Quand planter l’ail dans le Rhône ?
Au jardin, la mise en terre de l’ail se fait du 23 octobre au 8 décembre dans le Rhône. Le calendrier part des gelées relevées à la station Lyon-Bron, où la dernière gelée de la saison froide tombe vers le 25 mars en année médiane, et de la résistance de la culture au froid.
Les étapes et leurs dates
Étape par étape, voici le calendrier de l’ail dans le Rhône, de la mise en route jusqu’à la récolte.
| Étape | Dates | Risque de gel | Récolte |
|---|---|---|---|
| Plantation · automne | 23 oct. – 8 déc. | Résiste au gel | 2 juin – 18 juil. |
| Plantation · printemps | 19 janv. – 18 mars | Résiste au gel | 18 juin – 18 juil. |
- Pour une plantation du 23 octobre au 8 décembre, un sol ressuyé, qui ne colle plus aux outils, facilite l’enracinement.
- Plantation du 19 janvier au 18 mars, dans un sol meuble et bien drainé, à l’emplacement définitif de la culture au potager.
Aucun niveau de risque n’est calculé pour l’ail : la culture résiste aux gelées courantes dans le Rhône, et la fenêtre peut être suivie telle qu’elle est indiquée.
Pour un semis ou une plantation du 23 octobre au 8 décembre, la récolte s’étend du 2 juin au 18 juillet ; d’après les données de gel, elle n’a pas à être écourtée avant cette date.
Selon les stations du département
Le tableau retient 12 stations du Rhône. Entre la plus précoce, Bully, et la plus tardive, Lyon-Bron, l’écart atteint 26 jours : l’altitude, le relief ou la chaleur des villes expliquent souvent ces différences.
| Station | Altitude | Fenêtre principale | Dernière gelée (année médiane) |
|---|---|---|---|
| Lyon-Bron | 202 m | 23 oct. – 8 déc. | 25 mars |
| Saint-Genis-Laval | 290 m | 23 oct. – 8 déc. | 24 mars |
| Soucieu | 367 m | 11 oct. – 26 nov. | 4 avril |
| Lyon-Saint-Exupery | 235 m | 23 oct. – 8 déc. | 25 mars |
| Mornant | 343 m | 7 oct. – 22 nov. | 16 avril |
| Bully | 280 m | 27 sept. – 12 nov. | 19 avril |
| Saint-Germain-L Ar | 370 m | 14 oct. – 29 nov. | 7 avril |
| Pommiers | 315 m | 23 oct. – 8 déc. | 25 mars |
| Le Breuil | 275 m | 27 sept. – 12 nov. | 16 avril |
| Saint-Didier-River | 600 m | 21 oct. – 6 déc. | 5 avril |
| Villefranche | 174 m | 19 oct. – 4 déc. | 31 mars |
| Liergues Sapc | 290 m | 11 oct. – 26 nov. | 3 avril |
Conseils pour cultiver l’ail
- Si votre terre est légère et bien drainée, plantez à l’automne. En sol lourd, qui reste humide en hiver, attendez plutôt la fin de l’hiver pour mettre les caïeux en terre.
- Choisissez les caïeux bien formés du pourtour de la tête et plantez-les pointe en haut, sous quelques centimètres de terre seulement.
- En terre lourde, plantez au sommet de petites buttes, où l’eau s’écoule mieux. N’apportez ni fumier ni compost avant la plantation : mal décomposés, ils font pourrir les bulbes.
- L’ail préfère un léger manque d’eau à un excès d’humidité : arrosez seulement si le printemps est sec, puis cessez à l’approche de la récolte.
Profondeur de semis ou de plantation : 2–3 cm. Entre les rangs : 25–30 cm. Entre les plants sur le rang : 10–15 cm.
Si le gel s’attarde
Une gelée tardive n’a rien d’inquiétant pour l’ail : une fois en terre, il supporte bien le froid, qui l’aide même à grossir. Ce qui gêne vraiment, c’est un sol gelé ou détrempé au moment de planter. Patientez alors quelques jours, le temps que la terre dégèle ou se ressuie et redevienne souple. En sol lourd, une petite butte évite aussi que l’eau stagne autour des caïeux.
Dans les départements voisins
Pour comparer, voici les dates de l’ail dans les départements voisins du Rhône.
Autres cultures du département
D’autres cultures à prévoir ? Leurs fenêtres sont calculées avec les mêmes données de gel du Rhône.