Quand semer les radis dans les Alpes-Maritimes ?
Semez les radis en pleine terre du 1er mars au 26 mai dans les Alpes-Maritimes. À la station Nice, la plupart des printemps passent sans gelée : le climat doux permet de suivre cette fenêtre sans attendre une date de dernier gel.
Les étapes et leurs dates
Le tableau ci-dessous rassemble toutes les étapes des radis dans les Alpes-Maritimes, de la mise en route à la récolte, avec le risque de gel quand il y a lieu.
| Étape | Dates | Risque de gel | Récolte |
|---|---|---|---|
| Semis sous abri · printemps | 1er févr. – 24 févr. | — | 8 mars – 21 avr. |
| Semis en pleine terre · printemps | 1er mars – 26 mai | Très faible | 22 mars – 30 juin |
| Semis en pleine terre · été | 26 juil. – 25 sept. | Très faible | 16 août – 30 oct. |
| Semis en pleine terre · automne | 26 sept. – 25 oct. | — | 17 oct. – 29 nov. |
- Pour un semis sous abri du 1er au 24 février, offrez aux jeunes plantes le plus de lumière possible : elles restent ainsi trapues au lieu de s’étioler.
- Semis en pleine terre du 1er mars au 26 mai, au jardin, sur un sol bien préparé, ressuyé et finement émietté en surface.
- Semis en pleine terre du 26 juillet au 25 septembre, au jardin, sur un sol bien préparé, ressuyé et finement émietté en surface.
- Semer dehors du 26 septembre au 25 octobre évite le passage par l’abri ; échelonner les semis sur toute la fenêtre permet aussi d’étaler les récoltes.
Le gel peut encore se manifester après le 1er mars : cela arrive 1 année sur 30. Les petites gelées sont bien tolérées par cette culture ; en cas de froid plus vif, couvrez les rangs pour la nuit.
Pour un semis ou une plantation du 1er au 24 février, la récolte s’étend du 8 mars au 21 avril ; d’après les données de gel, elle n’a pas à être écourtée avant cette date.
Selon les stations du département
Le début de la fenêtre varie d’une station à l’autre : parmi les 12 stations du tableau, Nice ouvre la marche et Isola-2000 la ferme, avec 95 jours d’écart.
| Station | Altitude | Fenêtre principale | Dernière gelée (année médiane) |
|---|---|---|---|
| Nice | 2 m | 1er mars – 26 mai | gel rare |
| Peille | 1106 m | 2 avr. – 1er juil. | 8 avril |
| Antibes-SAPC | 32 m | 1er mars – 26 mai | 15 février |
| Valbonne-Sophia | 238 m | 1er mars – 26 mai | gel rare |
| Menton | 216 m | 1er mars – 26 mai | gel rare |
| Caussols | 1268 m | 9 avr. – 8 juil. | 15 avril |
| Peira Cava | 1443 m | 11 avr. – 10 juil. | 17 avril |
| Cannes | 2 m | 1er mars – 26 mai | 21 février |
| Ascros | 1173 m | 5 avr. – 4 juil. | 11 avril |
| Mandelieu-la-Napoule-SAPC | 104 m | 1er mars – 26 mai | 15 février |
| Tende-SAPC | 636 m | 25 mars – 23 juin | 31 mars |
| Isola-2000 | 1912 m | 4 juin – 2 sept. | 10 juin |
La fenêtre des radis s’ouvre ici 30 jours avant la médiane des départements français : un départ nettement plus précoce que dans la majeure partie du pays.
Conseils pour cultiver les radis
- Semez peu mais souvent, par petits semis toutes les deux à trois semaines : vous récolterez en continu plutôt que tout d’un coup.
- Gardez la terre régulièrement fraîche et arrosez davantage par temps sec et chaud : le manque d’eau donne des radis piquants, fibreux ou creux.
- En plein été, choisissez des variétés adaptées à l’été : les fortes chaleurs rendent la culture des petits radis plus délicate.
- Récoltez dès que les radis ont la taille voulue : mieux vaut un radis un peu jeune qu’un radis resté trop longtemps en terre.
Profondeur de semis ou de plantation : 0,5–1 cm. Entre les rangs : 10–15 cm. Entre les plants sur le rang : 2–3 cm.
Si le gel s’attarde
Le radis supporte de petites gelées, et son cycle court permet de ressemer vite si besoin. Si le gel s’attarde, poursuivez les semis sous châssis, tunnel ou cloche, et attendez quelques jours avant de semer en pleine terre. Si les radis ont déjà levé, un voile posé pour la nuit puis retiré le matin les aide à passer un coup de froid.
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