Quand semer les betteraves dans le Bas-Rhin ?
La période de semis en pleine terre des betteraves se situe du 20 avril au 15 juin dans le Bas-Rhin. Elle découle des gelées réellement observées : à la station Strasbourg-Botanique, la dernière gelée survient vers le 29 mars en année médiane.
Les étapes et leurs dates
Étape par étape, voici le calendrier des betteraves dans le Bas-Rhin, de la mise en route jusqu’à la récolte.
| Étape | Dates | Risque de gel | Récolte |
|---|---|---|---|
| Semis en pleine terre · printemps | 20 avr. – 15 juin | Faible | 4 juil. – 28 sept. |
- Semer dehors du 20 avril au 15 juin évite le passage par l’abri ; échelonner les semis sur toute la fenêtre permet aussi d’étaler les récoltes.
Une gelée plus tardive que le 20 avril se produit 1 année sur 10 dans le Bas-Rhin. Sans être frileuse, la culture apprécie alors un voile ou un tunnel bas pendant les nuits les plus froides.
Comptez une récolte du 4 juillet au 28 septembre si vous semez ou plantez du 20 avril au 15 juin. Cette période tient dans la saison : le gel ne l’interrompt pas avant la date de fin.
Selon les stations du département
Le tableau détaille la date de départ pour chaque station du Bas-Rhin. Repérez celle qui ressemble le plus à votre jardin : entre La Wantzenau et Le Hohwald-SAPC, on compte 25 jours de décalage.
| Station | Altitude | Fenêtre principale | Dernière gelée (année médiane) |
|---|---|---|---|
| Strasbourg-Botanique | 139 m | 20 avr. – 15 juin | 29 mars |
| Strasbourg-Entzheim | 150 m | 23 avr. – 15 juin | 8 avril |
| Stattmatten | 121 m | 24 avr. – 15 juin | 11 avril |
| Wangenbourg Sapc | 460 m | 25 avr. – 15 juin | 14 avril |
| Le Hohwald-SAPC | 591 m | 13 mai – 15 juin | 24 avril |
| Sélestat | 173 m | 23 avr. – 15 juin | 8 avril |
| Preuschdorf | 167 m | 6 mai – 15 juin | 15 avril |
| Villé | 264 m | 30 avr. – 15 juin | 16 avril |
| La Wantzenau série courte | 135 m | 18 avr. – 15 juin | 6 avril |
| Stattmatten série courte | 120 m | 23 avr. – 15 juin | 10 avril |
| Diebolsheim série courte | 162 m | 29 avr. – 15 juin | 17 avril |
| Hegeney série courte | 185 m | 24 avr. – 15 juin | 13 avril |
Rien d’inhabituel ici : le calendrier des betteraves suit de près la date médiane observée sur l’ensemble des départements.
Conseils pour cultiver les betteraves
- Une graine de betterave est en fait un glomérule qui peut donner plusieurs plants. Éclaircissez dès les premières feuilles pour ne garder que le plus vigoureux, puis laissez 20 à 30 cm entre les plants.
- Semez à 1 ou 2 cm de profondeur, dans un coin ensoleillé ou à mi-ombre.
- Pendant la belle saison, arrosez dès que la terre devient sèche : un manque d’eau rend les racines dures et fibreuses.
- Comptez de deux mois et demi à trois mois et demi entre le semis et la récolte, et arrachez toutes les racines avant les premières gelées.
Profondeur de semis ou de plantation : 1–2 cm. Entre les rangs : 30–40 cm. Entre les plants sur le rang : 20–30 cm.
Si le gel s’attarde
Pour la betterave, le plus simple est d’attendre : les catalogues recommandent de semer une fois les gelées passées, et la période de semis laisse en général le temps de patienter quelques jours. Si le froid revient sur des rangs déjà levés, couvrez-les pour la nuit d’un voile léger, que vous retirerez dans la journée.
Dans les départements voisins
Même culture, autres dates : retrouvez les betteraves dans les départements qui entourent celui-ci.
Autres cultures du département
D’autres cultures à prévoir ? Leurs fenêtres sont calculées avec les mêmes données de gel du Bas-Rhin.