Quand planter les salades en Meurthe-et-Moselle ?
Pour les salades, la mise en place au jardin se fait du 16 avril au 7 mai en Meurthe-et-Moselle. À la station Nancy-Essey, la dernière gelée est passée au 16 avril une année sur deux ; la fenêtre est calculée à partir de ce repère et de la résistance de la culture au froid.
Les étapes et leurs dates
Étape par étape, voici le calendrier des salades en Meurthe-et-Moselle, de la mise en route jusqu’à la récolte.
| Étape | Dates | Risque de gel | Récolte |
|---|---|---|---|
| Semis sous abri · printemps | 10 févr. – 9 avr. | — | 11 avr. – 18 juin |
| Mise en place des plants · printemps | 16 avr. – 7 mai | Élevé | — |
| Semis en pleine terre · printemps | 10 avr. – 9 juil. | Élevé | 22 mai – 17 sept. |
| Semis en pleine terre · été | 21 juin – 21 août | Très faible | 2 août – 29 oct. (jusqu’au gel) |
| Semis en pleine terre · automne | 5 août – 20 sept. | — | 10 mars – 9 juin |
- Sous serre, sous tunnel ou sous châssis, le semis du 10 février au 9 avril met les jeunes plantes à l’abri des nuits froides et permet de démarrer la culture plus tôt.
- Les plants rejoignent le jardin du 16 avril au 7 mai ; habitués quelques jours à l’air extérieur avant le repiquage, ils reprennent plus facilement.
- Semer dehors du 10 avril au 9 juillet évite le passage par l’abri ; échelonner les semis sur toute la fenêtre permet aussi d’étaler les récoltes.
- Semis en pleine terre du 21 juin au 21 août, au jardin, sur un sol bien préparé, ressuyé et finement émietté en surface.
- En pleine terre du 5 août au 20 septembre, les graines sont semées au jardin, en place ou en pépinière selon la culture, sans passer par l’abri.
Une gelée plus tardive que le 16 avril se produit 1 année sur 2 en Meurthe-et-Moselle. Sans être frileuse, la culture apprécie alors un voile ou un tunnel bas pendant les nuits les plus froides.
Du 11 avril au 18 juin, c’est la période de récolte attendue après un semis ou une plantation du 10 février au 9 avril ; rien, dans les données de gel, ne vient la raccourcir.
Selon les stations du département
Le début de la fenêtre varie d’une station à l’autre : parmi les 4 stations du tableau, Villette ouvre la marche et Badonviller la ferme, avec 14 jours d’écart.
| Station | Altitude | Fenêtre principale | Dernière gelée (année médiane) |
|---|---|---|---|
| Nancy-Essey | 212 m | 16 avr. – 7 mai | 16 avril |
| Nancy-Ochey | 336 m | 17 avr. – 8 mai | 17 avril |
| Badonviller | 336 m | 25 avr. – 16 mai | 25 avril |
| Villette série courte | 345 m | 11 avr. – 2 mai | 11 avril |
Comparé au reste de la France, le départ est plus tardif ici : 10 jours de retard sur la médiane des départements.
Conseils pour cultiver les salades
- Semez clair, en pépinière ou sous châssis : les plants sont prêts à être mis en place environ quatre semaines plus tard.
- Dès la fin des gelées, ôtez l’abri et plantez sans enterrer le collet, qui doit juste affleurer la surface de la terre.
- Échelonnez les semis toutes les deux à trois semaines pour récolter sans interruption. Des arrosages réguliers mais légers limitent l’amertume et la montée en graines.
- En été, semez dans un coin frais, ombragé l’après-midi, et arrosez finement : au-delà de 20 °C, la germination des laitues ralentit.
Entre les rangs : 25–30 cm. Entre les plants sur le rang : 20–30 cm.
Si le gel s’attarde
Une petite gelée après la plantation n’abîme généralement pas les laitues, qui supportent les nuits fraîches. Si le froid se prolonge, laissez les plants quelques jours de plus sous abri, ou couvrez-les la nuit d’un voile, d’une cloche ou d’un tunnel bas, que vous ôterez en journée. Vous pouvez aussi retarder un peu la plantation, sans sortir de la période indiquée.
Dans les départements voisins
Pour comparer, voici les dates des salades dans les départements voisins de la Meurthe-et-Moselle.
Autres cultures du département
Pour organiser le reste du potager, voici les dates des autres cultures en Meurthe-et-Moselle.