Quand semer les épinards dans le Territoire de Belfort ?
Prévoyez le semis des épinards en pleine terre du 5 mars au 4 mai dans le Territoire de Belfort. Pour situer cette fenêtre, retenez que la moitié des années, la dernière gelée est passée au 10 avril à la station Belfort.
Les étapes et leurs dates
Voici l’ensemble des fenêtres calculées pour les épinards dans le Territoire de Belfort : chaque ligne donne une période, du semis ou de la plantation jusqu’à la récolte.
| Étape | Dates | Risque de gel | Récolte |
|---|---|---|---|
| Semis en pleine terre · printemps | 5 mars – 4 mai | Résiste au gel | 18 avr. – 3 juil. |
| Semis en pleine terre · automne | 25 juil. – 23 sept. | Résiste au gel | 8 sept. – 24 déc. |
- Semer dehors du 5 mars au 4 mai évite le passage par l’abri ; échelonner les semis sur toute la fenêtre permet aussi d’étaler les récoltes.
- Semer dehors du 25 juillet au 23 septembre évite le passage par l’abri ; échelonner les semis sur toute la fenêtre permet aussi d’étaler les récoltes.
Le gel ne dicte pas le calendrier de cette culture rustique : les gelées ordinaires ne compromettent pas la fenêtre dans le Territoire de Belfort. Lors d’une nuit exceptionnellement froide, un voile reste une précaution simple.
Du 18 avril au 3 juillet, c’est la période de récolte attendue après un semis ou une plantation du 5 mars au 4 mai ; rien, dans les données de gel, ne vient la raccourcir.
Selon les stations du département
Selon la station, la fenêtre s’ouvre plus ou moins tôt : 27 jours séparent la plus précoce, Saint Dizier-L’Eveque Sapc, de la plus tardive, Ballon Sapc. Choisissez la station la plus proche de chez vous.
| Station | Altitude | Fenêtre principale | Dernière gelée (année médiane) |
|---|---|---|---|
| Belfort série courte | 422 m | 5 mars – 4 mai | 10 avril |
| Giromagny-SAPC | 473 m | 6 mars – 5 mai | 12 avril |
| Joncherey | 359 m | 27 mars – 26 mai | 2 mai |
| Ballon Sapc | 1153 m | 31 mars – 30 mai | 8 mai |
| Saint Dizier-L’Eveque Sapc | 553 m | 4 mars – 3 mai | 10 avril |
Rien d’inhabituel ici : le calendrier des épinards suit de près la date médiane observée sur l’ensemble des départements.
Conseils pour cultiver les épinards
- Semez en lignes, à 2 ou 3 cm de profondeur, puis éclaircissez à 10 ou 15 cm dès l’apparition des premières feuilles.
- Arrosez en pluie fine jusqu’à la levée, puis gardez la terre légèrement humide : l’épinard déteste la sécheresse et les fortes chaleurs.
- Pour limiter la montée en graines, semez tôt, à mi-ombre si possible, et arrosez régulièrement.
- Cueillez quelques feuilles à la fois plutôt que la plante entière : de nouvelles pousses apparaissent, alors qu’un pied arraché ne repousse pas.
Profondeur de semis ou de plantation : 2–3 cm. Entre les rangs : 25–30 cm. Entre les plants sur le rang : 10–15 cm.
Si le gel s’attarde
L’épinard résiste bien au froid : une gelée tardive menace peu un semis précoce. Si la terre est gelée ou détrempée, attendez simplement qu’elle redevienne facile à travailler pour semer. Un voile posé sur les rangs protège les premiers semis des nuits froides ; retirez-le quand les températures remontent, car l’épinard craint davantage la chaleur que le froid.
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