Quand semer les épinards dans le Rhône ?
La période de semis en pleine terre des épinards se situe du 16 février au 17 avril dans le Rhône. Elle découle des gelées réellement observées : à la station Lyon-Bron, la dernière gelée survient vers le 25 mars en année médiane.
Les étapes et leurs dates
Le tableau ci-dessous rassemble toutes les étapes des épinards dans le Rhône, de la mise en route à la récolte, avec le risque de gel quand il y a lieu.
| Étape | Dates | Risque de gel | Récolte |
|---|---|---|---|
| Semis en pleine terre · printemps | 16 févr. – 17 avr. | Résiste au gel | 2 avr. – 16 juin |
| Semis en pleine terre · automne | 10 août – 9 oct. | Résiste au gel | 23 sept. – 9 janv. |
- Au jardin, semez du 16 février au 17 avril ; un sol ni détrempé ni glacé aide les graines à lever de façon régulière.
- En pleine terre du 10 août au 9 octobre, les graines sont semées au jardin, en place ou en pépinière selon la culture, sans passer par l’abri.
Le gel ne dicte pas le calendrier de cette culture rustique : les gelées ordinaires ne compromettent pas la fenêtre dans le Rhône. Lors d’une nuit exceptionnellement froide, un voile reste une précaution simple.
Semée ou plantée du 16 février au 17 avril, la culture se récolte du 2 avril au 16 juin dans le Rhône ; les gelées observées ne viennent pas raccourcir cette période.
Selon les stations du département
Toutes les stations du Rhône ne donnent pas la même date : la fenêtre s’ouvre d’abord à la station Saint-Genis-Laval et en dernier à la station Bully, 26 jours plus tard.
| Station | Altitude | Fenêtre principale | Dernière gelée (année médiane) |
|---|---|---|---|
| Lyon-Bron | 202 m | 16 févr. – 17 avr. | 25 mars |
| Saint-Genis-Laval | 290 m | 15 févr. – 16 avr. | 24 mars |
| Soucieu | 367 m | 27 févr. – 28 avr. | 4 avril |
| Lyon-Saint-Exupery | 235 m | 17 févr. – 18 avr. | 25 mars |
| Mornant | 343 m | 9 mars – 8 mai | 16 avril |
| Bully | 280 m | 13 mars – 12 mai | 19 avril |
| Saint-Germain-L Ar | 370 m | 1er mars – 30 avr. | 7 avril |
| Pommiers | 315 m | 17 févr. – 18 avr. | 25 mars |
| Le Breuil | 275 m | 10 mars – 9 mai | 16 avril |
| Saint-Didier-River | 600 m | 27 févr. – 28 avr. | 5 avril |
| Villefranche | 174 m | 22 févr. – 23 avr. | 31 mars |
| Liergues Sapc | 290 m | 25 févr. – 26 avr. | 3 avril |
La fenêtre des épinards s’ouvre dans le Rhône 12 jours plus tôt que la médiane des départements français.
Conseils pour cultiver les épinards
- Semez en lignes, à 2 ou 3 cm de profondeur, puis éclaircissez à 10 ou 15 cm dès l’apparition des premières feuilles.
- Arrosez en pluie fine jusqu’à la levée, puis gardez la terre légèrement humide : l’épinard déteste la sécheresse et les fortes chaleurs.
- Pour limiter la montée en graines, semez tôt, à mi-ombre si possible, et arrosez régulièrement.
- Cueillez quelques feuilles à la fois plutôt que la plante entière : de nouvelles pousses apparaissent, alors qu’un pied arraché ne repousse pas.
Profondeur de semis ou de plantation : 2–3 cm. Entre les rangs : 25–30 cm. Entre les plants sur le rang : 10–15 cm.
Si le gel s’attarde
L’épinard résiste bien au froid : une gelée tardive menace peu un semis précoce. Si la terre est gelée ou détrempée, attendez simplement qu’elle redevienne facile à travailler pour semer. Un voile posé sur les rangs protège les premiers semis des nuits froides ; retirez-le quand les températures remontent, car l’épinard craint davantage la chaleur que le froid.
Dans les départements voisins
Pour comparer, voici les dates des épinards dans les départements voisins du Rhône.
Autres cultures du département
Les autres cultures du potager ont aussi leur calendrier dans le Rhône :