Quand planter les choux dans la Somme ?
Pour les choux, la mise en place au jardin se fait du 9 avril au 8 août dans la Somme. À la station Amiens-Glisy, la dernière gelée est passée au 15 avril une année sur deux ; la fenêtre est calculée à partir de ce repère et de la résistance de la culture au froid.
Les étapes et leurs dates
Toutes les dates utiles pour les choux dans la Somme sont réunies dans ce tableau, fenêtre par fenêtre.
| Étape | Dates | Risque de gel | Récolte |
|---|---|---|---|
| Semis sous abri · printemps | 9 févr. – 8 avr. | — | — |
| Mise en place des plants · printemps | 9 avr. – 8 août | Résiste au gel | 8 juin – 6 mars |
| Semis en pleine terre · printemps | 23 mars – 23 juin | Résiste au gel | — |
- Pour un semis sous abri du 9 février au 8 avril, offrez aux jeunes plantes le plus de lumière possible : elles restent ainsi trapues au lieu de s’étioler.
- Les plants rejoignent le jardin du 9 avril au 8 août ; habitués quelques jours à l’air extérieur avant le repiquage, ils reprennent plus facilement.
- En pleine terre du 23 mars au 23 juin, les graines sont semées au jardin, en place ou en pépinière selon la culture, sans passer par l’abri.
Rustique, la culture tolère les gelées courantes : le départ du 9 avril ne dépend pas du gel, et une gelée survenue après la mise en route ne remet pas la fenêtre en cause.
Du 8 juin au 6 mars, c’est la période de récolte attendue après un semis ou une plantation du 9 avril au 8 août ; rien, dans les données de gel, ne vient la raccourcir.
Selon les stations du département
Selon la station, la fenêtre s’ouvre plus ou moins tôt : 16 jours séparent la plus précoce, Abbeville, de la plus tardive, Nouvion-en-Ponthieu. Choisissez la station la plus proche de chez vous.
| Station | Altitude | Fenêtre principale | Dernière gelée (année médiane) |
|---|---|---|---|
| Amiens-Glisy | 60 m | 9 avr. – 8 août | 15 avril |
| Saint-Gratien | 110 m | 10 avr. – 8 août | 16 avril |
| Bernaville | 146 m | 5 avr. – 4 août | 11 avril |
| Harbonnières | 89 m | 10 avr. – 10 août | 16 avril |
| Méaulte | 107 m | 6 avr. – 6 août | 12 avril |
| Rouvroy-en-Santerre | 95 m | 11 avr. – 10 août | 17 avril |
| Oisemont-SAPC | 121 m | 6 avr. – 4 août | 12 avril |
| Abbeville | 69 m | 2 avr. – 2 août | 8 avril |
| Estrées-Mons-INRAE | 87 m | 6 avr. – 4 août | 12 avril |
| Épehy-SAPC | 117 m | 11 avr. – 10 août | 17 avril |
| Cottenchy série courte | 34 m | 14 avr. – 13 août | 20 avril |
| Nouvion-en-Ponthieu série courte | 23 m | 18 avr. – 18 août | 24 avril |
Pour les choux, le calendrier de la Somme a 9 jours de retard sur la date médiane des départements français.
Conseils pour cultiver les choux
- Un semis en pépinière suivi d’un repiquage donne des pieds plus vigoureux. Repiquez quand les jeunes plants ont quelques feuilles et mesurent une dizaine de centimètres.
- Plantez un peu plus profond qu’en pépinière pour favoriser l’apparition de nouvelles racines, puis tassez soigneusement la terre autour de chaque pied.
- Les choux redoutent la sécheresse : arrosez régulièrement et en profondeur, au pied, sans mouiller le feuillage.
- Posez un voile anti-insectes dès la plantation : il protège les jeunes choux des ravageurs, notamment des altises au printemps.
Entre les plants sur le rang : 40–60 cm.
Si le gel s’attarde
Les choux supportent bien le froid : une fois installés, ils ne craignent guère une gelée tardive. Les premiers semis se font sous abri, où les plants peuvent rester quelques jours de plus si les nuits sont encore très froides. Après le repiquage, un voile posé le soir protège les jeunes plants, surtout ceux de chou-fleur, un peu moins résistants que les choux pommés.
Dans les départements voisins
Vous jardinez près d’une limite départementale ? Consultez aussi les dates des choux chez les voisins :
Autres cultures du département
Le même calcul, appliqué aux autres cultures de la Somme, donne les calendriers suivants :