Quand semer les épinards dans l’Oise ?
Semez les épinards en pleine terre du 10 mars au 9 mai dans l’Oise. La fenêtre est placée par rapport à la dernière gelée, qui tombe vers le 16 avril en année médiane à la station Creil, en tenant compte de la résistance de la culture au froid.
Les étapes et leurs dates
Le tableau ci-dessous rassemble toutes les étapes des épinards dans l’Oise, de la mise en route à la récolte, avec le risque de gel quand il y a lieu.
| Étape | Dates | Risque de gel | Récolte |
|---|---|---|---|
| Semis en pleine terre · printemps | 10 mars – 9 mai | Résiste au gel | 24 avr. – 8 juil. |
| Semis en pleine terre · automne | 26 juil. – 24 sept. | Résiste au gel | 9 sept. – 25 déc. |
- Semis en pleine terre du 10 mars au 9 mai, au jardin, sur un sol bien préparé, ressuyé et finement émietté en surface.
- En pleine terre du 26 juillet au 24 septembre, les graines sont semées au jardin, en place ou en pépinière selon la culture, sans passer par l’abri.
Le gel ne dicte pas le calendrier de cette culture rustique : les gelées ordinaires ne compromettent pas la fenêtre dans l’Oise. Lors d’une nuit exceptionnellement froide, un voile reste une précaution simple.
Semée ou plantée du 10 mars au 9 mai, la culture se récolte du 24 avril au 8 juillet dans l’Oise ; les gelées observées ne viennent pas raccourcir cette période.
Selon les stations du département
Le tableau retient 10 stations de l’Oise. Entre la plus précoce, Trumilly, et la plus tardive, Rouvroy-les-Merles, l’écart atteint 24 jours : l’altitude, le relief ou la chaleur des villes expliquent souvent ces différences.
| Station | Altitude | Fenêtre principale | Dernière gelée (année médiane) |
|---|---|---|---|
| Creil | 88 m | 10 mars – 9 mai | 16 avril |
| Beauvais-Tille | 89 m | 12 mars – 11 mai | 18 avril |
| Jaméricourt | 113 m | 19 mars – 18 mai | 26 avril |
| Rouvroy-les-Merles | 94 m | 29 mars – 28 mai | 6 mai |
| Godenvillers | 92 m | 12 mars – 11 mai | 18 avril |
| Margny-lès-Compiègne | 92 m | 8 mars – 7 mai | 14 avril |
| Airion série courte | 71 m | 13 mars – 12 mai | 20 avril |
| Saint-Arnoult série courte | 206 m | 8 mars – 7 mai | 14 avril |
| Trumilly série courte | 111 m | 5 mars – 4 mai | 11 avril |
| Ribecourt série courte | 43 m | 5 mars – 4 mai | 11 avril |
La fenêtre des épinards s’ouvre dans l’Oise 10 jours plus tard que la médiane des départements français.
Conseils pour cultiver les épinards
- Semez en lignes, à 2 ou 3 cm de profondeur, puis éclaircissez à 10 ou 15 cm dès l’apparition des premières feuilles.
- Arrosez en pluie fine jusqu’à la levée, puis gardez la terre légèrement humide : l’épinard déteste la sécheresse et les fortes chaleurs.
- Pour limiter la montée en graines, semez tôt, à mi-ombre si possible, et arrosez régulièrement.
- Cueillez quelques feuilles à la fois plutôt que la plante entière : de nouvelles pousses apparaissent, alors qu’un pied arraché ne repousse pas.
Profondeur de semis ou de plantation : 2–3 cm. Entre les rangs : 25–30 cm. Entre les plants sur le rang : 10–15 cm.
Si le gel s’attarde
L’épinard résiste bien au froid : une gelée tardive menace peu un semis précoce. Si la terre est gelée ou détrempée, attendez simplement qu’elle redevienne facile à travailler pour semer. Un voile posé sur les rangs protège les premiers semis des nuits froides ; retirez-le quand les températures remontent, car l’épinard craint davantage la chaleur que le froid.
Dans les départements voisins
Même culture, autres dates : retrouvez les épinards dans les départements qui entourent celui-ci.
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Les autres cultures du potager ont aussi leur calendrier dans l’Oise :