Quand planter les choux en Isère ?
La période pour installer les choux au jardin se situe du 25 mars au 24 juillet en Isère. Elle s’appuie sur les gelées réellement observées : la dernière gelée tombe vers le 31 mars en année médiane à la station Grenoble-LVD.
Les étapes et leurs dates
Voici l’ensemble des fenêtres calculées pour les choux en Isère : chaque ligne donne une période, du semis ou de la plantation jusqu’à la récolte.
| Étape | Dates | Risque de gel | Récolte |
|---|---|---|---|
| Semis sous abri · printemps | 25 janv. – 24 mars | — | — |
| Mise en place des plants · printemps | 25 mars – 24 juil. | Résiste au gel | 24 mai – 19 févr. |
| Semis en pleine terre · printemps | 8 mars – 8 juin | Résiste au gel | — |
- Semis sous abri du 25 janvier au 24 mars : serre, tunnel, châssis ou intérieur bien éclairé, selon la culture, protègent les jeunes semis du froid en début de saison.
- Les plants rejoignent le jardin du 25 mars au 24 juillet ; habitués quelques jours à l’air extérieur avant le repiquage, ils reprennent plus facilement.
- Au jardin, semez du 8 mars au 8 juin ; un sol ni détrempé ni glacé aide les graines à lever de façon régulière.
Pour les choux, la fenêtre n’a pas besoin d’être décalée à cause du gel : la culture supporte les gelées courantes et peut être mise en route aux dates indiquées.
Semée ou plantée du 25 mars au 24 juillet, la culture se récolte du 24 mai au 19 février en Isère ; les gelées observées ne viennent pas raccourcir cette période.
Selon les stations du département
Le début de la fenêtre varie d’une station à l’autre : parmi les 12 stations du tableau, Grenoble-LVD ouvre la marche et Alpe-D’Huez la ferme, avec 60 jours d’écart.
| Station | Altitude | Fenêtre principale | Dernière gelée (année médiane) |
|---|---|---|---|
| Grenoble-LVD série courte | 220 m | 25 mars – 24 juil. | 31 mars |
| Autrans | 1069 m | 11 mai – 9 sept. | 17 mai |
| Villard-de-Lans | 1027 m | 12 mai – 11 sept. | 18 mai |
| Grande-Chartreuse | 945 m | 14 avr. – 12 août | 20 avril |
| Monestier | 806 m | 16 avr. – 15 août | 22 avril |
| Alpe-D’Huez | 1860 m | 24 mai – 22 sept. | 30 mai |
| La Mure | 881 m | 26 avr. – 25 août | 2 mai |
| Chatte-SAPC | 272 m | 8 avr. – 7 août | 14 avril |
| Grenoble-Saint-Geoirs | 376 m | 9 avr. – 8 août | 15 avril |
| Pont-de-Beauvoisin | 284 m | 10 avr. – 9 août | 16 avril |
| La Cote Saint Andre | 346 m | 11 avr. – 10 août | 17 avril |
| Pellafol-Sautet | 800 m | 14 avr. – 12 août | 20 avril |
Pour les choux, le calendrier de l’Isère est proche de celui de la France dans son ensemble, à quelques jours près.
Conseils pour cultiver les choux
- Un semis en pépinière suivi d’un repiquage donne des pieds plus vigoureux. Repiquez quand les jeunes plants ont quelques feuilles et mesurent une dizaine de centimètres.
- Plantez un peu plus profond qu’en pépinière pour favoriser l’apparition de nouvelles racines, puis tassez soigneusement la terre autour de chaque pied.
- Les choux redoutent la sécheresse : arrosez régulièrement et en profondeur, au pied, sans mouiller le feuillage.
- Posez un voile anti-insectes dès la plantation : il protège les jeunes choux des ravageurs, notamment des altises au printemps.
Entre les plants sur le rang : 40–60 cm.
Si le gel s’attarde
Les choux supportent bien le froid : une fois installés, ils ne craignent guère une gelée tardive. Les premiers semis se font sous abri, où les plants peuvent rester quelques jours de plus si les nuits sont encore très froides. Après le repiquage, un voile posé le soir protège les jeunes plants, surtout ceux de chou-fleur, un peu moins résistants que les choux pommés.
Dans les départements voisins
Pour comparer, voici les dates des choux dans les départements voisins de l’Isère.
Autres cultures du département
D’autres cultures à prévoir ? Leurs fenêtres sont calculées avec les mêmes données de gel de l’Isère.