Quand semer les épinards dans la Loire ?
Prévoyez le semis des épinards en pleine terre du 2 mars au 1er mai dans la Loire. Pour situer cette fenêtre, retenez que la moitié des années, la dernière gelée est passée au 8 avril à la station Saint-Etienne Ct.
Les étapes et leurs dates
Étape par étape, voici le calendrier des épinards dans la Loire, de la mise en route jusqu’à la récolte.
| Étape | Dates | Risque de gel | Récolte |
|---|---|---|---|
| Semis en pleine terre · printemps | 2 mars – 1er mai | Résiste au gel | 16 avr. – 30 juin |
| Semis en pleine terre · automne | 3 août – 2 oct. | Résiste au gel | 17 sept. – 2 janv. |
- Au jardin, semez du 2 mars au 1er mai ; un sol ni détrempé ni glacé aide les graines à lever de façon régulière.
- En pleine terre du 3 août au 2 octobre, les graines sont semées au jardin, en place ou en pépinière selon la culture, sans passer par l’abri.
Le gel ne dicte pas le calendrier de cette culture rustique : les gelées ordinaires ne compromettent pas la fenêtre dans la Loire. Lors d’une nuit exceptionnellement froide, un voile reste une précaution simple.
Du 16 avril au 30 juin, c’est la période de récolte attendue après un semis ou une plantation du 2 mars au 1er mai ; rien, dans les données de gel, ne vient la raccourcir.
Selon les stations du département
Le début de la fenêtre varie d’une station à l’autre : parmi les 12 stations du tableau, Saint Pierre de Bo ouvre la marche et Tarentaise la ferme, avec 48 jours d’écart.
| Station | Altitude | Fenêtre principale | Dernière gelée (année médiane) |
|---|---|---|---|
| Saint-Etienne Ct série courte | 482 m | 2 mars – 1er mai | 8 avril |
| Col Republique | 1071 m | 24 mars – 23 mai | 30 avril |
| Tarentaise | 1090 m | 6 avr. – 5 juin | 12 mai |
| Saint Etienne-Boutheon | 395 m | 9 mars – 8 mai | 16 avril |
| Grammond-SAPC | 803 m | 11 mars – 10 mai | 17 avril |
| Grammond-Man | 803 m | 11 mars – 10 mai | 17 avril |
| Bg-Argent Man | 562 m | 10 mars – 9 mai | 16 avril |
| Saint-Bonnet-le-Chateau Sapc | 822 m | 19 mars – 18 mai | 25 avril |
| Chazelles-Lyon | 632 m | 11 mars – 10 mai | 17 avril |
| Bessey | 425 m | 23 févr. – 24 avr. | 1er avril |
| Saint Pierre de Bo | 140 m | 17 févr. – 18 avr. | 26 mars |
| Savigneux | 370 m | 22 mars – 21 mai | 28 avril |
Rien d’inhabituel ici : le calendrier des épinards suit de près la date médiane observée sur l’ensemble des départements.
Conseils pour cultiver les épinards
- Semez en lignes, à 2 ou 3 cm de profondeur, puis éclaircissez à 10 ou 15 cm dès l’apparition des premières feuilles.
- Arrosez en pluie fine jusqu’à la levée, puis gardez la terre légèrement humide : l’épinard déteste la sécheresse et les fortes chaleurs.
- Pour limiter la montée en graines, semez tôt, à mi-ombre si possible, et arrosez régulièrement.
- Cueillez quelques feuilles à la fois plutôt que la plante entière : de nouvelles pousses apparaissent, alors qu’un pied arraché ne repousse pas.
Profondeur de semis ou de plantation : 2–3 cm. Entre les rangs : 25–30 cm. Entre les plants sur le rang : 10–15 cm.
Si le gel s’attarde
L’épinard résiste bien au froid : une gelée tardive menace peu un semis précoce. Si la terre est gelée ou détrempée, attendez simplement qu’elle redevienne facile à travailler pour semer. Un voile posé sur les rangs protège les premiers semis des nuits froides ; retirez-le quand les températures remontent, car l’épinard craint davantage la chaleur que le froid.
Dans les départements voisins
Les départements limitrophes ont leur propre calendrier pour les épinards :
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