Quand planter l’ail en Haute-Corse ?
Pour l’ail, la plantation se fait du 9 novembre au 25 décembre en Haute-Corse. Le gel de printemps est absent la plupart des années à la station Cap Sagro, et la fenêtre tient compte d’autres repères, dont les premières gelées d’automne quand il y en a.
Les étapes et leurs dates
Voici l’ensemble des fenêtres calculées pour l’ail en Haute-Corse : chaque ligne donne une période, du semis ou de la plantation jusqu’à la récolte.
| Étape | Dates | Risque de gel | Récolte |
|---|---|---|---|
| Plantation · automne | 9 nov. – 25 déc. | Résiste au gel | 11 mai – 26 juin |
| Plantation · printemps | 1er janv. – 24 févr. | Résiste au gel | 27 mai – 26 juin |
- Plantation du 9 novembre au 25 décembre, dans un sol meuble et bien drainé, à l’emplacement définitif de la culture au potager.
- La plantation se fait du 1er janvier au 24 février, de préférence dans une terre bien ameublie et dans un coin ensoleillé du potager.
Rustique, la culture tolère les gelées courantes : le départ du 9 novembre ne dépend pas du gel, et une gelée survenue après la mise en route ne remet pas la fenêtre en cause.
Du 11 mai au 26 juin, c’est la période de récolte attendue après un semis ou une plantation du 9 novembre au 25 décembre ; rien, dans les données de gel, ne vient la raccourcir.
Selon les stations du département
Le tableau détaille la date de départ pour chaque station de la Haute-Corse. Repérez celle qui ressemble le plus à votre jardin : entre Corte-FDF et Cap Sagro, on compte 15 jours de décalage.
| Station | Altitude | Fenêtre principale | Dernière gelée (année médiane) |
|---|---|---|---|
| Cap Sagro | 111 m | 9 nov. – 25 déc. | gel rare |
| Bastia | 10 m | 9 nov. – 25 déc. | 14 janvier |
| Pietralba | 510 m | 9 nov. – 25 déc. | 11 mars |
| Cap Corse | 72 m | 9 nov. – 25 déc. | gel rare |
| Ile Rousse | 140 m | 9 nov. – 25 déc. | gel rare |
| Alistro | 65 m | 9 nov. – 25 déc. | gel rare |
| Calvi | 57 m | 9 nov. – 25 déc. | 15 février |
| Venaco-Gend | 615 m | 9 nov. – 25 déc. | 10 mars |
| Solenzara | 12 m | 9 nov. – 25 déc. | gel rare |
| La Porta-Gend série courte | 522 m | 9 nov. – 25 déc. | 13 mars |
| Corte-FDF série courte | 362 m | 25 oct. – 10 déc. | 7 avril |
| Corte-U-Serenu série courte | 400 m | 26 oct. – 11 déc. | 6 avril |
Conseils pour cultiver l’ail
- Si votre terre est légère et bien drainée, plantez à l’automne. En sol lourd, qui reste humide en hiver, attendez plutôt la fin de l’hiver pour mettre les caïeux en terre.
- Choisissez les caïeux bien formés du pourtour de la tête et plantez-les pointe en haut, sous quelques centimètres de terre seulement.
- En terre lourde, plantez au sommet de petites buttes, où l’eau s’écoule mieux. N’apportez ni fumier ni compost avant la plantation : mal décomposés, ils font pourrir les bulbes.
- L’ail préfère un léger manque d’eau à un excès d’humidité : arrosez seulement si le printemps est sec, puis cessez à l’approche de la récolte.
Profondeur de semis ou de plantation : 2–3 cm. Entre les rangs : 25–30 cm. Entre les plants sur le rang : 10–15 cm.
Si le gel s’attarde
Une gelée tardive n’a rien d’inquiétant pour l’ail : une fois en terre, il supporte bien le froid, qui l’aide même à grossir. Ce qui gêne vraiment, c’est un sol gelé ou détrempé au moment de planter. Patientez alors quelques jours, le temps que la terre dégèle ou se ressuie et redevienne souple. En sol lourd, une petite butte évite aussi que l’eau stagne autour des caïeux.
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