Quand semer les carottes en Haute-Savoie ?
La période de semis en pleine terre des carottes se situe du 10 avril au 9 juin en Haute-Savoie. Elle découle des gelées réellement observées : à la station Gaillard, la dernière gelée survient vers le 16 avril en année médiane.
Les étapes et leurs dates
Le tableau ci-dessous rassemble toutes les étapes des carottes en Haute-Savoie, de la mise en route à la récolte, avec le risque de gel quand il y a lieu.
| Étape | Dates | Risque de gel | Récolte |
|---|---|---|---|
| Semis sous abri · printemps | 10 févr. – 9 avr. | — | 11 avr. – 8 juil. |
| Semis en pleine terre · printemps | 10 avr. – 9 juin | Élevé | 9 juil. – 7 oct. |
| Semis en pleine terre · été | 24 mai – 23 juil. | Très faible | 22 août – 19 janv. |
- Sous serre, sous tunnel ou sous châssis, le semis du 10 février au 9 avril met les jeunes plantes à l’abri des nuits froides et permet de démarrer la culture plus tôt.
- Au jardin, semez du 10 avril au 9 juin ; un sol ni détrempé ni glacé aide les graines à lever de façon régulière.
- Au jardin, semez du 24 mai au 23 juillet ; un sol ni détrempé ni glacé aide les graines à lever de façon régulière.
Une gelée plus tardive que le 10 avril se produit plus d’1 année sur 2 en Haute-Savoie. Sans être frileuse, la culture apprécie alors un voile ou un tunnel bas pendant les nuits les plus froides.
Semée ou plantée du 10 février au 9 avril, la culture se récolte du 11 avril au 8 juillet en Haute-Savoie ; les gelées observées ne viennent pas raccourcir cette période.
Selon les stations du département
Le tableau détaille la date de départ pour chaque station de la Haute-Savoie. Repérez celle qui ressemble le plus à votre jardin : entre Meythet et Clusaz (la), on compte 34 jours de décalage.
| Station | Altitude | Fenêtre principale | Dernière gelée (année médiane) |
|---|---|---|---|
| Gaillard | 399 m | 10 avr. – 9 juin | 16 avril |
| Cran-Gevrier | 426 m | 9 avr. – 8 juin | 15 avril |
| Meythet | 455 m | 5 avr. – 4 juin | 11 avril |
| Groisy-SAPC | 670 m | 14 avr. – 13 juin | 20 avril |
| Thônes | 630 m | 10 avr. – 9 juin | 16 avril |
| Bloye | 375 m | 10 avr. – 9 juin | 16 avril |
| Clusaz (la) | 1180 m | 9 mai – 8 juil. | 15 mai |
| Archamps | 560 m | 10 avr. – 9 juin | 16 avril |
| Grand Bornand | 1300 m | 4 mai – 3 juil. | 10 mai |
| Contamine-sur-Arve | 452 m | 12 avr. – 11 juin | 18 avril |
| Ayze | 449 m | 14 avr. – 13 juin | 20 avril |
| Megève | 1080 m | 6 mai – 5 juil. | 12 mai |
Comparé au reste de la France, le départ est plus tardif ici : 10 jours de retard sur la médiane des départements.
Conseils pour cultiver les carottes
- Tracez des sillons de 0,5 à 1 cm de profondeur, espacés de 25 à 30 cm, et semez très clair dans le sillon.
- La levée de la carotte est lente : gardez la terre légèrement humide et bien émiettée jusqu’à ce que les plantules sortent.
- Éclaircissez le rang dès les premières feuilles, pour laisser à chaque racine la place de grossir.
- Semées tôt sous abri, les variétés précoces se récoltent jeunes et tendres, en primeur, deux à trois mois après le semis.
Profondeur de semis ou de plantation : 0,5–1 cm. Entre les rangs : 25–30 cm. Entre les plants sur le rang : 5–10 cm.
Si le gel s’attarde
La carotte fait partie des légumes qui supportent de petites gelées. Si le froid tarde à partir, attendez simplement quelques jours de plus avant de semer en pleine terre, ou continuez à semer sous un tunnel ou un châssis froid. Sur des rangs déjà levés, un voile posé le soir et retiré dans la journée adoucit les nuits les plus froides.
Dans les départements voisins
Même culture, autres dates : retrouvez les carottes dans les départements qui entourent celui-ci.
Autres cultures du département
D’autres cultures à prévoir ? Leurs fenêtres sont calculées avec les mêmes données de gel de la Haute-Savoie.