Quand semer les épinards en Isère ?
Pour les épinards, le semis en plein air se fait du 22 février au 23 avril en Isère. À la station Grenoble-LVD, la dernière gelée est passée au 31 mars une année sur deux : c’est ce repère qui sert de base au calcul.
Les étapes et leurs dates
Étape par étape, voici le calendrier des épinards en Isère, de la mise en route jusqu’à la récolte.
| Étape | Dates | Risque de gel | Récolte |
|---|---|---|---|
| Semis en pleine terre · printemps | 22 févr. – 23 avr. | Résiste au gel | 8 avr. – 22 juin |
| Semis en pleine terre · automne | 4 août – 3 oct. | Résiste au gel | 19 sept. – 3 janv. |
- Au jardin, semez du 22 février au 23 avril ; un sol ni détrempé ni glacé aide les graines à lever de façon régulière.
- Au jardin, semez du 4 août au 3 octobre ; un sol ni détrempé ni glacé aide les graines à lever de façon régulière.
Le gel ne dicte pas le calendrier de cette culture rustique : les gelées ordinaires ne compromettent pas la fenêtre en Isère. Lors d’une nuit exceptionnellement froide, un voile reste une précaution simple.
Semée ou plantée du 22 février au 23 avril, la culture se récolte du 8 avril au 22 juin en Isère ; les gelées observées ne viennent pas raccourcir cette période.
Selon les stations du département
Selon la station, la fenêtre s’ouvre plus ou moins tôt : 60 jours séparent la plus précoce, Grenoble-LVD, de la plus tardive, Alpe-D’Huez. Choisissez la station la plus proche de chez vous.
| Station | Altitude | Fenêtre principale | Dernière gelée (année médiane) |
|---|---|---|---|
| Grenoble-LVD série courte | 220 m | 22 févr. – 23 avr. | 31 mars |
| Autrans | 1069 m | 10 avr. – 9 juin | 17 mai |
| Villard-de-Lans | 1027 m | 12 avr. – 11 juin | 18 mai |
| Grande-Chartreuse | 945 m | 13 mars – 12 mai | 20 avril |
| Monestier | 806 m | 16 mars – 15 mai | 22 avril |
| Alpe-D’Huez | 1860 m | 23 avr. – 22 juin | 30 mai |
| La Mure | 881 m | 26 mars – 25 mai | 2 mai |
| Chatte-SAPC | 272 m | 8 mars – 7 mai | 14 avril |
| Grenoble-Saint-Geoirs | 376 m | 9 mars – 8 mai | 15 avril |
| Pont-de-Beauvoisin | 284 m | 10 mars – 9 mai | 16 avril |
| La Cote Saint Andre | 346 m | 11 mars – 10 mai | 17 avril |
| Pellafol-Sautet | 800 m | 13 mars – 12 mai | 20 avril |
Rien d’inhabituel ici : le calendrier des épinards suit de près la date médiane observée sur l’ensemble des départements.
Conseils pour cultiver les épinards
- Semez en lignes, à 2 ou 3 cm de profondeur, puis éclaircissez à 10 ou 15 cm dès l’apparition des premières feuilles.
- Arrosez en pluie fine jusqu’à la levée, puis gardez la terre légèrement humide : l’épinard déteste la sécheresse et les fortes chaleurs.
- Pour limiter la montée en graines, semez tôt, à mi-ombre si possible, et arrosez régulièrement.
- Cueillez quelques feuilles à la fois plutôt que la plante entière : de nouvelles pousses apparaissent, alors qu’un pied arraché ne repousse pas.
Profondeur de semis ou de plantation : 2–3 cm. Entre les rangs : 25–30 cm. Entre les plants sur le rang : 10–15 cm.
Si le gel s’attarde
L’épinard résiste bien au froid : une gelée tardive menace peu un semis précoce. Si la terre est gelée ou détrempée, attendez simplement qu’elle redevienne facile à travailler pour semer. Un voile posé sur les rangs protège les premiers semis des nuits froides ; retirez-le quand les températures remontent, car l’épinard craint davantage la chaleur que le froid.
Dans les départements voisins
Autour de l’Isère, les dates des épinards changent avec le relief et le climat :
Autres cultures du département
Les autres cultures du potager ont aussi leur calendrier en Isère :