Quand semer les épinards en Corse-du-Sud ?
Pour les épinards, le semis en plein air se fait du 1er février au 26 mars en Corse-du-Sud. À la station Ajaccio, la dernière gelée est passée au 21 février une année sur deux : c’est ce repère qui sert de base au calcul.
Les étapes et leurs dates
Le tableau ci-dessous rassemble toutes les étapes des épinards en Corse-du-Sud, de la mise en route à la récolte, avec le risque de gel quand il y a lieu.
| Étape | Dates | Risque de gel | Récolte |
|---|---|---|---|
| Semis en pleine terre · printemps | 1er févr. – 26 mars | Résiste au gel | 18 mars – 25 mai |
| Semis en pleine terre · automne | 26 août – 25 oct. | Résiste au gel | 10 oct. – 25 janv. |
- Semer dehors du 1er février au 26 mars évite le passage par l’abri ; échelonner les semis sur toute la fenêtre permet aussi d’étaler les récoltes.
- Semis en pleine terre du 26 août au 25 octobre, au jardin, sur un sol bien préparé, ressuyé et finement émietté en surface.
Rustique, la culture tolère les gelées courantes : le départ du 1er février ne dépend pas du gel, et une gelée survenue après la mise en route ne remet pas la fenêtre en cause.
Du 18 mars au 25 mai, c’est la période de récolte attendue après un semis ou une plantation du 1er février au 26 mars ; rien, dans les données de gel, ne vient la raccourcir.
Selon les stations du département
Le début de la fenêtre varie d’une station à l’autre : parmi les 12 stations du tableau, Ajaccio ouvre la marche et Évisa-ONF la ferme, avec 38 jours d’écart.
| Station | Altitude | Fenêtre principale | Dernière gelée (année médiane) |
|---|---|---|---|
| Ajaccio | 5 m | 1er févr. – 26 mars | 21 février |
| Ajaccio-Parata | 124 m | 1er févr. – 26 mars | gel rare |
| Pila-Canale | 407 m | 1er févr. – 26 mars | 20 janvier |
| Bastelica-Village | 828 m | 24 févr. – 25 avr. | 2 avril |
| Renno | 755 m | 1er mars – 30 avr. | 7 avril |
| Bocognano-Gare | 660 m | 16 févr. – 17 avr. | 25 mars |
| Sampolo | 837 m | 13 févr. – 14 avr. | 23 mars |
| Évisa-ONF | 1030 m | 11 mars – 10 mai | 17 avril |
| Figari | 20 m | 18 févr. – 19 avr. | 27 mars |
| La Chiappa | 57 m | 1er févr. – 26 mars | gel rare |
| Cap Pertusato | 107 m | 1er févr. – 26 mars | gel rare |
| Sollacaro série courte | 33 m | 11 févr. – 12 avr. | 20 mars |
Vous pouvez commencer 27 jours avant la médiane nationale : le calendrier des épinards est en avance ici sur la majorité des départements.
Conseils pour cultiver les épinards
- Semez en lignes, à 2 ou 3 cm de profondeur, puis éclaircissez à 10 ou 15 cm dès l’apparition des premières feuilles.
- Arrosez en pluie fine jusqu’à la levée, puis gardez la terre légèrement humide : l’épinard déteste la sécheresse et les fortes chaleurs.
- Pour limiter la montée en graines, semez tôt, à mi-ombre si possible, et arrosez régulièrement.
- Cueillez quelques feuilles à la fois plutôt que la plante entière : de nouvelles pousses apparaissent, alors qu’un pied arraché ne repousse pas.
Profondeur de semis ou de plantation : 2–3 cm. Entre les rangs : 25–30 cm. Entre les plants sur le rang : 10–15 cm.
Si le gel s’attarde
L’épinard résiste bien au froid : une gelée tardive menace peu un semis précoce. Si la terre est gelée ou détrempée, attendez simplement qu’elle redevienne facile à travailler pour semer. Un voile posé sur les rangs protège les premiers semis des nuits froides ; retirez-le quand les températures remontent, car l’épinard craint davantage la chaleur que le froid.
Dans les départements voisins
Les départements limitrophes ont leur propre calendrier pour les épinards :
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