Quand planter les poireaux dans l’Ain ?
La période pour installer les poireaux au jardin se situe du 10 avril au 9 juin dans l’Ain. Elle s’appuie sur les gelées réellement observées : la dernière gelée tombe vers le 16 avril en année médiane à la station Ceyzériat-SAPC.
Les étapes et leurs dates
Le tableau ci-dessous rassemble toutes les étapes des poireaux dans l’Ain, de la mise en route à la récolte, avec le risque de gel quand il y a lieu.
| Étape | Dates | Risque de gel | Récolte |
|---|---|---|---|
| Semis sous abri · printemps | 24 févr. – 9 avr. | — | — |
| Mise en place des plants · printemps | 10 avr. – 9 juin | Résiste au gel | 1er juil. – 30 sept. |
| Semis en pleine terre · printemps | 24 mars – 9 juin | Résiste au gel | — |
| Mise en place des plants · été | 10 juin – 9 août | Résiste au gel | 1er sept. – 22 mars |
- Pour un semis sous abri du 24 février au 9 avril, offrez aux jeunes plantes le plus de lumière possible : elles restent ainsi trapues au lieu de s’étioler.
- Pour un repiquage du 10 avril au 9 juin, installez les plants dans un sol ressuyé, puis arrosez au pied pour faciliter la reprise.
- Au jardin, semez du 24 mars au 9 juin ; un sol ni détrempé ni glacé aide les graines à lever de façon régulière.
- Mise en place au jardin du 10 juin au 9 août : c’est le moment d’installer les plants élevés sous abri ou achetés en godets.
Pour les poireaux, la fenêtre n’a pas besoin d’être décalée à cause du gel : la culture supporte les gelées courantes et peut être mise en route aux dates indiquées.
Du 1er juillet au 30 septembre, c’est la période de récolte attendue après un semis ou une plantation du 10 avril au 9 juin ; rien, dans les données de gel, ne vient la raccourcir.
Selon les stations du département
Selon la station, la fenêtre s’ouvre plus ou moins tôt : 42 jours séparent la plus précoce, Baneins, de la plus tardive, Vieu. Choisissez la station la plus proche de chez vous.
| Station | Altitude | Fenêtre principale | Dernière gelée (année médiane) |
|---|---|---|---|
| Ceyzériat-SAPC | 260 m | 10 avr. – 9 juin | 16 avril |
| Marlieux | 277 m | 2 avr. – 1er juin | 8 avril |
| Saint-Julien-sur-Reyssouze | 189 m | 9 avr. – 8 juin | 15 avril |
| Amberieu | 250 m | 10 avr. – 9 juin | 16 avril |
| Vieu | 616 m | 10 mai – 9 juil. | 16 mai |
| Baneins | 242 m | 29 mars – 28 mai | 4 avril |
| Saint-Rambert-en-Bugey | 287 m | 10 avr. – 9 juin | 16 avril |
| Bénonces | 944 m | 2 mai – 1er juil. | 8 mai |
| Loyettes | 198 m | 9 avr. – 8 juin | 15 avril |
| Bellegarde | 350 m | 11 avr. – 10 juin | 17 avril |
| Saint-Étienne-du-Bois série courte | 243 m | 10 avr. – 9 juin | 16 avril |
| Giron série courte | 1009 m | 16 avr. – 15 juin | 22 avril |
La fenêtre des poireaux s’ouvre dans l’Ain 10 jours plus tard que la médiane des départements français.
Conseils pour cultiver les poireaux
- Repiquez quand les plants ont à peu près la grosseur d’un crayon. Raccourcir un peu les racines et les feuilles facilite la plantation ; inutile de les tailler sévèrement.
- Plantez profond, dans des trous faits au plantoir ou dans un sillon : un pied bien enterré donne un beau blanc. Arrosez aussitôt pour que la terre se plaque contre les racines.
- Au fil de la croissance, ramenez peu à peu de la terre au pied : le blanc se forme dans la partie protégée de la lumière.
- Les poireaux d’hiver restent en place et s’arrachent selon vos besoins. Avant une période de fortes gelées, arrachez-en quelques-uns : dans un sol gelé, impossible de les récolter.
Profondeur de semis ou de plantation : 1 cm. Entre les rangs : 25–30 cm. Entre les plants sur le rang : 10–15 cm.
Si le gel s’attarde
Tant que les nuits restent froides, protégez les jeunes semis de poireaux sous un voile ou une mini-serre. Si le sol est encore froid ou gelé, retardez le semis en pleine terre et gardez un peu plus longtemps les plants sous abri. Les poireaux d’été, moins rustiques que ceux d’hiver, apprécient eux aussi un voile les premières nuits après le repiquage.
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