Quand planter les poireaux dans le Territoire de Belfort ?
La période pour installer les poireaux au jardin se situe du 4 avril au 3 juin dans le Territoire de Belfort. Elle s’appuie sur les gelées réellement observées : la dernière gelée tombe vers le 10 avril en année médiane à la station Belfort.
Les étapes et leurs dates
Le tableau ci-dessous rassemble toutes les étapes des poireaux dans le Territoire de Belfort, de la mise en route à la récolte, avec le risque de gel quand il y a lieu.
| Étape | Dates | Risque de gel | Récolte |
|---|---|---|---|
| Semis sous abri · printemps | 19 févr. – 4 avr. | — | — |
| Mise en place des plants · printemps | 4 avr. – 3 juin | Résiste au gel | 1er juil. – 30 sept. |
| Semis en pleine terre · printemps | 19 mars – 3 juin | Résiste au gel | — |
| Mise en place des plants · été | 5 juin – 4 août | Résiste au gel | 1er sept. – 24 mars |
- À l’abri du froid, un semis du 19 février au 4 avril permet de prendre de l’avance sur la saison, que les jeunes plantes restent sous abri ou soient repiquées ensuite.
- Pour un repiquage du 4 avril au 3 juin, installez les plants dans un sol ressuyé, puis arrosez au pied pour faciliter la reprise.
- Au jardin, semez du 19 mars au 3 juin ; un sol ni détrempé ni glacé aide les graines à lever de façon régulière.
- Mise en place au jardin du 5 juin au 4 août : c’est le moment d’installer les plants élevés sous abri ou achetés en godets.
Aucun niveau de risque n’est calculé pour les poireaux : la culture résiste aux gelées courantes dans le Territoire de Belfort, et la fenêtre peut être suivie telle qu’elle est indiquée.
Comptez une récolte du 1er juillet au 30 septembre si vous semez ou plantez du 4 avril au 3 juin. Cette période tient dans la saison : le gel ne l’interrompt pas avant la date de fin.
Selon les stations du département
Selon la station, la fenêtre s’ouvre plus ou moins tôt : 28 jours séparent la plus précoce, Belfort, de la plus tardive, Ballon Sapc. Choisissez la station la plus proche de chez vous.
| Station | Altitude | Fenêtre principale | Dernière gelée (année médiane) |
|---|---|---|---|
| Belfort série courte | 422 m | 4 avr. – 3 juin | 10 avril |
| Giromagny-SAPC | 473 m | 6 avr. – 5 juin | 12 avril |
| Joncherey | 359 m | 26 avr. – 25 juin | 2 mai |
| Ballon Sapc | 1153 m | 2 mai – 1er juil. | 8 mai |
| Saint Dizier-L’Eveque Sapc | 553 m | 4 avr. – 3 juin | 10 avril |
Pour les poireaux, le calendrier du Territoire de Belfort est proche de celui de la France dans son ensemble, à quelques jours près.
Conseils pour cultiver les poireaux
- Repiquez quand les plants ont à peu près la grosseur d’un crayon. Raccourcir un peu les racines et les feuilles facilite la plantation ; inutile de les tailler sévèrement.
- Plantez profond, dans des trous faits au plantoir ou dans un sillon : un pied bien enterré donne un beau blanc. Arrosez aussitôt pour que la terre se plaque contre les racines.
- Au fil de la croissance, ramenez peu à peu de la terre au pied : le blanc se forme dans la partie protégée de la lumière.
- Les poireaux d’hiver restent en place et s’arrachent selon vos besoins. Avant une période de fortes gelées, arrachez-en quelques-uns : dans un sol gelé, impossible de les récolter.
Profondeur de semis ou de plantation : 1 cm. Entre les rangs : 25–30 cm. Entre les plants sur le rang : 10–15 cm.
Si le gel s’attarde
Tant que les nuits restent froides, protégez les jeunes semis de poireaux sous un voile ou une mini-serre. Si le sol est encore froid ou gelé, retardez le semis en pleine terre et gardez un peu plus longtemps les plants sous abri. Les poireaux d’été, moins rustiques que ceux d’hiver, apprécient eux aussi un voile les premières nuits après le repiquage.
Dans les départements voisins
Pour comparer, voici les dates des poireaux dans les départements voisins du Territoire de Belfort.
Autres cultures du département
Le même calcul, appliqué aux autres cultures du Territoire de Belfort, donne les calendriers suivants :