Quand semer les betteraves en Moselle ?
La période de semis en pleine terre des betteraves se situe du 30 avril au 15 juin en Moselle. Elle découle des gelées réellement observées : à la station Malancourt, la dernière gelée survient vers le 12 avril en année médiane.
Les étapes et leurs dates
Le tableau ci-dessous rassemble toutes les étapes des betteraves en Moselle, de la mise en route à la récolte, avec le risque de gel quand il y a lieu.
| Étape | Dates | Risque de gel | Récolte |
|---|---|---|---|
| Semis en pleine terre · printemps | 30 avr. – 15 juin | Faible | 15 juil. – 28 sept. |
- En pleine terre du 30 avril au 15 juin, les graines sont semées au jardin, en place ou en pépinière selon la culture, sans passer par l’abri.
Après le 30 avril, une gelée survient encore 1 année sur 10. La culture supporte les petites gelées ; si une nuit froide est annoncée, un voile posé le soir protège les levées et les jeunes plants.
Semée ou plantée du 30 avril au 15 juin, la culture se récolte du 15 juillet au 28 septembre en Moselle ; les gelées observées ne viennent pas raccourcir cette période.
Selon les stations du département
Le début de la fenêtre varie d’une station à l’autre : parmi les 8 stations du tableau, Phalsbourg-SAPC ouvre la marche et Mouterhouse la ferme, avec 29 jours d’écart.
| Station | Altitude | Fenêtre principale | Dernière gelée (année médiane) |
|---|---|---|---|
| Malancourt | 346 m | 30 avr. – 15 juin | 12 avril |
| Metz-Frescaty | 192 m | 29 avr. – 15 juin | 14 avril |
| Aeroport Metz-Nancy-Lorraine | 260 m | 26 avr. – 15 juin | 13 avril |
| Phalsbourg-SAPC | 377 m | 25 avr. – 15 juin | 10 avril |
| Mouterhouse | 265 m | 24 mai – 15 juin | 8 mai |
| Kappelkinger-Man série courte | 223 m | 17 mai – 15 juin | 21 avril |
| Rémelfing série courte | 220 m | 11 mai – 15 juin | 20 avril |
| Volmunster série courte | 358 m | 6 mai – 15 juin | 18 avril |
Rien d’inhabituel ici : le calendrier des betteraves suit de près la date médiane observée sur l’ensemble des départements.
Conseils pour cultiver les betteraves
- Une graine de betterave est en fait un glomérule qui peut donner plusieurs plants. Éclaircissez dès les premières feuilles pour ne garder que le plus vigoureux, puis laissez 20 à 30 cm entre les plants.
- Semez à 1 ou 2 cm de profondeur, dans un coin ensoleillé ou à mi-ombre.
- Pendant la belle saison, arrosez dès que la terre devient sèche : un manque d’eau rend les racines dures et fibreuses.
- Comptez de deux mois et demi à trois mois et demi entre le semis et la récolte, et arrachez toutes les racines avant les premières gelées.
Profondeur de semis ou de plantation : 1–2 cm. Entre les rangs : 30–40 cm. Entre les plants sur le rang : 20–30 cm.
Si le gel s’attarde
Pour la betterave, le plus simple est d’attendre : les catalogues recommandent de semer une fois les gelées passées, et la période de semis laisse en général le temps de patienter quelques jours. Si le froid revient sur des rangs déjà levés, couvrez-les pour la nuit d’un voile léger, que vous retirerez dans la journée.
Dans les départements voisins
Pour comparer, voici les dates des betteraves dans les départements voisins de la Moselle.
Autres cultures du département
D’autres cultures à prévoir ? Leurs fenêtres sont calculées avec les mêmes données de gel de la Moselle.