Quand planter les aubergines en Ariège ?
Repiquez les aubergines au jardin du 23 mai au 30 juin en Ariège. Cette fenêtre tient compte de la dernière gelée, qui survient vers le 5 avril en année médiane à la station Cadarcet, et de la sensibilité des jeunes plants au froid.
Les étapes et leurs dates
Ce tableau reprend les périodes calculées pour les aubergines en Ariège, ainsi que la récolte qui en découle lorsqu’elle peut être estimée.
| Étape | Dates | Risque de gel | Récolte |
|---|---|---|---|
| Semis sous abri · printemps | 9 févr. – 15 avr. | — | — |
| Mise en place des plants · printemps | 23 mai – 30 juin | Très faible | 22 juil. – 19 oct. (jusqu’au gel) |
- À l’abri du froid, un semis du 9 février au 15 avril permet de prendre de l’avance sur la saison, que les jeunes plantes restent sous abri ou soient repiquées ensuite.
- Pour un repiquage du 23 mai au 30 juin, installez les plants dans un sol ressuyé, puis arrosez au pied pour faciliter la reprise.
Risque de gel très faible : une gelée après le 23 mai se produit moins d’1 année sur 20. Vous pouvez démarrer dès l’ouverture de la fenêtre, sans protection particulière.
Semée ou plantée du 23 mai au 30 juin, la culture se récolte à partir du 22 juillet, jusqu’au 19 octobre environ : c’est la limite fixée par les premières gelées d’automne, qui peuvent survenir dès cette date.
Selon les stations du département
Le début de la fenêtre varie d’une station à l’autre : parmi les 12 stations du tableau, Les Cascades ouvre la marche et Ascou-Lavail la ferme, avec 45 jours d’écart.
| Station | Altitude | Fenêtre principale | Dernière gelée (année médiane) |
|---|---|---|---|
| Cadarcet série courte | 510 m | 23 mai – 30 juin | 5 avril |
| Les Cascades | 530 m | 15 mai – 30 juin | 21 mars |
| Montferrier | 760 m | 28 mai – 30 juin | 12 avril |
| La Bastide-de-S | 420 m | 1er juin – 30 juin | 27 avril |
| Le Mas-d’Azil | 292 m | 18 mai – 30 juin | 12 avril |
| Vicdessos | 750 m | 1er juin – 30 juin | 23 avril |
| Aulus-les-Bains | 733 m | 7 juin – 30 juin | 2 mai |
| Saint-Ybars | 330 m | 15 mai – 30 juin | 11 mars |
| Ascou-Lavail | 1090 m | 29 juin – 30 juin | 18 mai |
| Saint Girons | 414 m | 16 mai – 30 juin | 6 avril |
| Cérizols | 374 m | 28 mai – 30 juin | 16 avril |
| Augirein | 655 m | 3 juin – 30 juin | 19 avril |
La fenêtre des aubergines s’ouvre en Ariège à peu près à la même date que la médiane des départements français.
Conseils pour cultiver les aubergines
- Semez à une température constante de 20 à 25 °C : la levée prend environ 10 à 15 jours.
- Avant de planter, attendez que tout risque de gelée soit écarté et que le sol soit bien réchauffé, à 15 °C au moins.
- Réservez aux aubergines une place abritée, chaude et très ensoleillée, dans une terre riche en humus. Paillez épais et arrosez au pied, sans mouiller les feuilles.
- Là où l’été est court, limitez chaque pied à 5 ou 6 fruits et supprimez les nouvelles fleurs dès la fin août : les fruits restants mûrissent plus vite.
Entre les rangs : 70–100 cm. Entre les plants sur le rang : 50 cm.
Si le gel s’attarde
Si les gelées se prolongent, ne plantez pas encore : gardez les aubergines en godets, au chaud et à la lumière, et sortez-les seulement pendant les journées douces. Comme elles ne poussent vraiment qu’avec de la chaleur, quelques jours d’attente valent mieux qu’une plantation en terre froide. Une fois les plants en place, un voile ou une cloche posés le soir les protègent d’une nuit fraîche.
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