Quand planter les choux dans le Rhône ?
Pour les choux, la mise en place au jardin se fait du 19 mars au 18 juillet dans le Rhône. À la station Lyon-Bron, la dernière gelée est passée au 25 mars une année sur deux ; la fenêtre est calculée à partir de ce repère et de la résistance de la culture au froid.
Les étapes et leurs dates
Voici l’ensemble des fenêtres calculées pour les choux dans le Rhône : chaque ligne donne une période, du semis ou de la plantation jusqu’à la récolte.
| Étape | Dates | Risque de gel | Récolte |
|---|---|---|---|
| Semis sous abri · printemps | 19 janv. – 18 mars | — | — |
| Mise en place des plants · printemps | 19 mars – 18 juil. | Résiste au gel | 18 mai – 13 févr. |
| Semis en pleine terre · printemps | 2 mars – 2 juin | Résiste au gel | — |
- Pour un semis sous abri du 19 janvier au 18 mars, offrez aux jeunes plantes le plus de lumière possible : elles restent ainsi trapues au lieu de s’étioler.
- Repiquage ou mise en place des plants du 19 mars au 18 juillet, de préférence par temps couvert, en arrosant bien juste après la plantation.
- Au jardin, semez du 2 mars au 2 juin ; un sol ni détrempé ni glacé aide les graines à lever de façon régulière.
Le gel ne dicte pas le calendrier de cette culture rustique : les gelées ordinaires ne compromettent pas la fenêtre dans le Rhône. Lors d’une nuit exceptionnellement froide, un voile reste une précaution simple.
Du 18 mai au 13 février, c’est la période de récolte attendue après un semis ou une plantation du 19 mars au 18 juillet ; rien, dans les données de gel, ne vient la raccourcir.
Selon les stations du département
Le début de la fenêtre varie d’une station à l’autre : parmi les 12 stations du tableau, Saint-Genis-Laval ouvre la marche et Bully la ferme, avec 26 jours d’écart.
| Station | Altitude | Fenêtre principale | Dernière gelée (année médiane) |
|---|---|---|---|
| Lyon-Bron | 202 m | 19 mars – 18 juil. | 25 mars |
| Saint-Genis-Laval | 290 m | 18 mars – 17 juil. | 24 mars |
| Soucieu | 367 m | 29 mars – 29 juil. | 4 avril |
| Lyon-Saint-Exupery | 235 m | 19 mars – 19 juil. | 25 mars |
| Mornant | 343 m | 10 avr. – 8 août | 16 avril |
| Bully | 280 m | 13 avr. – 12 août | 19 avril |
| Saint-Germain-L Ar | 370 m | 1er avr. – 31 juil. | 7 avril |
| Pommiers | 315 m | 19 mars – 19 juil. | 25 mars |
| Le Breuil | 275 m | 10 avr. – 9 août | 16 avril |
| Saint-Didier-River | 600 m | 30 mars – 29 juil. | 5 avril |
| Villefranche | 174 m | 25 mars – 24 juil. | 31 mars |
| Liergues Sapc | 290 m | 28 mars – 27 juil. | 3 avril |
La fenêtre des choux s’ouvre dans le Rhône 12 jours plus tôt que la médiane des départements français.
Conseils pour cultiver les choux
- Un semis en pépinière suivi d’un repiquage donne des pieds plus vigoureux. Repiquez quand les jeunes plants ont quelques feuilles et mesurent une dizaine de centimètres.
- Plantez un peu plus profond qu’en pépinière pour favoriser l’apparition de nouvelles racines, puis tassez soigneusement la terre autour de chaque pied.
- Les choux redoutent la sécheresse : arrosez régulièrement et en profondeur, au pied, sans mouiller le feuillage.
- Posez un voile anti-insectes dès la plantation : il protège les jeunes choux des ravageurs, notamment des altises au printemps.
Entre les plants sur le rang : 40–60 cm.
Si le gel s’attarde
Les choux supportent bien le froid : une fois installés, ils ne craignent guère une gelée tardive. Les premiers semis se font sous abri, où les plants peuvent rester quelques jours de plus si les nuits sont encore très froides. Après le repiquage, un voile posé le soir protège les jeunes plants, surtout ceux de chou-fleur, un peu moins résistants que les choux pommés.
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