Quand planter les pommes de terre dans le Calvados ?
Au jardin, la mise en terre des pommes de terre se fait du 29 mars au 14 mai dans le Calvados. Le calendrier part des gelées relevées à la station Caen-Carpiquet, où la dernière gelée de la saison froide tombe vers le 4 avril en année médiane, et de la résistance de la culture au froid.
Les étapes et leurs dates
Le tableau ci-dessous rassemble toutes les étapes des pommes de terre dans le Calvados, de la mise en route à la récolte, avec le risque de gel quand il y a lieu.
| Étape | Dates | Risque de gel | Récolte |
|---|---|---|---|
| Plantation · printemps | 29 mars – 14 mai | Élevé | 7 juin – 11 sept. |
- La plantation se fait du 29 mars au 14 mai, de préférence dans une terre bien ameublie et dans un coin ensoleillé du potager.
Au 29 mars, le gel est encore fréquent : cela arrive plus d’1 année sur 2. Le début de la fenêtre convient surtout si vous pouvez couvrir les cultures (voile, cloche, tunnel).
Pour un semis ou une plantation du 29 mars au 14 mai, la récolte s’étend du 7 juin au 11 septembre ; d’après les données de gel, elle n’a pas à être écourtée avant cette date.
Selon les stations du département
Le début de la fenêtre varie d’une station à l’autre : parmi les 12 stations du tableau, Livry ouvre la marche et L Oudon Lieury Sapc la ferme, avec 32 jours d’écart.
| Station | Altitude | Fenêtre principale | Dernière gelée (année médiane) |
|---|---|---|---|
| Caen-Carpiquet | 67 m | 29 mars – 14 mai | 4 avril |
| Fresney-le-Vieu | 175 m | 8 avr. – 29 mai | 14 avril |
| L Oudon Lieury Sapc | 52 m | 15 avr. – 7 juin | 21 avril |
| Saint Michel de | 140 m | 5 avr. – 23 mai | 11 avril |
| Saint Gatien des B | 139 m | 1er avr. – 14 mai | 7 avril |
| Lisieux-SAPC | 62 m | 10 avr. – 25 mai | 16 avril |
| Englesqueville | 38 m | 21 mars – 6 mai | 27 mars |
| Saint Sylvain Sapc série courte | 62 m | 5 avr. – 18 mai | 11 avril |
| Argences série courte | 53 m | 6 avr. – 27 mai | 12 avril |
| Saint Georges D série courte | 185 m | 21 mars – 10 mai | 27 mars |
| Livry série courte | 194 m | 14 mars – 6 mai | 20 mars |
| Pierrefitte Cin Sapc série courte | 187 m | 5 avr. – 21 mai | 11 avril |
Par rapport au reste du pays, pas de décalage notable : la fenêtre démarre ici à une date proche de la médiane des départements.
Conseils pour cultiver les pommes de terre
- Faites germer les tubercules un mois à un mois et demi avant la plantation, dans une pièce claire et fraîche : des germes de 1 à 2 cm donnent un départ plus rapide.
- Attendez que la terre atteigne environ 10 °C. Là où les gelées tardives reviennent presque chaque année, mieux vaut patienter encore un peu.
- Buttez les pieds quand les tiges mesurent 10 à 20 cm : la terre ramenée au pied rend les plantes plus solides et empêche les tubercules de verdir.
- Les pommes de terre de conservation se récoltent une fois le feuillage jauni. Les primeurs s’arrachent plus tôt, feuillage encore vert et fleurs fanées, au fur et à mesure des besoins.
Profondeur de semis ou de plantation : 10–15 cm. Entre les rangs : 60–80 cm. Entre les plants sur le rang : 30–40 cm.
Si le gel s’attarde
Si une gelée est annoncée alors que les pousses sont sorties, couvrez les rangs d’un voile le soir : le feuillage gèle dès 0 °C. Avant la plantation, rien ne presse. Laissez les tubercules poursuivre leur germination dans une pièce claire et fraîche, et attendez une terre réchauffée. Un tunnel ou une serre permet aussi de prendre un peu d’avance à l’abri.
Dans les départements voisins
Autour du Calvados, les dates des pommes de terre changent avec le relief et le climat :
Autres cultures du département
Le même calcul, appliqué aux autres cultures du Calvados, donne les calendriers suivants :