Quand semer les épinards dans la Somme ?
La période de semis en pleine terre des épinards se situe du 9 mars au 8 mai dans la Somme. Elle découle des gelées réellement observées : à la station Amiens-Glisy, la dernière gelée survient vers le 15 avril en année médiane.
Les étapes et leurs dates
Étape par étape, voici le calendrier des épinards dans la Somme, de la mise en route jusqu’à la récolte.
| Étape | Dates | Risque de gel | Récolte |
|---|---|---|---|
| Semis en pleine terre · printemps | 9 mars – 8 mai | Résiste au gel | 23 avr. – 7 juil. |
| Semis en pleine terre · automne | 29 juil. – 27 sept. | Résiste au gel | 11 sept. – 28 déc. |
- Au jardin, semez du 9 mars au 8 mai ; un sol ni détrempé ni glacé aide les graines à lever de façon régulière.
- En pleine terre du 29 juillet au 27 septembre, les graines sont semées au jardin, en place ou en pépinière selon la culture, sans passer par l’abri.
Pour les épinards, la fenêtre n’a pas besoin d’être décalée à cause du gel : la culture supporte les gelées courantes et peut être mise en route aux dates indiquées.
Comptez une récolte du 23 avril au 7 juillet si vous semez ou plantez du 9 mars au 8 mai. Cette période tient dans la saison : le gel ne l’interrompt pas avant la date de fin.
Selon les stations du département
Le début de la fenêtre varie d’une station à l’autre : parmi les 12 stations du tableau, Abbeville ouvre la marche et Nouvion-en-Ponthieu la ferme, avec 16 jours d’écart.
| Station | Altitude | Fenêtre principale | Dernière gelée (année médiane) |
|---|---|---|---|
| Amiens-Glisy | 60 m | 9 mars – 8 mai | 15 avril |
| Saint-Gratien | 110 m | 9 mars – 8 mai | 16 avril |
| Bernaville | 146 m | 5 mars – 4 mai | 11 avril |
| Harbonnières | 89 m | 11 mars – 10 mai | 16 avril |
| Méaulte | 107 m | 7 mars – 6 mai | 12 avril |
| Rouvroy-en-Santerre | 95 m | 11 mars – 10 mai | 17 avril |
| Oisemont-SAPC | 121 m | 5 mars – 4 mai | 12 avril |
| Abbeville | 69 m | 3 mars – 2 mai | 8 avril |
| Estrées-Mons-INRAE | 87 m | 5 mars – 4 mai | 12 avril |
| Épehy-SAPC | 117 m | 11 mars – 10 mai | 17 avril |
| Cottenchy série courte | 34 m | 14 mars – 13 mai | 20 avril |
| Nouvion-en-Ponthieu série courte | 23 m | 19 mars – 18 mai | 24 avril |
La fenêtre des épinards s’ouvre dans la Somme 9 jours plus tard que la médiane des départements français.
Conseils pour cultiver les épinards
- Semez en lignes, à 2 ou 3 cm de profondeur, puis éclaircissez à 10 ou 15 cm dès l’apparition des premières feuilles.
- Arrosez en pluie fine jusqu’à la levée, puis gardez la terre légèrement humide : l’épinard déteste la sécheresse et les fortes chaleurs.
- Pour limiter la montée en graines, semez tôt, à mi-ombre si possible, et arrosez régulièrement.
- Cueillez quelques feuilles à la fois plutôt que la plante entière : de nouvelles pousses apparaissent, alors qu’un pied arraché ne repousse pas.
Profondeur de semis ou de plantation : 2–3 cm. Entre les rangs : 25–30 cm. Entre les plants sur le rang : 10–15 cm.
Si le gel s’attarde
L’épinard résiste bien au froid : une gelée tardive menace peu un semis précoce. Si la terre est gelée ou détrempée, attendez simplement qu’elle redevienne facile à travailler pour semer. Un voile posé sur les rangs protège les premiers semis des nuits froides ; retirez-le quand les températures remontent, car l’épinard craint davantage la chaleur que le froid.
Dans les départements voisins
Pour comparer, voici les dates des épinards dans les départements voisins de la Somme.
Autres cultures du département
D’autres cultures à prévoir ? Leurs fenêtres sont calculées avec les mêmes données de gel de la Somme.