Quand semer les petits pois dans le Cantal ?
Pour les petits pois, le semis en plein air se fait du 23 février au 22 mai dans le Cantal. À la station Aurillac, la dernière gelée est passée au 28 avril une année sur deux : c’est ce repère qui sert de base au calcul.
Les étapes et leurs dates
Le tableau ci-dessous rassemble toutes les étapes des petits pois dans le Cantal, de la mise en route à la récolte, avec le risque de gel quand il y a lieu.
| Étape | Dates | Risque de gel | Récolte |
|---|---|---|---|
| Semis en pleine terre · printemps | 23 févr. – 22 mai | Élevé | 4 mai – 30 août |
| Semis en pleine terre · été | 22 mai – 21 juil. | Très faible | 31 juil. – 19 oct. (jusqu’au gel) |
- Au jardin, semez du 23 février au 22 mai ; un sol ni détrempé ni glacé aide les graines à lever de façon régulière.
- En pleine terre du 22 mai au 21 juillet, les graines sont semées au jardin, en place ou en pépinière selon la culture, sans passer par l’abri.
Après le 23 février, une gelée survient encore presque chaque année. La culture supporte les petites gelées ; si une nuit froide est annoncée, un voile posé le soir protège les levées et les jeunes plants.
Pour un semis ou une plantation du 23 février au 22 mai, la récolte s’étend du 4 mai au 30 août ; d’après les données de gel, elle n’a pas à être écourtée avant cette date.
Selon les stations du département
Le début de la fenêtre varie d’une station à l’autre : parmi les 12 stations du tableau, Maurs ouvre la marche et Coltines la ferme, avec 56 jours d’écart.
| Station | Altitude | Fenêtre principale | Dernière gelée (année médiane) |
|---|---|---|---|
| Aurillac | 632 m | 23 févr. – 22 mai | 28 avril |
| Marmanhac | 644 m | 4 mars – 31 mai | 8 mai |
| Salers | 945 m | 25 févr. – 24 mai | 2 mai |
| Sénezergues | 530 m | 2 févr. – 1er mai | 8 avril |
| Le Lioran Sapc | 1236 m | 3 mars – 30 mai | 8 mai |
| Maurs | 480 m | 22 janv. – 20 avr. | 27 mars |
| Saint Constant | 260 m | 15 févr. – 14 mai | 22 avril |
| Le Claux | 1033 m | 6 mars – 2 juin | 10 mai |
| Mauriac | 674 m | 22 févr. – 21 mai | 28 avril |
| Valuéjols | 1074 m | 3 mars – 30 mai | 8 mai |
| Saignes | 533 m | 21 févr. – 20 mai | 27 avril |
| Coltines | 979 m | 19 mars – 15 juin | 24 mai |
Pour les petits pois, le calendrier du Cantal a 23 jours de retard sur la date médiane des départements français.
Conseils pour cultiver les petits pois
- Semez en ligne, directement en place, dans une terre légère et surtout bien drainée : un sol détrempé favorise la pourriture des racines.
- Dès que les jeunes plants lancent leurs premières vrilles, buttez-les légèrement. Les variétés hautes ont ensuite besoin de rames, d’un filet ou d’un grillage pour s’accrocher.
- Arrosez peu au début pour encourager la floraison, puis copieusement dès qu’elle est passée. Pendant la floraison, ne laissez pas pour autant la terre se dessécher : un manque d’eau à ce moment favorise l’oïdium.
- Cueillez souvent, presque tous les deux jours en pleine saison, quand les grains gonflent à peine la gousse : une récolte régulière relance la production.
Profondeur de semis ou de plantation : 5 cm. Entre les rangs : 40–60 cm. Entre les plants sur le rang : 2–3 cm.
Si le gel s’attarde
Les pois à grains ronds résistent aux gelées légères, ce qui permet de les semer tôt. Si la terre est gelée ou gorgée d’eau, mieux vaut attendre qu’elle dégèle ou se ressuie avant de semer. Lorsqu’une nuit froide s’annonce, un voile posé sur le rang protège les jeunes plants. Pour les pois à grains ridés, plus frileux, patientez jusqu’à ce que le sol soit bien réchauffé.
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