Quand semer les carottes en Corrèze ?
Prévoyez le semis des carottes en pleine terre du 10 avril au 9 juin en Corrèze. Pour situer cette fenêtre, retenez que la moitié des années, la dernière gelée est passée au 16 avril à la station Brive.
Les étapes et leurs dates
Le tableau ci-dessous rassemble toutes les étapes des carottes en Corrèze, de la mise en route à la récolte, avec le risque de gel quand il y a lieu.
| Étape | Dates | Risque de gel | Récolte |
|---|---|---|---|
| Semis sous abri · printemps | 10 févr. – 9 avr. | — | 11 avr. – 8 juil. |
| Semis en pleine terre · printemps | 10 avr. – 9 juin | Élevé | 9 juil. – 7 oct. |
| Semis en pleine terre · été | 24 mai – 23 juil. | Très faible | 22 août – 19 janv. |
- Pour un semis sous abri du 10 février au 9 avril, offrez aux jeunes plantes le plus de lumière possible : elles restent ainsi trapues au lieu de s’étioler.
- Semer dehors du 10 avril au 9 juin évite le passage par l’abri ; échelonner les semis sur toute la fenêtre permet aussi d’étaler les récoltes.
- Semis en pleine terre du 24 mai au 23 juillet, au jardin, sur un sol bien préparé, ressuyé et finement émietté en surface.
Après le 10 avril, une gelée survient encore plus d’1 année sur 2. La culture supporte les petites gelées ; si une nuit froide est annoncée, un voile posé le soir protège les levées et les jeunes plants.
Pour un semis ou une plantation du 10 février au 9 avril, la récolte s’étend du 11 avril au 8 juillet ; d’après les données de gel, elle n’a pas à être écourtée avant cette date.
Selon les stations du département
Toutes les stations de la Corrèze ne donnent pas la même date : la fenêtre s’ouvre d’abord à la station Branceilles et en dernier à la station Meymac, 18 jours plus tard.
| Station | Altitude | Fenêtre principale | Dernière gelée (année médiane) |
|---|---|---|---|
| Brive | 115 m | 10 avr. – 9 juin | 16 avril |
| Tulle | 235 m | 10 avr. – 9 juin | 16 avril |
| Marcillac | 598 m | 14 avr. – 13 juin | 20 avril |
| Argentat | 190 m | 11 avr. – 10 juin | 17 avril |
| Voutezac | 124 m | 10 avr. – 9 juin | 16 avril |
| Branceilles | 190 m | 8 avr. – 7 juin | 14 avril |
| Saint-Privat | 585 m | 23 avr. – 22 juin | 29 avril |
| Lubersac | 390 m | 10 avr. – 9 juin | 16 avril |
| Chamberet | 444 m | 11 avr. – 10 juin | 17 avril |
| Camps | 519 m | 14 avr. – 13 juin | 20 avril |
| Neuvic | 615 m | 18 avr. – 17 juin | 24 avril |
| Meymac | 670 m | 26 avr. – 25 juin | 2 mai |
Il faut ici attendre 10 jours de plus que la date médiane des départements français avant d’ouvrir la fenêtre des carottes.
Conseils pour cultiver les carottes
- Tracez des sillons de 0,5 à 1 cm de profondeur, espacés de 25 à 30 cm, et semez très clair dans le sillon.
- La levée de la carotte est lente : gardez la terre légèrement humide et bien émiettée jusqu’à ce que les plantules sortent.
- Éclaircissez le rang dès les premières feuilles, pour laisser à chaque racine la place de grossir.
- Semées tôt sous abri, les variétés précoces se récoltent jeunes et tendres, en primeur, deux à trois mois après le semis.
Profondeur de semis ou de plantation : 0,5–1 cm. Entre les rangs : 25–30 cm. Entre les plants sur le rang : 5–10 cm.
Si le gel s’attarde
La carotte fait partie des légumes qui supportent de petites gelées. Si le froid tarde à partir, attendez simplement quelques jours de plus avant de semer en pleine terre, ou continuez à semer sous un tunnel ou un châssis froid. Sur des rangs déjà levés, un voile posé le soir et retiré dans la journée adoucit les nuits les plus froides.
Dans les départements voisins
Pour comparer, voici les dates des carottes dans les départements voisins de la Corrèze.
Autres cultures du département
Les autres cultures du potager ont aussi leur calendrier en Corrèze :