mars – 6 mai | Résiste au gel | 1er juil. – 30 sept. |
| Plantation · printemps | 21 févr. – 6 mai | Résiste au gel | 1er juil. – 30 sept. |
- Sous serre, sous tunnel ou sous châssis, le semis du 7 février au 6 avril met les jeunes plantes à l’abri des nuits froides et permet de démarrer la culture plus tôt.
- Semer dehors du 7 mars au 6 mai évite le passage par l’abri ; échelonner les semis sur toute la fenêtre permet aussi d’étaler les récoltes.
- Plantation du 21 février au 6 mai, dans un sol meuble et bien drainé, à l’emplacement définitif de la culture au potager.
Pour les oignons, la fenêtre n’a pas besoin d’être décalée à cause du gel : la culture supporte les gelées courantes et peut être mise en route aux dates indiquées.
Comptez une récolte du 1er juillet au 30 septembre si vous semez ou plantez du 7 février au 6 avril. Cette période tient dans la saison : le gel ne l’interrompt pas avant la date de fin.
Selon les stations du département
Toutes les stations de la Moselle ne donnent pas la même date : la fenêtre s’ouvre d’abord à la station Phalsbourg-SAPC et en dernier à la station Mouterhouse, 28 jours plus tard.
| Station | Altitude | Fenêtre principale | Dernière gelée (année médiane) |
|---|---|---|---|
| Malancourt | 346 m | 7 mars – 6 mai | 12 avril |
| Metz-Frescaty | 192 m | 9 mars – 6 mai | 14 avril |
| Aeroport Metz-Nancy-Lorraine | 260 m | 8 mars – 6 mai | 13 avril |
| Phalsbourg-SAPC | 377 m | 5 mars – 4 mai | 10 avril |
| Mouterhouse | 265 m | 2 avr. – 31 mai | 8 mai |
| Kappelkinger-Man série courte | 223 m | 16 mars – 14 mai | 21 avril |
| Rémelfing série courte | 220 m | 15 mars – 14 mai | 20 avril |
| Volmunster série courte | 358 m | 13 mars – 11 mai | 18 avril |
Rien d’inhabituel ici : le calendrier des oignons suit de près la date médiane observée sur l’ensemble des départements.
Conseils pour cultiver les oignons
- Plantez les bulbilles pointe en haut, juste assez enfoncées pour tenir, à fleur de terre. Trop profondes, elles forment mal leur bulbe, surtout en sol lourd.
- Évitez les terres argileuses qui retiennent l’eau : l’excès d’humidité fait pourrir les bulbes. N’apportez pas non plus de fumier frais juste avant la plantation.
- Après un semis en ligne, éclaircissez peu à peu jusqu’à laisser une dizaine de centimètres entre les pieds : les bulbes auront la place de grossir.
- L’heure de la récolte arrive quand le feuillage jaunit puis se couche de lui-même. Ne coupez pas les feuilles avant : elles servent encore à remplir le bulbe.
Entre les rangs : 25–30 cm. Entre les plants sur le rang : 10–15 cm.
Si le gel s’attarde
Les oignons tolèrent le froid : une fois les bulbilles en terre, une gelée tardive est peu à craindre. Si la terre est encore gelée ou détrempée, attendez simplement qu’elle dégèle ou se ressuie avant de semer ou de planter. Un voile léger protège les variétés précoces lors des nuits froides. Sachez aussi qu’une période froide sur des plants déjà bien développés peut, selon la variété, favoriser la montée en graines.
Dans les départements voisins
Autour de la Moselle, les dates des oignons changent avec le relief et le climat :
Autres cultures du département
Le même calcul, appliqué aux autres cultures de la Moselle, donne les calendriers suivants :