Quand planter les courgettes dans le Bas-Rhin ?
La période pour installer les courgettes au jardin se situe du 13 mai au 30 juin dans le Bas-Rhin. Elle s’appuie sur les gelées réellement observées : la dernière gelée tombe vers le 29 mars en année médiane à la station Strasbourg-Botanique.
Les étapes et leurs dates
Voici l’ensemble des fenêtres calculées pour les courgettes dans le Bas-Rhin : chaque ligne donne une période, du semis ou de la plantation jusqu’à la récolte.
| Étape | Dates | Risque de gel | Récolte |
|---|---|---|---|
| Semis sous abri · printemps | 1er avr. – 15 mai | — | — |
| Mise en place des plants · printemps | 13 mai – 30 juin | Très faible | 27 juin – 25 oct. (jusqu’au gel) |
| Semis en pleine terre · printemps | 13 mai – 30 juin | Très faible | 12 juil. – 25 oct. (jusqu’au gel) |
- Sous serre, sous tunnel ou sous châssis, le semis du 1er avril au 15 mai met les jeunes plantes à l’abri des nuits froides et permet de démarrer la culture plus tôt.
- Repiquage ou mise en place des plants du 13 mai au 30 juin, de préférence par temps couvert, en arrosant bien juste après la plantation.
- Semis en pleine terre du 13 mai au 30 juin, au jardin, sur un sol bien préparé, ressuyé et finement émietté en surface.
Une gelée après le 13 mai reste exceptionnelle dans le Bas-Rhin, puisqu’elle se produit moins d’1 année sur 30. Inutile d’attendre : le début de la fenêtre convient.
Semée ou plantée du 13 mai au 30 juin, la culture se récolte à partir du 27 juin, jusqu’au 25 octobre environ : c’est la limite fixée par les premières gelées d’automne, qui peuvent survenir dès cette date.
Selon les stations du département
Le tableau retient 12 stations du Bas-Rhin. Entre la plus précoce, La Wantzenau, et la plus tardive, Le Hohwald-SAPC, l’écart atteint 25 jours : l’altitude, le relief ou la chaleur des villes expliquent souvent ces différences.
| Station | Altitude | Fenêtre principale | Dernière gelée (année médiane) |
|---|---|---|---|
| Strasbourg-Botanique | 139 m | 13 mai – 30 juin | 29 mars |
| Strasbourg-Entzheim | 150 m | 16 mai – 30 juin | 8 avril |
| Stattmatten | 121 m | 17 mai – 30 juin | 11 avril |
| Wangenbourg Sapc | 460 m | 18 mai – 30 juin | 14 avril |
| Le Hohwald-SAPC | 591 m | 5 juin – 30 juin | 24 avril |
| Sélestat | 173 m | 16 mai – 30 juin | 8 avril |
| Preuschdorf | 167 m | 29 mai – 30 juin | 15 avril |
| Villé | 264 m | 23 mai – 30 juin | 16 avril |
| La Wantzenau série courte | 135 m | 11 mai – 30 juin | 6 avril |
| Stattmatten série courte | 120 m | 16 mai – 30 juin | 10 avril |
| Diebolsheim série courte | 162 m | 22 mai – 30 juin | 17 avril |
| Hegeney série courte | 185 m | 17 mai – 30 juin | 13 avril |
La fenêtre des courgettes s’ouvre dans le Bas-Rhin à peu près à la même date que la médiane des départements français.
Conseils pour cultiver les courgettes
- Pour un semis au chaud, glissez 2 ou 3 graines par godet, dans un endroit lumineux, entre 18 et 20 °C, puis gardez le plant le plus vigoureux. Les godets mettent aussi les jeunes pousses à l’abri des limaces.
- Pendant environ une semaine avant la plantation, sortez les plants de plus en plus longtemps pour les habituer à l’extérieur.
- Choisissez une place chaude et ensoleillée, et attendez un sol réchauffé et des températures extérieures au-dessus de 12 °C pour semer ou planter dehors.
- Enrichissez l’emplacement avec du compost bien mûr, paillez autour du pied et arrosez abondamment et régulièrement, surtout pendant les fortes chaleurs.
Profondeur de semis ou de plantation : 2–3 cm. Entre les rangs : 80–100 cm. Entre les plants sur le rang : 80–100 cm.
Si le gel s’attarde
Si le froid s’attarde, laissez les godets à l’abri et patientez : la période de plantation et de semis s’étend sur plusieurs semaines, et un départ un peu tardif dans une terre réchauffée vaut mieux qu’un plant exposé au gel. Quant aux pieds déjà installés, un voile posé le soir ou une cloche les protège des derniers coups de froid. Un semis en place peut simplement attendre quelques jours.
Dans les départements voisins
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