Quand semer les épinards dans la Drôme ?
Prévoyez le semis des épinards en pleine terre du 13 février au 14 avril dans la Drôme. Pour situer cette fenêtre, retenez que la moitié des années, la dernière gelée est passée au 23 mars à la station Saint-Marcel-les-V-INRAE.
Les étapes et leurs dates
Étape par étape, voici le calendrier des épinards dans la Drôme, de la mise en route jusqu’à la récolte.
| Étape | Dates | Risque de gel | Récolte |
|---|---|---|---|
| Semis en pleine terre · printemps | 13 févr. – 14 avr. | Résiste au gel | 31 mars – 13 juin |
| Semis en pleine terre · automne | 8 août – 7 oct. | Résiste au gel | 23 sept. – 7 janv. |
- Au jardin, semez du 13 février au 14 avril ; un sol ni détrempé ni glacé aide les graines à lever de façon régulière.
- En pleine terre du 8 août au 7 octobre, les graines sont semées au jardin, en place ou en pépinière selon la culture, sans passer par l’abri.
Aucun niveau de risque n’est calculé pour les épinards : la culture résiste aux gelées courantes dans la Drôme, et la fenêtre peut être suivie telle qu’elle est indiquée.
Semée ou plantée du 13 février au 14 avril, la culture se récolte du 31 mars au 13 juin dans la Drôme ; les gelées observées ne viennent pas raccourcir cette période.
Selon les stations du département
Le tableau retient 12 stations de la Drôme. Entre la plus précoce, Saint-Marcel-les-V-INRAE, et la plus tardive, Combovin, l’écart atteint 26 jours : l’altitude, le relief ou la chaleur des villes expliquent souvent ces différences.
| Station | Altitude | Fenêtre principale | Dernière gelée (année médiane) |
|---|---|---|---|
| Saint-Marcel-les-V-INRAE | 190 m | 13 févr. – 14 avr. | 23 mars |
| Etoile | 145 m | 16 févr. – 17 avr. | 25 mars |
| Mercurol | 153 m | 15 févr. – 16 avr. | 24 mars |
| Romans Sapc | 156 m | 27 févr. – 28 avr. | 6 avril |
| Livron | 98 m | 22 févr. – 23 avr. | 31 mars |
| Combovin | 820 m | 11 mars – 10 mai | 16 avril |
| Rochefort-Samson-SAPC | 368 m | 27 févr. – 28 avr. | 4 avril |
| Marsaz | 213 m | 3 mars – 2 mai | 8 avril |
| Divajeu | 175 m | 27 févr. – 28 avr. | 5 avril |
| Beaufort-S-Gerv | 379 m | 28 févr. – 29 avr. | 6 avril |
| Saint-Barthelemy-V Sapc | 203 m | 4 mars – 3 mai | 10 avril |
| Saint-Jean-en-Roya | 308 m | 1er mars – 30 avr. | 6 avril |
Comparé au reste de la France, le départ est plus précoce ici : 15 jours d’avance sur la médiane des départements.
Conseils pour cultiver les épinards
- Semez en lignes, à 2 ou 3 cm de profondeur, puis éclaircissez à 10 ou 15 cm dès l’apparition des premières feuilles.
- Arrosez en pluie fine jusqu’à la levée, puis gardez la terre légèrement humide : l’épinard déteste la sécheresse et les fortes chaleurs.
- Pour limiter la montée en graines, semez tôt, à mi-ombre si possible, et arrosez régulièrement.
- Cueillez quelques feuilles à la fois plutôt que la plante entière : de nouvelles pousses apparaissent, alors qu’un pied arraché ne repousse pas.
Profondeur de semis ou de plantation : 2–3 cm. Entre les rangs : 25–30 cm. Entre les plants sur le rang : 10–15 cm.
Si le gel s’attarde
L’épinard résiste bien au froid : une gelée tardive menace peu un semis précoce. Si la terre est gelée ou détrempée, attendez simplement qu’elle redevienne facile à travailler pour semer. Un voile posé sur les rangs protège les premiers semis des nuits froides ; retirez-le quand les températures remontent, car l’épinard craint davantage la chaleur que le froid.
Dans les départements voisins
Même culture, autres dates : retrouvez les épinards dans les départements qui entourent celui-ci.
Autres cultures du département
Le même calcul, appliqué aux autres cultures de la Drôme, donne les calendriers suivants :