Quand planter les choux dans l’Aisne ?
Prévoyez de repiquer les choux du 11 avril au 10 août dans l’Aisne. Ces dates ne sortent pas d’un calendrier national : elles partent de la dernière gelée observée à la station Étreux, vers le 17 avril en année médiane.
Les étapes et leurs dates
Étape par étape, voici le calendrier des choux dans l’Aisne, de la mise en route jusqu’à la récolte.
| Étape | Dates | Risque de gel | Récolte |
|---|---|---|---|
| Semis sous abri · printemps | 11 févr. – 10 avr. | — | — |
| Mise en place des plants · printemps | 11 avr. – 10 août | Résiste au gel | 10 juin – 8 mars |
| Semis en pleine terre · printemps | 25 mars – 25 juin | Résiste au gel | — |
- À l’abri du froid, un semis du 11 février au 10 avril permet de prendre de l’avance sur la saison, que les jeunes plantes restent sous abri ou soient repiquées ensuite.
- Pour un repiquage du 11 avril au 10 août, installez les plants dans un sol ressuyé, puis arrosez au pied pour faciliter la reprise.
- Semis en pleine terre du 25 mars au 25 juin, au jardin, sur un sol bien préparé, ressuyé et finement émietté en surface.
Aucun niveau de risque n’est calculé pour les choux : la culture résiste aux gelées courantes dans l’Aisne, et la fenêtre peut être suivie telle qu’elle est indiquée.
Du 10 juin au 8 mars, c’est la période de récolte attendue après un semis ou une plantation du 11 avril au 10 août ; rien, dans les données de gel, ne vient la raccourcir.
Selon les stations du département
Le tableau détaille la date de départ pour chaque station de l’Aisne. Repérez celle qui ressemble le plus à votre jardin : entre Chauny et Nizy-le-Comte, on compte 8 jours de décalage.
| Station | Altitude | Fenêtre principale | Dernière gelée (année médiane) |
|---|---|---|---|
| Étreux série courte | 120 m | 11 avr. – 10 août | 17 avril |
| Aulnois-Ss-Laon | 78 m | 10 avr. – 10 août | 16 avril |
| Braine | 61 m | 11 avr. – 10 août | 17 avril |
| Nizy-le-Comte | 90 m | 13 avr. – 12 août | 19 avril |
| Chauny | 83 m | 5 avr. – 4 août | 11 avril |
| Fontaine-les-Vv | 186 m | 5 avr. – 4 août | 11 avril |
| Saint Quentin | 98 m | 8 avr. – 8 août | 14 avril |
| Blesmes | 222 m | 8 avr. – 8 août | 14 avril |
| Martigny-Courpi série courte | 95 m | 13 avr. – 12 août | 19 avril |
| Pouilly-sur-Serre série courte | 68 m | 8 avr. – 7 août | 14 avril |
| Faucoucourt série courte | 100 m | 8 avr. – 7 août | 14 avril |
| Gizy série courte | 75 m | 10 avr. – 9 août | 16 avril |
Pour les choux, le calendrier de l’Aisne a 11 jours de retard sur la date médiane des départements français.
Conseils pour cultiver les choux
- Un semis en pépinière suivi d’un repiquage donne des pieds plus vigoureux. Repiquez quand les jeunes plants ont quelques feuilles et mesurent une dizaine de centimètres.
- Plantez un peu plus profond qu’en pépinière pour favoriser l’apparition de nouvelles racines, puis tassez soigneusement la terre autour de chaque pied.
- Les choux redoutent la sécheresse : arrosez régulièrement et en profondeur, au pied, sans mouiller le feuillage.
- Posez un voile anti-insectes dès la plantation : il protège les jeunes choux des ravageurs, notamment des altises au printemps.
Entre les plants sur le rang : 40–60 cm.
Si le gel s’attarde
Les choux supportent bien le froid : une fois installés, ils ne craignent guère une gelée tardive. Les premiers semis se font sous abri, où les plants peuvent rester quelques jours de plus si les nuits sont encore très froides. Après le repiquage, un voile posé le soir protège les jeunes plants, surtout ceux de chou-fleur, un peu moins résistants que les choux pommés.
Dans les départements voisins
Vous jardinez près d’une limite départementale ? Consultez aussi les dates des choux chez les voisins :
Autres cultures du département
Le même calcul, appliqué aux autres cultures de l’Aisne, donne les calendriers suivants :