Quand semer les carottes en Haute-Loire ?
Pour les carottes, le semis en plein air se fait du 10 avril au 9 juin en Haute-Loire. À la station Puy-Ville, la dernière gelée est passée au 16 avril une année sur deux : c’est ce repère qui sert de base au calcul.
Les étapes et leurs dates
Étape par étape, voici le calendrier des carottes en Haute-Loire, de la mise en route jusqu’à la récolte.
| Étape | Dates | Risque de gel | Récolte |
|---|---|---|---|
| Semis sous abri · printemps | 10 févr. – 9 avr. | — | 11 avr. – 8 juil. |
| Semis en pleine terre · printemps | 10 avr. – 9 juin | Élevé | 9 juil. – 7 oct. |
| Semis en pleine terre · été | 20 mai – 19 juil. | Très faible | 18 août – 15 janv. |
- À l’abri du froid, un semis du 10 février au 9 avril permet de prendre de l’avance sur la saison, que les jeunes plantes restent sous abri ou soient repiquées ensuite.
- Semis en pleine terre du 10 avril au 9 juin, au jardin, sur un sol bien préparé, ressuyé et finement émietté en surface.
- Semis en pleine terre du 20 mai au 19 juillet, au jardin, sur un sol bien préparé, ressuyé et finement émietté en surface.
Le gel peut encore se manifester après le 10 avril : cela arrive plus d’1 année sur 2. Les petites gelées sont bien tolérées par cette culture ; en cas de froid plus vif, couvrez les rangs pour la nuit.
Comptez une récolte du 11 avril au 8 juillet si vous semez ou plantez du 10 février au 9 avril. Cette période tient dans la saison : le gel ne l’interrompt pas avant la date de fin.
Selon les stations du département
Selon la station, la fenêtre s’ouvre plus ou moins tôt : 34 jours séparent la plus précoce, Puy-Ville, de la plus tardive, Saint-Paul-de-Tart. Choisissez la station la plus proche de chez vous.
| Station | Altitude | Fenêtre principale | Dernière gelée (année médiane) |
|---|---|---|---|
| Puy-Ville série courte | 620 m | 10 avr. – 9 juin | 16 avril |
| Le Puy-Chadrac | 714 m | 23 avr. – 22 juin | 29 avril |
| Solignac-sur-Lo | 832 m | 1er mai – 30 juin | 7 mai |
| Le Puy-Loudes | 831 m | 7 mai – 6 juil. | 13 mai |
| Saint-Julien-Chap | 810 m | 4 mai – 3 juil. | 10 mai |
| Le Pertuis-SAPC | 1020 m | 25 avr. – 24 juin | 1er mai |
| Landos-Charbon | 1148 m | 6 mai – 5 juil. | 12 mai |
| Yssingeaux | 873 m | 5 mai – 4 juil. | 11 mai |
| Fix-Saint-Geneys | 1102 m | 25 avr. – 24 juin | 1er mai |
| Allègre | 1035 m | 10 mai – 9 juil. | 16 mai |
| Saint-Paul-de-Tart | 1146 m | 14 mai – 13 juil. | 20 mai |
| Mazet-Volamont | 1130 m | 27 avr. – 26 juin | 3 mai |
Comparé au reste de la France, le départ est plus tardif ici : 10 jours de retard sur la médiane des départements.
Conseils pour cultiver les carottes
- Tracez des sillons de 0,5 à 1 cm de profondeur, espacés de 25 à 30 cm, et semez très clair dans le sillon.
- La levée de la carotte est lente : gardez la terre légèrement humide et bien émiettée jusqu’à ce que les plantules sortent.
- Éclaircissez le rang dès les premières feuilles, pour laisser à chaque racine la place de grossir.
- Semées tôt sous abri, les variétés précoces se récoltent jeunes et tendres, en primeur, deux à trois mois après le semis.
Profondeur de semis ou de plantation : 0,5–1 cm. Entre les rangs : 25–30 cm. Entre les plants sur le rang : 5–10 cm.
Si le gel s’attarde
La carotte fait partie des légumes qui supportent de petites gelées. Si le froid tarde à partir, attendez simplement quelques jours de plus avant de semer en pleine terre, ou continuez à semer sous un tunnel ou un châssis froid. Sur des rangs déjà levés, un voile posé le soir et retiré dans la journée adoucit les nuits les plus froides.
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