Quand planter les choux dans l’Oise ?
Au jardin, le repiquage des choux se fait du 10 avril au 9 août dans l’Oise. Le repère de départ est la dernière gelée, attendue vers le 16 avril en année médiane à la station Creil ; la fenêtre en découle selon la tolérance de la culture au froid.
Les étapes et leurs dates
Étape par étape, voici le calendrier des choux dans l’Oise, de la mise en route jusqu’à la récolte.
| Étape | Dates | Risque de gel | Récolte |
|---|---|---|---|
| Semis sous abri · printemps | 10 févr. – 9 avr. | — | — |
| Mise en place des plants · printemps | 10 avr. – 9 août | Résiste au gel | 9 juin – 7 mars |
| Semis en pleine terre · printemps | 24 mars – 24 juin | Résiste au gel | — |
- Pour un semis sous abri du 10 février au 9 avril, offrez aux jeunes plantes le plus de lumière possible : elles restent ainsi trapues au lieu de s’étioler.
- Mise en place au jardin du 10 avril au 9 août : c’est le moment d’installer les plants élevés sous abri ou achetés en godets.
- Au jardin, semez du 24 mars au 24 juin ; un sol ni détrempé ni glacé aide les graines à lever de façon régulière.
Le gel ne dicte pas le calendrier de cette culture rustique : les gelées ordinaires ne compromettent pas la fenêtre dans l’Oise. Lors d’une nuit exceptionnellement froide, un voile reste une précaution simple.
Du 9 juin au 7 mars, c’est la période de récolte attendue après un semis ou une plantation du 10 avril au 9 août ; rien, dans les données de gel, ne vient la raccourcir.
Selon les stations du département
Toutes les stations de l’Oise ne donnent pas la même date : la fenêtre s’ouvre d’abord à la station Trumilly et en dernier à la station Rouvroy-les-Merles, 25 jours plus tard.
| Station | Altitude | Fenêtre principale | Dernière gelée (année médiane) |
|---|---|---|---|
| Creil | 88 m | 10 avr. – 9 août | 16 avril |
| Beauvais-Tille | 89 m | 12 avr. – 11 août | 18 avril |
| Jaméricourt | 113 m | 20 avr. – 18 août | 26 avril |
| Rouvroy-les-Merles | 94 m | 30 avr. – 28 août | 6 mai |
| Godenvillers | 92 m | 12 avr. – 11 août | 18 avril |
| Margny-lès-Compiègne | 92 m | 8 avr. – 7 août | 14 avril |
| Airion série courte | 71 m | 14 avr. – 12 août | 20 avril |
| Saint-Arnoult série courte | 206 m | 8 avr. – 7 août | 14 avril |
| Trumilly série courte | 111 m | 5 avr. – 4 août | 11 avril |
| Ribecourt série courte | 43 m | 5 avr. – 4 août | 11 avril |
La fenêtre des choux s’ouvre dans l’Oise 10 jours plus tard que la médiane des départements français.
Conseils pour cultiver les choux
- Un semis en pépinière suivi d’un repiquage donne des pieds plus vigoureux. Repiquez quand les jeunes plants ont quelques feuilles et mesurent une dizaine de centimètres.
- Plantez un peu plus profond qu’en pépinière pour favoriser l’apparition de nouvelles racines, puis tassez soigneusement la terre autour de chaque pied.
- Les choux redoutent la sécheresse : arrosez régulièrement et en profondeur, au pied, sans mouiller le feuillage.
- Posez un voile anti-insectes dès la plantation : il protège les jeunes choux des ravageurs, notamment des altises au printemps.
Entre les plants sur le rang : 40–60 cm.
Si le gel s’attarde
Les choux supportent bien le froid : une fois installés, ils ne craignent guère une gelée tardive. Les premiers semis se font sous abri, où les plants peuvent rester quelques jours de plus si les nuits sont encore très froides. Après le repiquage, un voile posé le soir protège les jeunes plants, surtout ceux de chou-fleur, un peu moins résistants que les choux pommés.
Dans les départements voisins
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